Авторизация
Загрузка...
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - 7 (carina)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nadyushka  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 1355
Откуда: Freiburg, Germany

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2006 21:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Инна! держи риазрезик! я только с мукой чуток переборщила, не работал у меня комп нормльно, пока я этот рецепт переписывала, не видела фотку Каринину про консистенцию теста. Но даже и густоватым тестом кулич поднялся обалденно! на 2/3 части!
_________________
Мой альбом




panettone 001.jpg
panettone 001.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3992 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SweetLady  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.06.2003
Сообщения: 1553
Откуда: Canada, Toronto

Сообщение Добавлено: Сб Апр 15, 2006 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, спасибо за багеты !

После удачи с хлебом для Тостов, я решилась и на этот кулинарный эксперимент! В этот раз углядела в передаче по телевизору, что можно тесто месить миксером, а не руками, вот так и поступила. Миксер, правда, ручной, но все равно получилось отлично. Не поняла сколько тесто должно стоять и решила оставить его на час, но когда через 30 минут пробегала мимо кухни, то увидела, что полотенце на миске поднимается ну самым неприличным образом wink1.gif Тесто увеличелось раза в 3 как минимум. Я его обмяла и поставила еще, так оно и во второй раз увеличелось почти во столько же. Дальше я сформировала багеты и булочки, так у меня было ощущение, что тесто росло на глазах: пока я формировала один багет, другой увеличивался. Оставила еще на несколько минут - выросли. И в духовке за 10 минут выросли smile.gif Вытащила и не удержалась съела одну булочку - вкуснота! Спасибо за рецепт!

PS. Фоткала прямо на решетке, так что без икебаны, не могу ждать, хочется похвастаться такой удачей smile.gif




baguettes.jpg
baguettes.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3796 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клякса  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 18.03.2005
Сообщения: 918
Откуда: USA, MD

Сообщение Добавлено: Вс Апр 16, 2006 7:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша, я наконец-то сделала один из салатиков, который ты мне прислала. Спасибо большое - очень понравился, смели в момент. sigh.gif smile.gif

Салат к ланчу (от Карины)
_________________
what doesn't kill you makes you stronger




luncheon salad carina-1.jpg
luncheon salad carina-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3704 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Zhenyasha  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 23.02.2006
Сообщения: 349
Откуда: Владивосток, Россия

Сообщение Добавлено: Вс Апр 16, 2006 16:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина, на днях пекла Плюшки с сыром и чесноком Вкусно и пикантно tellme.gif , нам очень понравилось, жаль не успела сделать фото: спрос превысил предложение happy.gif . В следующий раз будет двойная порция! Спасибо огромное!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mariiia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 20.05.2004
Сообщения: 2290
Откуда: Moscow

Сообщение Добавлено: Пн Апр 17, 2006 12:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вчера опять пекла хлеб с хлопьями, который "Праздничный", мне он пока(я еще далеко не все освоила, только начала... увлекло... smile.gif ) нравится больше всех... И детям моим, и всем, но я не о том, собссно blush.gif
А о том, что с "живыми", в пачке, дрожжами получилось лучше, выше, пышнее и т.д. blush.gif sigh.gif Ну то есть результат превзошел в два раза.
Может, случайность? Попробую еще раз!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Апр 17, 2006 14:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариша! А я , наконец-то, сделала Вон тоны с рыбой....такие прикольные штучки вышли, немного ниже, чем у тебя на картинке, но я только первый раз....мне понравилось их делать, а уж есть - не то слово poketoungeb.gif laugh.gif
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты




вон тоны с рыбой.jpg
вон тоны с рыбой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3328 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Emerald  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 10.07.2003
Сообщения: 296
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 0:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кариночка, сделала сегодня свиные ребрышки в чесночно-медовом соусе... Мужу очень понравилось! Спасибочки!!! happy.gif



1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 4609 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Piglet  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 09.09.2004
Сообщения: 142
Откуда: Санкт-Петербург

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 9:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пирог с морепродуктами - ням-ням smile.gif Мне даже не сколько морепродукты понравились, сколько весеняя свежесть и красота этого пирога. Карина, ты где? Ау!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Валентина_из_Ахтубы  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.02.2006
Сообщения: 556
Откуда: Ахтубинск, Астраханской, Россия

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 13:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пончита писал(а):
Кариша! А я , наконец-то, сделала Вон тоны с рыбой....такие прикольные штучки вышли, немного ниже, чем у тебя на картинке, но я только первый раз....мне понравилось их делать, а уж есть - не то слово poketoungeb.gif laugh.gif

А как их варить?
Фарш из них не вываливается?.
Запасаюсь новыми рецептами к Пасхе.
Думаю этот соображу, если объясните как варить.


Последний раз редактировалось: Валентина_из_Ахтубы (Вт Апр 18, 2006 18:57 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
АНЖ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 12.08.2003
Сообщения: 1365
Откуда: Турция-Стамбул

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Валентина_из_Ахтубы,думаю как обычные манты ,на пару happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail AIM Address
Katrin Kok  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2006
Сообщения: 247
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 15:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я с Овощным салатом и соусом из авокадо. Нам ну оочень понравился smile.gif

Последний раз редактировалось: Katrin Kok (Вт Апр 18, 2006 15:13 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Katrin Kok  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 06.03.2006
Сообщения: 247
Откуда: Литва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 15:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А я с Овощным салатом и соусом из авокадо. Нам ну оочень понравился smile.gif
А еще стряпала Пикантную фокаччу tellme.gif , перчика так побольше и чесночка сухого по Карининым рекомендациям smile.gif . Первый противень, правда, корявенький вышел, все не могла ровненькими сделать, тесто все норовило в кучку собраться, но со вторым все пошло как по маслу, даже придумала для себя свой способ разделения на прямоугольники и в то же время сохранения целостности. Растем wink1.gif .




салат из овощей с авокадо.jpg
салат из овощей с авокадо.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2932 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пончита  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 18.08.2004
Сообщения: 3672
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 16:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

АНЖ писал(а):
Валентина_из_Ахтубы,думаю как обычные манты ,на пару happy.gif

Все верно, там в рецепте есть :
cаrinа писал(а):
. Готовить на пару 15 минут

Я в обычной пароварке делала.
_________________
Шедевры кулинарии не могут быть сохранены ни в каких музеях - они съедаются тем быстрее, чем они прекраснее.
Мои рецепты
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vavilon  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 17:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Карина я к тебе со спасибом сразу за два хлебушка poketoungeb.gif за хлеб для тостов и домашний хлеб - вкусные и легкие в приготовлении smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address
IRKU  
Фотомастерица

Зарегистрирован: 28.05.2004
Сообщения: 2148
Откуда: Kemerovo -> Cyprus

Сообщение Добавлено: Вт Апр 18, 2006 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Katrin Kok, салатик такой аппетитный sigh.gif smile.gif Я почему-то раньше этот рецепт не видела sad.gif
Скажи, ты сухарики сама жарила или готовые использовала? Очень уж хочется такого салатика, да хлеб жарить лень. Да и нет желания покупать целую булку из-за пары кусочков. (вот и нашла оправдание своей лени poketoungeb.gif )
_________________
МОИ РЕЦЕПТЫ
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 7, 8, 9 ... 98, 99, 100  След.
Страница 8 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения