Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Lotoos Кулинар

 Зарегистрирован: 26.03.2004 Сообщения: 640 Откуда: Украина
|
Добавлено: Вс Сен 05, 2004 20:45 Заголовок сообщения: Мясо дракона
|
|
|
Хочу поделиться с вами одним рецептиком, вкусно и просто. Вполне возможно такой уже есть, только под другим названием.
Мясо дракона.
Мясо свинина, говядина, курица любое на ваш выбор, или смесь из разных сортов.
На каждый 0,5кг мяса идёт
3ст. ложки крахмала
3ст.л майонеза
3 яйца (сырые)
1ст.л горчицы.
соль, перец, и любые любимые травы.
Мясо режем длинными полосками где-то 2см ширины и 4 в длину(всё приблизительно, курицу и индюшатину можно крупнее , свинину и говядину тоньше.)
К порезанному мясу добавляем крахмал, майонез, яйца, горчицу, и специи. Всё хорошенько перемешать. Оставить мариновать минимум на 1,5часа ( но лучше сделать вечером, а кушать утром). Мясо жарим на растительном масле выкладывая его ложкой на сковородку.
Всё
Почему мясо дракона? Потому что когда сделать из двух разных сортов мяса(курица и свинина и т.п ), трудно определить из чего сделано. Заготовка из маринованного мяса у меня в холодильнике стоит 2-3 дня(больше не стояло). По мере надобности я жарю несколько штук. Так у меня всегда есть свежо приготовленное мясо (очень удобно, если учесть что я работаю и время для готовки только выходные).
Надеюсь кому-нибудь пригодиться этот рецепт.
 _________________ При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.
imag0026-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 14175 раз(а)
Последний раз редактировалось: Lotoos (Чт Авг 25, 2005 17:52 ), всего редактировалось 4 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lotoos Кулинар

 Зарегистрирован: 26.03.2004 Сообщения: 640 Откуда: Украина
|
Добавлено: Вс Сен 05, 2004 20:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки-модераторы уменьшите размер, пожалуйста. Нормальная программа у меня на работе, а на домашнем, ничего подходящего нет.  _________________ При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Konditer Кулинар

 Зарегистрирован: 04.09.2004 Сообщения: 662 Откуда: Israel
|
Добавлено: Вс Сен 05, 2004 22:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
О! это у моего папы коронное блюдо на воскресный завтрак!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
alina_t Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 04.04.2003 Сообщения: 883 Откуда: Eilat, Israel
|
Добавлено: Вс Сен 05, 2004 22:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Завтрак?!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ириша Шеф-повар

 Зарегистрирован: 21.08.2002 Сообщения: 2040 Откуда: Scotland, UK
|
Добавлено: Вс Сен 05, 2004 22:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень похоже на Котлетки из куриных грудок от Magnuna  _________________ Удачного дня и отличного настроения
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Konditer Кулинар

 Зарегистрирован: 04.09.2004 Сообщения: 662 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Сен 06, 2004 0:23 Заголовок сообщения:
|
|
|
alina t
Ну да... А что такого? Ужинать плотно, говорят, вредно...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
alina_t Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 04.04.2003 Сообщения: 883 Откуда: Eilat, Israel
|
Добавлено: Пн Сен 06, 2004 8:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириша! Точно!
Я даже делала мастер класс на них.
чудненькие они.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lotoos Кулинар

 Зарегистрирован: 26.03.2004 Сообщения: 640 Откуда: Украина
|
Добавлено: Пн Сен 06, 2004 9:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ириша-рецепты близнецы.
Ну, тогда будем считать, что я вам напомнила ещё один хороший рецепт.
А вот ещё как варианты этого рецепта
1- назовём его Дракон грибник
Куриное мясо + 100-150 гр. шампиньонов
2- В этом варианте нашему дракоше попало на орехи
Свинина или курятина + 100 гр. Молотых грецких орехов.  _________________ При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pimsa Младший повар

 Зарегистрирован: 13.06.2004 Сообщения: 141 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вс Сен 12, 2004 17:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Lotoos!
Рецепт замечательный! Мяско-курочку замочила в субботу, сделала на следующий день. Очень понравилось всей семье. Муж сказал: "Так вкусно, действительно мясо Дракона!"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lotoos Кулинар

 Зарегистрирован: 26.03.2004 Сообщения: 640 Откуда: Украина
|
Добавлено: Пн Сен 13, 2004 10:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я рада,что и мой рецепт кому-то понравился.
Я с кукинга столько вкусностей делаю, хотелось и чем-то отблагодарить  _________________ При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
MRS. DI Повар

 Зарегистрирован: 06.04.2004 Сообщения: 451 Откуда: Denver, CO
|
Добавлено: Пн Сен 13, 2004 19:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Очень вкусный рецепт, я одно время делала частенько, а потом как-то забыла о нем. Спасибо за напоминание, обязательно приготовлю. Только я делалa из одной свинины, вместо горчицы добавляла давленный чеснок, и мясо резала кубиками.  _________________ Сам себя не похвалишь - весь день ходишь, как оплеванный.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Светочка* Гурман

 Зарегистрирован: 25.01.2004 Сообщения: 4120 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пн Сен 13, 2004 23:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я обычно пытаюсь эксперементировать - вместо горчицы каждый раз даю другую добавку, в последний раз добавила 1 ст. л. порошка
лукового супа - придаёт приятный копчёный вкус .
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lotoos Кулинар

 Зарегистрирован: 26.03.2004 Сообщения: 640 Откуда: Украина
|
Добавлено: Вт Сен 14, 2004 12:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
У нас продают сухие смеси типа Maggi или Knorr для вторых блюд курица по-восточному или курица в сливочном соусе с пряными травами и чесноком и т.п. Так вот я добавляю эти смеси вместо крахмала , тоже очень вкусно получается.  _________________ При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Wiga Повар

 Зарегистрирован: 30.06.2004 Сообщения: 231 Откуда: Россия, Красноярский край
|
Добавлено: Чт Сен 16, 2004 11:03 Заголовок сообщения: мясо дракона
|
|
|
Жутко вкусно! Мне очень понравилось. Только я переборщила горчицы, но никто (и я в том числе) не заметил. Спасибо за рецепт! Рассказала о нем уже всем родственникам: рецепт пошел в массы.
Буду готовить еще ни раз.
СПАСИБО!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lotoos Кулинар

 Зарегистрирован: 26.03.2004 Сообщения: 640 Откуда: Украина
|
Добавлено: Чт Сен 16, 2004 11:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
На здоровье  _________________ При изготовлении нашего грейпфрутового сока ни одного грейпфрута
не пострадало.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|