Авторизация
Загрузка...
ОПЫТЫ НА КУХНЕ.....(Клюшечка)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пн Май 15, 2006 20:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

а ещё сделала твой Сливочно-творожный сорбет, где в роли голубики выступало малиновое варенье... smile.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




sorbet-kljushechka.jpg
sorbet-kljushechka.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2749 раз(а)

sorbet-kljushechka-sous.jpg
sorbet-kljushechka-sous.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2718 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Zhenyasha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2006
Сообщения: 349
Откуда: Владивосток, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 10:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Nadyushka, очень завлекательный салатик happy.gif
Ekonomist, shocked.gif shocked.gif shocked.gif красота, хлебушек просто загляденный, а сорбет sigh.gif м-м-м-м, ты уже как Лена, соблазнителицей стала?!!!
Ленусь, ты куда пропала, ау-у-у-у-у!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 10:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот-вот!!! и я ее зову зову... а ее все нет и нет... уже второй день прошел... huh.gif

а салатик ты попробуй, очень вкусный! smile.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Badzi  
Поварёнок-испытатель
Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 16.01.2004
Сообщения: 84
Откуда: Таллинн, Эстония

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 10:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пекла Шоколадные маффины- всем понравились... Нежненькие.
Только один момент - шоколада кусочками много, т.е. чувствоваться он будет сильно, поэтому надо учитывать, кто какой шоколад любит. Я наломала любимый горький... А сестра его не любит... Правда, ей всё равно понравились.
Спасибо.




шокол. мафф. клюшечка.jpg
шокол. мафф. клюшечка.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2549 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 18:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка!!! возвращайся скорее назад!!! ты где??? sad.gif
я тут уже и ореховые крендели испекла!!! Такая вкусняшка!!! только я их сделала в два раза меньше, чем по рецепту. то есть на на 8 частей тесто разделила, а на 16! размерчик получился самое то для одного укуса! smile.gif и посыпала не грецкими орехами, которые таинственным образом исчесзли из моего шкафчика, а с молотыми кедровыми! прлучилось просто обалденно вкусно! Спасибо тебе отдельное от Илюхи! как всегда первого ценителя! laugh.gif
_________________
Мой альбом




ореховые крендельки.jpg
ореховые крендельки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2462 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Katrin Kok  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2006
Сообщения: 247
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 19:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюшкааа, ты у нас уже кренделёвая масерица прям wink1.gif . Очень аппетитненькие, повезло кому-то с мамочкой smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 20:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катюш! это я во вкус назывется вошла! laugh.gif мне так крутить понравилось, что чуствую, все последущие печенюшки будут крендельками! laugh.gif

а я вообще-то пришла снова похвастаться! и в этот раз хлебушек!!!мне наконец-то прислали клейковину!!! ура!!! я в полном восторге!!! это просто сказка!!! это просто офигеть как классно! (прошу прощения за выражение, но меня просто распирает!) ВООБЩЕ не крошится хлебушек! а мякиш!!!! сказка а не мякиш!!! столько пузырьков там!!! их и не сосчитать! из полнормы хлеба (а это как раз 250 гр муки) у меня вышла такая огроменная буханка!!! ну просто огромнейшая!!!
ах да, забыла сказать, я снова посамовольничала и добавила 80 гр ржаной муки!
Леночка! я тебе так благодарна за этот хлеб, и что ты меня познакомила с клейковиной!!! smile.gif
Возвращайся скорее! sad.gif
_________________
Мой альбом




glutenbrot 003.jpg
glutenbrot 003.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2368 раз(а)

glutenbrot 001.jpg
glutenbrot 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2388 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Black Mamba  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 24.01.2006
Сообщения: 1641

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 20:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки ,какую красоту наготовили!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 20:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Викуленька hi.gif

Леночка-Земляничечка laugh.gif laugh.gif ну насмешила с бутербродным молоком laugh.gif
Кексики домашние,конечно же лучше магазинных и вкуснее smile.gif И полезнее smile.gif И понятно,что доча кушает домашние smile.gif

Леночка-Миленочка я просто где-то прочитала,что buttermilk-это простакваша,я просто в чистом виде не пробовала пахту и простоквашу..поэтому сравнить не могу blush.gif А buttermilk можно просто заменить кефиром cool1.gif

Женечка hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 21:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надиночка Ореховые ромбики у меня получились мягонькие,а делала я их в небольшой квадратной форме(поменьше твоей) cool1.gif Но глядя на твои,они же тоже высоконькие,и ровненькие такие sigh.gif
Огромное спасибо Иларочке,мне эти ромбики,ну очень нравятся sigh.gif Я последний раз делала их когда,то белок взбила чуть больше,ну очень нежные ромбики были sigh.gif
Безумно рада,что Домашнее печенье понравилось sigh.gif Надиночка,спасибо большое,кушайте на здоровье smile.gif
А кисы-это моя слабость, вреднючие они и пакостливые laugh.gif

Аллочка боже как красиво shocked.gif shocked.gif shocked.gif Хлебушек-умереть и не встать shocked.gif И сорбет- shocked.gif shocked.gif shocked.gif Очень интересно с малиновым вареньем shocked.gif Спасибо за идею,ведь не всегда есть ягодки свежие cool1.gif Аллочка-золотые ручки,спасибо большое,твои отчеты всегда так радуют sigh.gif

Badzi Очень красивые маффинки получились sigh.gif Я брала молочный шоколад,и наверное будет очень вкусно молочный шоколад+горький smile.gif Я в рецепте добавлю,про шоколад smile.gif Спасибо большое smile.gif Мне очень приятно,что они понравились,приятного аппетита sigh.gif

Надюша-а-а-а-а shocked.gif shocked.gif shocked.gif shocked.gif shocked.gif
Моя детская психика этого не выдержит laugh.gif laugh.gif
Салатик- thumbup.gif thumbup.gif А то,что забыла сыр добавить,не беда(хотя я его сыплю везде,во все салаты) happy.gif А редисочка-это вкусно ведь smile.gif
Ореховые крендельки- thumbup.gif thumbup.gif Ты уже мастерица по кренделькам sigh.gif Очень красивые они у тебя sigh.gif Очень рада,что Илюше понравились,пусть кушает на здоровье sigh.gif
ХЛЕБУШЕК shocked.gif shocked.gif shocked.gif thumbup.gif
Надюша,какой он у тебя классный получился shocked.gif Мякиш-ужас какой вкусный,а теперь представь какой хлебушек большой получается из полной нормы laugh.gif И что интересно,этот хлеб даже в горячем виде режется хорошо,и в разрезе не лохматый sigh.gif
Надюша,спасибо тебе солнце smile.gif Сижу такая довольная smile.gif


Девочки,солнышки мои...вам от меня цветочек smile.gif Спасибо вам smile.gif

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Вт Май 16, 2006 21:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик а я то какая довольная! рот до ушей растянулся! называется сбылась мечта идиота! laugh.gif
а крендельки просто мнямка!!! очень хорошие!!! smile.gif
_________________
Мой альбом
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Svetilnik  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 28.04.2004
Сообщения: 680
Откуда: ДВ России

Сообщение Добавлено: Ср Май 17, 2006 5:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, здравствуй! Скажи, пожалуйста, сколько кутабов выходит из данной порции, а то едоков мало, не хочется, чтобы оставались холодными, с пылу-с жару то вкуснее!
_________________
С уважением, Света
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 17, 2006 7:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Надюша еще раз спасибо smile.gif

Светочка из это кол-ва теста,я сделала 6 кутабов с зеленью,и примерно столько же с мясом(но еще чуть теста осталось) smile.gif Кстати холодные кутабы с зеленью тоже очень вкусные smile.gif Главное соус сделать,это такое объедение sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 17, 2006 7:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из авокадо и копченой курицы



Состав:
1 авокадо
1 помидор
1 бедро копченой курицы
1 зубчик чеснока
зеленый лук по вкусу
майонез по вкусу
Приготовление:
Сделать на верху помидора(по середине) надрез ввиде креста.Опустить помидор в кипящую воду,примерно на 1 минут,это для того,чтобы снять шкурку.Достать помидор,снять с него шкурку,разрезать пополам,и удалить мякоть с косточками.
Снять мясо с куриного бедра,и нарезать его тоненькими полосками или квадратиками,сложить в салатницу.
Помидор нарезать тоненькими полосками и выложить в салатницу.
Авокадо разрезать пополам,удалить косточку,достать мякоть и чуть сбрызнуть лимонным соком,нарезать на квадратики и выложить в салатницу.
Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом(я брала 4-5ст.л. майонеза).
Полить чесночным майонезом салат,посыпать сверзу мелко нарезанным зеленым луком и перемешать аккуратно.При желании посолить.
Очень вкусный салат.Подавала с филе индейки в кляре.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 17, 2006 7:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маффины-Тройная шоколадность



Состав:
90гр горького шоколада
90гр обычного шоколада
60гр несоленого сливочного масла+для смазки
1/2 стакана муки
1/2 разрыхлителя
1/4 соли
2 яйца
125гр сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
1 ч.л. растворимого кофе
90гр обычного шоколада(поломанного на маленькие кусочки)
60гр орехов( я брала кедровые)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180грС.Смазать форму для маффинов маслом.
Смешать первые три ингридента в составе и поставить на водяную баню,мешать аккуратно,смесь должна получиться гладкой.Убрать в сторону.
В чашке смешать муку,разрыхлитель,соль и убрать в сторону.
В большой чашке смешать яйца,сахар ванильный экстракт и кофе.Взбить,масса должна увеличиться в двое.
Добавить шоколадную смесь,и мучную смесь.Все аккуратно перемешать.Добавить шоколад наломанный на маленькие кусочки и орехи.Перемешать.Выложить ложкой тесто в форму.
Выпекать 15 минут,не перепеките.Остудить в форме 10 минут и достать.

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 64, 65, 66 ... 98, 99, 100  След.
Страница 65 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения