Салаты - 2

[Oreshok]

Абсолютно случайным экспромтом создался такой салат (из того, что есть в холодильнике, дабы накормить мужа в жару - сытно и прохладно).
Салат со свеклой и тунцом
1/2 банки тунца - у меня был на салаты "порезанный"
1 средняя вареная свекла
1 вареное яйцо
сухарики - по вашему вкусу
майонез
Свеклу с яйцом на крупную терку, туда же тунец с жидкостью, сухарики, заправить майонезом. Посолить по вкусу. Если хотите более хрустящий вариант - надо кушать сразу же или добавить сухарики перед подачей на стол. Если хотите более "мягкий" вариант - дать немного постоять, чтобы они пропитались.
Мужу очень понравилось, а он у меня привереда .
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Oreshok]

Очень необычный и вкусный салат, причем клубника здесь как-то не "кушается" как ягода, а все "в тему". Салат с клубникой и курицей. Гости налегали на этот салат очень даже!
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Нат-ка]

У меня еще одна вариация на тему салатов с сельдереем (черешковым)
Его часто называют женским, он действительно отлично идет у нас на девичниках - свежий, хрустящий, с очень приятным нежным вкусом
Пропорции произвольные, но всего должно быть примерно поровну:
сочные стебли сельдерея
яблоки (кисловатых сортов)
сладкий перец (лучше красный для контраста, но в принципе любого цвета)
ананас консервированный

нарезать соломкой, (ананас получится ломтиками), заправить ложкой майонеза (совсем чуть-чуть - всё и так сочное). Дать немного постоять.
Приятного аппетита!

[Натадий]

Простой салат, благодаря которому я полюбила крабовые палочки.
_________________
Мы не ищем легких путей: нам лень!)))
Каталог тем "Хорошее чтение"

[РМилена]

Поделюсь двумя вкусными салатами, которые недавно для себя открыла. Кажется, у нас не было таких.

Один очень известный в инете. У меня пропадала индюшатина холодного копчения (у нас такого вида любое мясо называтся "лакс" - может, это международное название - не знаю). И я, прошерстив весь инет, остановилась на нем. Очень вкусно

САЛАТ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

картофель - 5 шт. (лучше красный),
сметана - 3 ст. л.,
растительное масло - 8 ст. л.,
горчица - 2 ст. л.,
уксус - 2 ст. л.,
луковица красная небольшая - 1 шт.,
сырокопченое мясо - 100 г.,
соль,
петрушка

Картошку отварить в мундире.
К тому времени как она сварится, уже должна быть готова заправка: мелко нарезанный (или даже смолотый) красный лук смешать с двумя столовыми ложками горчицы, сметаной, двумя ложками винного уксуса, солью. В получившуюся массу медленно влить, помешивая, растительное масло.
Картошку очистить, нарезать в эту заправку (горячей!) и дать постоять часок. Потом туда же добавить какое-нибудь сырокопченое мясо (в оригинале предлагается пармская ветчина) и посыпать петрушкой.

Комменты: делала с белым луком и с простым уксусом. Очень нам понравилось.
Фото из инета


А второй салат получила в одной из рассылок совершенно недавно, но не записала, откуда Он простой, но удивил каким-то новым вкусом обычных овощей. Я его назвала

ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-НОВОМУ

Огурец свежий (большой. или 2 маленьких) - 1 шт
Помидор - 2 шт
Перец болгарский - 1 шт
Сыр (твердый) - 100 г
Зелень (петрушка, кинза, базилик) - 1 пуч.
Сметана (густая. Заправка.) - 3 ст. л.
Сок лимонный (заправка) - 1 ст. л.
Чеснок (заправка) - 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец чёрный (молотый, по вкусу)

Сыр натереть, смешать с нарезанной зеленью. Овощи нарезать колечками.
Для заправки: в сметану добавить лимонный сок. Выдавить чеснок. Всё хорошо перемешать.
В прозрачный салатник, или на плоскую тарелку, выложить овощи чередуя слои. Помидор, огурец, перец. Слегка посолить и поперчить по вкусу. На овощи - сыр с зеленью. И немного сметанной заправки.
Слои повторять, пока не закончатся овощи. Подавать сразу.

Комменты: я еще между всеми слоями пересыпала очень тонко нарезанным луком - совсем не помешал. Сметану брала самую нежирную - может с жирной и вкуснее, но.... нам и так было вкусно
Фото с инета

_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Chelsy]

Миленчик, твой ОВОЩНОЙ САЛАТ ПО-НОВОМУ сделан,увековечен и уже съеден.Слои выкладывала в художественном беспорядке пирамидкой .Сметана с лимоном мне показалась немного кислее,чем хотелось бы,поэтому чуть сбила кислоту мёдом.Словом ,подогнала заправку под свой вкус.
Вкусно и нарядно .


_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)

[РМилена]

Ух ты!!!! Какая красота! Спасибо, Анюшик, что попробовала
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Chelsy]

Ой,Миленочка ..что-то у меня и вправду с головой .Это тебе спасибо за рецептик:) !!!
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)

[kisana]

И мое большущее спасибо за салат Мадам Помпадур Ikta. Тоже углядела его в флеш-мобе. Наконец-то сделала. Вкус, как и предполагала, самое то .

[Lyutick]

Спасибо Нат-ка за САЛАТ С ЧЕРЕШКОВЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ

Сегодня приготовила на ужин. От себя добавила немного сока лимона и поджаренные миндальные листочки. Они там очень даже ко двору пришлись.. Рекомендую - вкусно, освежающе и хрустяще!
_________________
Если существуют домашние хозяйки, значит, где-то должны быть и дикие. (В. Генин)
Мои рецепты

[Sa_Taniushka]

Приготовила салат "Экспромт" (от Natali2607 c сайта "Поваренок")
Салат "Экспромт"
Сыр (адыгейский, копченый) — 200 г
Мясо (копченое) — 300 г
Огурцы ( маринованные) — 150 г
Лук (репчатый) — 1 шт
Яйцо — 2 шт
Майонез
Соль (по вкусу)
Перец молотый черный (по вкусу)
Вместо копченого мяса можно взять ветчину. Я добавила еще и свежий огурец. Гости одобрили.

[Нат-ка]

[Матушка Феофания]

Салат с корневым сельдереем
300 грамм корневого сельдерея и 300 грамм яблок трем на крупной терке, 50 грамм зеленого лука.Добавить укроп,сахар (по желанию,если яблоки кислые).Запрвить можно чем угодно.
Кстати,(сорри,если не в тему)- сельдерей в любом виде чудесным образом снимает похмелье.Бонус - коктейль с сельдерем при похмельном синдроме: стакан томатного сока,немного водки (если совсем плоховатенько)лучше,конечно, обойтись без нее и сельдерей - или мелко порубленный или даже сушеный.

[Belka2112]

Добрый вечер!
А я любитель салатов с орехами.
Вот, мой любимый салатик:
отварная картошка
куриная грудка
соленые огурцы
сыр твердых сортов
яйца
грецкие орехи

Картофель, курицу, соленые огурцы и яйца режем маленькими кубиками. Сыр - на крупной терке. Грецкие орехи немного рубим. Все смешиваем и смазываем майонезом.
Тяжеловато, но очень вкусно!!!

[Матушка Феофания]

Есть еще салат "Черепашка",в нем орехи выполняют две роли - декоративную и питательную.Салат послойный,праздничный. Я сама его не делала,надо спросить у соседки рецепт,тогда поделюсь с удовольствие.Главное,чтобы орехи не горчили.