Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! - 2 (Giulia)

[Giulia]

Ну что ж, пришла пора и нам переселяться в новый домик! Вот здесь первая часть.

- как обычно, фото (пока не указаны ко всем рецептам , это сколько же надо просмотреть!)

КАТАЛОГ, похоже, теперь полный, но я не удивлюсь, если что-то опять ускользнуло от моего внимания.. но я ещё постараюсь его усовершенствовать, чтобы ещё проще было искать и находить нужные рецепты!

Как и раньше, обещаю не забывать делиться всякими вкусностями!

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

"Икра ложками "(рулетики из моццареллы с красной икрой) (название Nyusуa)
Рулетики из ветчины и горгонзолы с инжиром
Рисовые лепёшки с авокадо и лососем
Рулетики из цуккини со свежим сыром и руколой
Мини - капрезе
лососевые пальчики
Брускетта с боттаргой про боттаргу
Салат с мясом
Закусочный салат
Панцанелла Панцанелла - купол
Карпаччо с моццареллой
Карпаччо с копчёным сыром и оливками
Маринованные яйца в масле с травками
Рисовый салат
Рисовый салат фото
Салат из пасты с баклажанами
Хурма с сыром и мёдом
Рулет из селёдки под шубой или Суши в шубе
Рулет из селёдки под шубой , фото фото Natalinka
Масса по-липтовски (венг)
Tapenade (Паста-паштет из оливок)
Pinzimonio (овощные палочки с соусом
Рисовый салат в греческом стиле


ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Луковая фриттата с бальзамико
Темпура
Темпура 2
Горячие бутерброды по-итальянски
Брускетта с салом
Тальятелле из фриттаты
Разноцветные спиральки из фриттаты, Яичная запеканка со спаржей
Фриттата с помидорами
Фриттата из цуккини и моццареллы, Фриттата с беконом и салатом-латук
Фриттата с картошкой и острыми колбасками
Фриттата с креветками и кресс-салатом
Фриттата с эндивием и сыром
Фриттата с луком и панчеттой
Сырные крокеты
Оладушки с рикоттой и цуккини (фото на пред. стр.)
Фаршированные цветки тыквы в кляре фото ниже
Тыквенные оладушки
Тыква на гриле с козьим сыром и мёдом
Баклажанные рулетики с моццареллой
Тофу с лимоном (азиат)
Клафути с помидорками черри (фр)
Камамбер в ветчине и слоёном тесте


САЛАТЫ

Салат из тунца, цуккини и помидор
Сицилийский салат из апельсинов с луком
Форуктовый салат с копчёной ветчиной
Салат-сальса
Зелёный салат с креветками, цуккини и оливками
Салат с арбузом, огурцами и горгонзолой
Салат "а ля греческий"
Салат с инжиром, рокфором, ветчиной и фисташками
Салат с печёнкой и инжиром
Салат "Вальдорф"
Салат коктейль с клубникой
Салат из моркови с красным луком и мятой
Персиковый салат-коктейль
Салат из фенхеля, отварной фенхель, запечённый фенхель, Укрепляющий салат
Фото отварного фенхеля
Салат из цветной капусты
Салатик из хурмы (фото ниже)
Салат из сельдерея, грибов и пармиджано
Быстрый тёплый салатик из зелёной фасоли и тунца
Салат из шампиньонов
Салат с клубникой
Салат из артишоков
Салат и гарнир из шпината
Пурпурно-оранжевый салат
Свекольно-ананасовый салат
Салат "Всё фиолетово"
Зелёный салат с ананасом и авокадо
Салат из жареных перцев с помидорами и кумином (марокк)
Картофельный салат (амер)
Салат со шпинатом и козьим сыром (амер)
Салат из папайи, острый салат из огурцов (тай)
Тёплый салат с кускусом и рыбой
Салат с салями (венг)
Провансальский салат из чечевицы (фр)
Салат с красным эндивием, огурцами и помидорами
Салат с красным эндивием и свекольными шариками
Грейпфрутовый салат
Тропический салат с укропом
Салат из цуккини и помидоров
Салат из красной капусты с гранатовым соусом
Салат из баклажанов и цуккини на гриле

ОВОЩИ (ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА)

Картинки различных видов капусты

Карпаччо из свежих баклажанов
Сыромaринованные баклажаны в масле
Маринованные цуккини
5-минутные малосольные огручики от И. Лазерсона
Чеснок в рассоле, чеснок в маринаде
Помидоры с рисом
Кисло-сладкие баклажаны
Капоната с кедровыми орешками и каперсами
Рулетики из баклажанов и перцев
Маринованный перец в масле
Фенхель с анчоусами
Маринованные цуккини с молодым луком
Артишоки в масле
Кисло-сладкие луковички
Круглые фаршированные пеперончини
Тыква по-корейски
Цуккини по-корейски
Луковички в карамели
Плоская зелёная фасоль в саке
Баклажанное пюре (инд)
Отварная брокколи в соусе

ОВОЩИ (ГОРЯЧИЕ БЛЮДА)

Рулетики из сладкого перца
Фаршированные перцы (венг)
Эскароль с оливками
Картофельное суфле
Жареная спаржа
Жареные зелёные перчики
Баклажаны по-пармски (Пармиджана)
Пармиджана, фото фото Main Coon
Баклажанные котлетки со сладким перцем
Фаршированные круглые цуккини
Фаршированные артишоки
Мангольд - листовая свёкла
Зелёный горошек с беконом
Гратен из картофеля
Запеканка из шпината
Шампиньоны, фаршированные картошкой
Пармиджана по-другому
Лёгкая запеканка из шпината
Баклажаны под сальсой из cвежих помидор, Овощи на пару
Шампиньоны целиком
Цуккини с "фондю"
Слоёная картошка
Фасоль из духовки
Фасоль в духовке с сыром
Жареный красный цикорий (радиккьо)
Луковые голубцы с острова Лесбос (греч)
Рататуй (фр)
Запеканка из картофеля, тыквы и сельдерея
Отварная брокколи
Морковные оладьи
Зелёный гарнир с сыром
Овощи на пару с кунжутом
баклажаны в восточном стиле
Картофель с соусом с эстрагоном
Запечённые молодые луковицы
Зелёный гарнир
Спаржа-гриль запечёная

[Giulia]

ПАСТА

Тесто для пасты 1,2,3,4

Тальятелле с чернилами каракатицы в соусе из спаржи и ракушек
Трубочки с белым рагу
Спагетти в кулёчке
Спагетти с морепродуктами в фольговом узелке
Маллореддус или сардинские ньоккетти с сальсиччей и помидорами
Маккерони алла китарра
Спагетти с чернилами каракатицы
Паста с песто по-лигурийски
Феттуччине по-римски
Феттуччине с кальмарами, помидорками и цуккини
Спиральки с кремом из цуккини
Тёплый салат из пасты с моцареллой и боттаргой
Спагетти с белыми грибами, помидорками и пармиджано
Чёрно-белые спагетти со спаржей и помидорками
Спагетти с лобстером
Паста с рикоттой
Паста с рикоттой (только фото)
Пеннетте с лососем и красной икрой
Феттуччине с креветками и чечевицей
Пенне с лососем
Тальятелле с грецкими орехами и радиккьо
Паста с брокколи и сливками
Спагетти алла карбонара
Спагетти алла карбонара , только фото
Тальятелле с мелкими кальмарчиками
Тоннарелли с лисичками,ракушками и чёрным трюфелем
Ziti
Паста с нутом
Паста с соусом из четырёх сыров
Рагу Болоньезе , паста с сардинами
Лимонно-водочные букатини
Странголапрети
О настоящем лигурийском песто
Спагетти с дарами моря
Карбонара маринара
Мини-запеканки из вермишели
Паппарделле с белыми грибами
Pasta e fagioli (паста с фасолью)
Spaghetti aglio, olio, peperoncino (Спагетти с чесноком, маслом и перчиком)
Penne all'arrabbiata (Сердитые пенне)
Farfalle con prosciutto e piselli (Бабочки с ветчиной и горошком)
Bucatini all'Amatriciana (Букатини Аматричана )
Pasta con pesto alla ligure (Паста с песто по-лигурийски)
Pasta con tonno (Паста с тунцом)
Spaghetti alla carrettiera (Спагетти извозчиков)
Pasta con le patate (Паста с картошкой)
Целлофановые спагетти со свининой (тай)
Ароматические спагетти
Трижды помидорная паста
Ригатони с помидорами и сладким перцем
Блины, фаршированные спагетти
Paccheri e cicale (пАккери и морские цикады)
Пенне с артишоками
Паста с панчеттой и руколой
Ароматические спагетти
Узелки с моццареллой и помидорами
Паста с чечевицей и хрустящей ветчиной
Шампиньоны, фаршированные пастой
Паста с каперсами и оливками
Паста со свежим сыром и помидорками
Spaghetti alla Norma (Спагетти с баклажанами )
Паста с тунцом и красным цикорием
Spaghetti con le vongole (Спагетти с ракушками)
Спагетти с цуккини
Паста со сладким перцем и оливками
Вегетарианская карбонара

ЛАЗАНЬЯ, КАННЕЛЛОНИ, РАВИОЛИ

Каннеллони
"Каннеллони" с лососем (фото чуть выше)
Ленивые каннеллони с сосисками
Каннеллони с мясом без бешамели
Готовые тортеллини в соусе из мангольда (просто идея)

Равиоли с яйцом
Равиоли с рыбой в сливочно-трюфельном соусе

Лазанья овощная
Лазанья с лососем
Лазанья алла пармиджана
Лазанья с мясным соусом

ПОЛЕНТА

Полента со свиными рёбрышками
Polenta nera (из гречневой муки)




РИЗОТТО, БЛЮДА ИЗ РИСА

Ризотто моденезе с бальзамико
Ризотто с яблоками
Ризотто с шампанским
Ризотто с граппой
Ризотто с грушами и граппой
Ризотто с томатным соусом
Хрустящая рисовая фриттата
Клубничное ризотто, императорское ризотто
Императорское ризотто (фото)
Орзотто
фото Орзотто
Ризотто с тыквой и свиными колбасками
Ризотто с чернилами каракатиц
Ризотто с филе краснобородки
Ризотто с тёртыми цуккини и креветками
Ризотто с сушёными грибами
Ризотто с лисичками
Апельсиновое ризотто с корицей
Ризотто с грушами и сыром
Ризотто с молодой крапивой
Ризотто с крабами
Ризотто с тыквой и грибами
Купола из ризотто с песто
Грибная кростата из ризотто
Канадский дикий рис в сливочном соусе с трюфелями
Ризотто с радиккьо (красным цикорием)
Рис по-персидски
Паэлья Валенсиана
Паэлья , фото фото Natalinka
Risotto alla milanese (ризотто по-милански)
Risotto Valtellinese (Ризотто с капустой и сыром )
Рис с картошкой
Ризотто со спаржей и ветчиной


НЬОККИ

Ньокки - базовый рецепт
Ньокки с моллюсками и помидорками
Цветные ньокки с соусом из голубых сыров
Баклажанные ньокки
Зелёные ньокки с сырным соусом
Свекольные ньокки
Тыквенные ньокки
Ньокки в сливочном соусе с грибами
Запечённые ньокки с белым рагу
Gnocchi alla Romana (Ньокки по-римски )
Ньокки с песто, креветками и помидорками
Гратинованный скат и ньокии в зелёном соусе ù
Ньокки по-русски
Картофельные ньокки со шпинатом (мастер класс)
Предыдущие картофельно-шпинатные ньокки с креветками и шалфеем

[Giulia]

СОУСЫ ДЛЯ ПАСТЫ

Песто из шпината и фундука
Соус из помидор для пиццы и пасты
Песто
Добавления к песто
Песто из сушёных помидоров
Соус с сушёными помидорами
Соус "Маринара"
Начинка из рикотты с орехами для тортеллини
Песто по-сицилийски
Белый соус с сушёными грибами
Томатный соус для шпинатных ньокков


НЕМНОГО О ПАСТАХ И СЫРАХ

Про пасты и сыры
К вопросу о сырах

ЛЁГКИЕ СУПЫ , СУПЫ - ПЮРЕ

Суп с каштанами и грибами
Щи из квашеной капусты с грибами
Сливочно-грибной суп
Весенний овощной суп
Песто и минестроне
Суп-пюре из шпината
Морковно-апельсиновый суп-пюре
Суп из лосося со спаржей
Тыквенный суп-пюре с шафраном
Куриный суп с капустой
Harira (суп на Рамадан) (марокк)
Гаспачо бланко (исп)
Stracciatella (Страччателла )
Картофельный суп-пюре со спаржей и лососем


ПОХЛЁБКИ

Вeнгерский гуляш по-разбойничьи
Похлёбка из чечевицы с пастой
Паппа аль помодоро (помидорная кашка)
Аквакотта
Грибная похлёбка в буханке
Похлёбка из окорока и фасоли
Похлёбка из белой фасоли и мидий
Гороховый суп с копчёной уткой
Фасоль из духовки
Фасоль в духовке с сыром
Красная фасоль с копчёными колбасками (амер)
Похлёбка с нутом, пастой и ветчиной

СОУСЫ

Свекольное песто
Домашний майонез по-итальянски
Масло, настоянное на клубнике
Чатни из манго
Клубничный соус для мяса
Соус из латука
Апельсиновый соус с каперсами

Идеи с сушёными грибами

[Giulia]

МОРЕПРОДУКТЫ

острый осьминог в с/с
Осьминожки а ля Лючана
Cozze alla busara (Мидии алла бузара)
Cалат из МОРСКИХ МИЛАШЕК
Chupa de centolla (крабовый суп)
Мидии а ля эскарго
Устрицы "Рокфеллер"
Осьминог в салате
Мидии с персиками
Кальмары, фаршированные кускусом
Каракатица по-морски с мохо верде
Салат из осьминога
Салат из мидий с осьминожками, Салат из чёрного и белого риса и мидий
Лангустины с клубникой
Фаршированные кальмары
Салат из крабов
Тартар из креветок
Тёплый салат из осьминога
Королевские креветки в соусе из кедровых орешков
Лобстер по-каталански
Фаршированные мидии
Салат-коктейль "Возрождение"
Креветочный коктейль
Грибное пюре с креветками
Котлетки из кальмаров
Салат из кальмаров (тай)
Каракатица по-майоркски (исп)
Gambas al ajillo (Креветки в чесночном масле) (исп)


РЫБА (ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА)

портреты рыбки

Карпаччо из свежего тунца
Карпаччо из баккалА (треска )
Рыбный покер
Лососевое карпаччо с 4мя цитрусовыми
Карпаччо из рыбы - меч с огурцами
Карпаччо из лосося с зелёным луком
Маринованные кильки
Remojon ( Салат из апельсинов и вяленой трески ) (исп)
Солёные сардины

РЫБА (ГОРЯЧИЕ БЛЮДА)

Белая форель в белом вине
Дорада с сыром и овощами
Рагу из лисичек и малосольного лосося
Гратинованный кильки с запечённым фенхелем
Лосось в фисташковой корочке
Фаршированная дорада по-средиземноморски
Сардинки в кляре
Зубатка в соли
Рыбные кебабы
Фаршированные сардинки
Тушёная баккала (треска) с луком и помидорами
Рататуй из лосося с цветной капустой
Рыба в кислом (по-островному)
Морской чёрт по-охотничьи
Запечённые кильки с картошкой и помидорами
Филе дорады со сливочным соусом и креветками
Стейки из тунца "наоборот"
Голубцы из салата -латук с лососем и полентой
Рыба с шалфеем или апельсиновым соком
Камбала запечённая в духовке с картошкой
Скат в горячем зелёном соусе
Гратинованная камбала
Жареная камбала
Копчёное филе тунца в медовом маринаде
Atum assado (жаркое из тунца) (порт)
Треска по-флорентийски
Рулетики из зубатки с копчёным лососем
Гратинованный скат и ньокки в зелёном соусе
Скумбрия с луком и помидорами
Gallinella в соусе

ТРАДИЦИОННЫЕ РЫБНЫЕ ПОХЛЁБКИ

Качукко - рыбная похлёбка родом из Ливорно
Cицилийская похлёбка
Похлёбка из Трапани
Рыбный суп
Похлёбка из речной рыбы (фр)

[Giulia]

ПТИЦА

Запечённая курица, маринованная с бальзамико
Утиная грудка с виноградно-сливовым соусoм
Pollo a la Canaria
Курица на пивной банке
Копчёная курица на зелёном чае
Утиная грудка с фруктовым соусом
Куриные ножки в слоёной спиральке
Индюшиное оссобуко
Перепёлки с яблоками
Вымачивание птицы перед запеканием
Гусиная грудка в духовке
Тажин из курицы (марокк)
Курица по-мароккански в имбирном соусе с жареными фруктами (марокк)
Куриная грудка в зелёном карри (тай)
Курица с оливками (исп)
Курочка Тандур (инд)
Цыплёнок табака и чесночный майонезный соус
Курица а ля Шашлык по швабски от kemas

МЯСО (ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ)

Vitello tonnato (телятина под тунцовым соусом )
Тартар из телятины с руколой и помидорами
История карпаччо, карпаччо по-восточному
Карпаччо с брезаолой и белыми грибами
Паштет из свинины с куриной пeчёнкой

МЯСО (ГОРЯЧИE БЛЮДА) ГОВЯДИНА, СВИНИНА, БАРАНИНА, КРОЛИК

Ароматные тефтельки
Arista (запечённая свиная вырезка
Кролик по-лигурийски с красным вином
Brasato al barolo (тушёное мясо в красном вине
Маринад для свиных рёбер
Кролик по-корсикански
Говядина алла пиццайола
Свинина в соли
Кролик по-охотничьи
Заяц с черешневым соусом
Запечённый в тесте паштет
Сальтимбокка
Телячьи эскалопчики 4 варианта
Филе под соусом из зелёного перца
Мясо "Тартар"
Филе "Булонский лес"
Свиные рёбрышки в азиатском маринаде
фото свиных рёбрышек
Телятина в пиве
Маринованное мясо с сушёными грибами
Копчёные ягнячьи котлетки на косточке
Фаршированные польпеттине
Копчёная свинина
Choucroute в облегчённом варианте (фр)
Кролик , завёрнутый в бекон (фр)
Кролик в пиве с луковичками
Jota (Йота)
Cotoletta alla Valdostana (Мясо в сухарях под сыром )
Оссобуко с лесными грибами
Макси-брускетта с индюшкой и сладким перцем

ЯЗЫК, ПЕЧЕНЬ, И ДР. СУБПРОДУКТЫ

Печень по-венециански 2
Маринованные мозги-фри
Засоленный язык
Анимелле фритте (сладкое мясо во фритюре)
Маринованный отварной язык
Корателла с артишоками
Печёнка по-венециански
Печёнка с инжиром
Копчёные свиные уши
Печёнка с луком и карамелизированной тыквой
Почки с паприкой и луковым картофелем (венг)
Кроличья печёнка с шалфеем

[Giulia]

ПИЦЦА

Полезные советы для приготовления пиццы дома
Рецепт теста для пиццы и фокаччи
Детальное пошаговое исполнение пиццы
Пицца с рыбой

Кальцоне (почти мастер класс)

ФОКАЧЧА

Фокаччине
Сладкая фокачча с инжиром и горгонзолой
Сладкая фокачча с бананами
Французское хлебное тесто
Фиташетта, фокачча с красным луком
Апульская фокачча с картофелем, помидорками и оливками
Фокачча с баклажанами и ветчиной
Pissaladiere
Фокачча алла pissaladiere
Закрытая фокачча со свежим сыром
Фокачча с картофелем, основной рецепт теста, фокачча с луком, кукурузная фокачча
Генуэзская фокачча
Картофельные фокаччине
Фокачча с картофелем
Fugassa Генуэзская фокачча с картофелем
Фокачча из семолы
Фокачча с цуккини


НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА, ХЛЕБ, БУЛОЧКИ, ПИРОЖКИ

ЧАБАТТА ЗА 4 ЧАСА (мини-мастер-класс)
О глютене ( клейковине) для получения хлебной муки из обычной от Надюшки через nice
Апульский хлеб с уксусом

Пирог из сдобного теста с лисичками
Tatin Пирог-перевёртыш в помидорками черри
Кростата с капрезе
Cырный пирог с сухарями
Пирог с лисичками и сыром
Пирог с луком-пореем
Oвощной пирог из тальолини
Киш - торта салата
Курник
Струдель по-охотничьи
Грибная кростата из ризотто
Пирог с горгонзолой и сладким перцем
Пирожки-маффины с куриной печёнкой
Камамбер в ветчине и слоёном тесте
Фаршированная коса (Мастер-класс)


Кекс с баклажанами и помидорами
Овощной кекс-хлеб
Чабатта
Ореховый хлеб, Каштановый хлеб с орехами
Хлеб с оливками и с сушёными помидорами

Grissini torinesi (туринские хлебные палочки
Вкусные крекерсы
Бретцель

Vasteddu Сицилийские булочки с кунжутом
Булочки-рулетики
Китайские лепёшки с зелёным луком (кит)
Бо-рек (тур)
Масляная слоёная лепёшка (инд)
Жареные лепёшки - бхатурас (инд)
Улитки из слоёного теста с фетой и ветчиной
Румынские сырные пончики

СУФЛЕ

Картофельное суфле
Cырное суфле
картинка
Все суфле, сладкие и солёные

ФОНДЮ

Итальянское сырное фондю
Швейцарское сырное фондю

[Giulia]

МОРОЖЕНОЕ, СОРБЕТТО

Шоколадный сорбетто
Сорбетто из арбуза с шоколадом
Кекс из мороженого
Лимонные дольки
Мороженое во фруктах
Миндальная гранита, Кофейная гранита
Сорбетто из грейпфрутов с водкой
Сорбетто из красных апельсинов с водкой
Дынное мороженое
Клубнично-сливочное мороженое
Замороженный йогуртовый мусс

ХОЛОДНЫЕ И ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ

Арбуз с корицей
Баварезе с грушами
Крем карамель с кальвадосом
Творожно - медовый крем
Фруктовое ассорти в грейпфруте
Фруктовое ассорти в кокосе
Ванильный заварной крем
Шоколадно-кофейный крем
Извращенческий десерт (шоколад, горгонзола, клубника)
Черешня, маринованная в бальзамическом уксусе
Клубника с базиликом
Парфе из вишни
Снежки
Желе из шампанского с клубникой
Сабайон (базовый рецепт)
Сладкий пудинг с пармезаном и мёдом
Хурма с козьим сыром и мёдом
Груши в лимончелло
Тушёные яблоки с печеньем

ПОРЦИОННАЯ ВЫПЕЧКА

Brownies ai marrons glaces
Кнедли с абрикосами
Пончики фаршированные
Булочки из пончикового теста
Кофейное суфле в чашечках
Сицилийские канноли
Лакомство из черешни с ганашем
Лакомство из черешни с ганашем (порционное, только фото)
Шоколадное пирожное с жидкой начинкой
Слоёное пирожное с лимонным кремом
Фруктовый крамбль
Слойки с яблоками и шоколадным кремом
Вишни в кляре
Блинчики с манго и мерингой
Кантуччи, Бискотти со специями
Миндальное пирожное из детства
Песочное кольцо с орехами
Панкейк на сыворотке (амер)
Панкейк на сыворотке, фото
Крема Каталана (исп)
Креп Сюзетт (фр)
Богемские кнедли со сливами (чеш)
Блинчики, фламбированные лимончелло
Слойки с маком


КРОСТАТЫ

Кофейная кростата
Рисовая кростата
Яблочная кростата
Закрытый пирог с кремом и вишнями (Закрытая кростата)
творожная кростата
Творожная кростата фото

ТОРТЫ

Трюфельный тортик от Делии Смит
Рисовый торт
Шоколадная Павлова (Н. Лавсон)
Павлова с хурмой
Торт "Аннамария"
Паровой шоколадный торт
Шоколадный дуэт
Шоколадно-малиновый торт
Фото предыдущих тортов
Нежный торт с филадельфией
Как залить торт шоколадной глазурью
"Добош" (венг)

ПИРОГИ

Пышный пирог с кедровыми орешками
Пирог Губана
Fiadone (творожный пирог без муки) (фр)
Пирог из ежевики с крошкой
Лимонное лакомство
Грушево-хлебный пирог
Грушево-шоколадная корона
Торт - пирог Капрезе
Клубничный чизкейк
Сырно-сливовый пирог
Тирамису
Псевдо-Тирамису
Рисово-клубничное кольцо
Тёплый пирог с черносливом
Розовый пирог
Cердечко из мюсли по рецепту Полосочки с мюсли
Тыквенный пирог ко дню Благодарения (амер)
Тыквенный пирог ко дню Благодарения фото

КЕКСЫ


Универсальный кекс с черешней
Шоколадно-грушевый кекс на основе Универсальног кекса
Кекс с засахаренными чёрными оливками
Рулет с яблоками
Кекс с черникой и клюквой
Кекс с финиками и орехами
Шоколадный кекс на кефире

РУЛЕТЫ
Рулет из слоёного торта по мотивам торта Мокрый Наполеон от Jul-Jul
Комментарии к рулету
Рулет с лимончелло и лимонной глазурью

ТЕСТО

Французское хлебное тесто
Вкусное песочное тесто
Кокосовое тесто
Дрожжевое тесто от Нины, пирожки
Несладкое песочное тесто Pate Brisee

[Giulia]

НАПИТКИ

Горячий ореховый шоколад

Украшение из зелёного яблока для коктейлей

Сахарный сироп для коктейлей

Клубнично-водочный аперитив с бальзамико
Лимончелло
Апельсино-кофейный ликёр
Базовый рецепт для настоек на специях
Кофейный коктейль
Кайпиринья
Любимый Космополитан
Кофе Гролль
Коктейль "Валентинка"
Ананасовая Маргарита
Белая сангрия (исп)
Манго-Маргарита
Клубничный коктейль
French 75
Киви-Маргарита
Банана - Маргарита
Мандариновый коктейль
Gin Tonic с вариацией
Кровавая Мэри (тоже с вариацией)
Безнаказанный Мохито
Blue Lagoon
Blue Margarita
Tequila Sunrise
Lemon drop
Blue Marine
Blue Gin
White Lady
Mojito
Киви Дайкири
Fresh Green Gimlet
Виноградный коктейль с шампанским

ВАРЕНЬЯ

Грушево-мятное варенье, дынный конфитюр с имбирём и лимоном
Апельсиново-морковное варенье
Абрикосово-банановое варенье, банановый конфитюр
Винорадное варенье
Варенье из свёклы
Варенье из яблок, грецких орехов и цедры
Кумкват в сиропе
Ванильное варенье из манго

[Giulia]

ПРАЗДНИЧНЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ МЕНЮ

Меню с каперсами
Меню на Хэллоуин
Предрождественский ужин (2 меню)
Традиционное Рождественское меню (2 меню)
Новогоднее меню (2 меню)
Меню на Сан Валентино
Карнавальное меню
Пасхальное меню

РОЖДЕСТВЕНСКИЕ РЕЦЕПТЫ

Панеттоне
Пандоро

Фаршированный пандоро, жареная в тесте треска, жареные в тесте брокколи
Рождественские апельсиновые кексики и пряные колечки
Именное печенье
Их фото

ПАСХАЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Пасхальная коса
Ягнячья ножка, фаршированная сальвией
Ягнячьи котлетки на косточке, Паппарделле с ветчиной и свежими бобами
Шоколадные яйца с малиновым соусом
Пастьера
Казатьелло
Ромовая баба
Сицилийский пасхальный пирог
Яйца в яйцах фото Mariana G
Коломба
Пасхальная коломба
Пасхальный сырный кулич из Умбрии
Пан Бриош ( несладкий кулич для бутербродных тортов )
Пастьера наполетана (выше и ниже рецепта)
Жареные котлетки на косточке в панировке
Торта паскуалина на новый лад
Пасха Графская

[Giulia]

РЕГИОНАЛЬНЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ МЕНЮ

Апулья
Абруццо
Базиликата (Лукания)
Валле д'Аоста
Венето
Калабрия
Кампанья
Лацио
Ле Марке
Лигурия
Ломбардия
Молизе
Пьемонте
Сардиния
Сицилия
Трентино Альто-Адидже
Тоскана
Умбрия
Фриули - Венеция Джулия
Эмилия Романья

МАСТЕР КЛАССЫ

Пасхальный пирог
Песто по-сицилийски
Каннеллони
Фаршированные кальмары
Лимончелло
Кисло-сладкие луковички
Рыбный суп-похлёбка
Фаршированная курица по-тулузски в бульоне
Плюшки - сердечки с корицей
Как залепить пирожки "верёвочкой"
Как чистить артишоки

[Giulia]

ЗАМОРСКИЕ КУХНИ

CТАТЬИ

Нью-Йорк

Испанские тапас


Японская

Темпура
Темпура 2

Американская

Тыквенный пирог ко дню Благодарения
Тыквенный пирог ко дню Благодарения фото
Красная фасоль с копчёными колбасками
Картофельный салат
Салат со шпинатом и козьим сыром
Панкейк на сыворотке

Тайская, азиатская

Салат из рисовой лапши по-китайски
Куриная грудка в зелёном карри (тай)
Целлофановые спагетти со свининой (тай)
Салат из папайи, острый салат из огурцов (тай)
Салат из кальмаров (тай)
Китайские лепёшки с зелёным луком (кит)
Тофу с лимоном (азиат)


Восточная

Тёплый салат с кускусом и рыбой
Рис по-персидски
Бо-рек (тур)


Испанская

Гаспачо бланко
Гаспачо бланко фото
Курица с оливками
Паэлья Валенсиана
Паэлья , фото фото Natalinka
Каракатица по-майоркски
Белая сангрия
Крема Каталана
Gambas al ajillo (Креветки в чесночном масле)
Remojon ( Салат из апельсинов и вяленой трески )



Венгерская

Почки с паприкой и луковым картофелем
Салат с салями
Масса по-липтовски
"Добош"


Французская

Кролик по-корсикански
Choucroute в облегчённом варианте
Кролик , завёрнутый в бекон
Рататуй
Провансальский салат из чечевицы
Клафути с помидорками черри
Похлёбка из речной рыбы
Креп Сюзетт

Чешская

Богемские кнедли со сливами

Индийская

Курица с чесноком и имбирём , МИтхи - Ласси (сладкий напиток из йогурта) , Самбар
Рис-пилаф, Баклажаны
Курица-Тандури, Сладкие квадратики из манки с орехами и изюмом
Курочка Тандур
Жареные лепёшки - бхатурас
Баклажанное пюре
Масляная слоёная лепёшка



Марокканская

Тажин из курицы
Harira (суп на Рамадан)
Курица по-мароккански в имбирном соусе с жареными фруктами
Салат из жареных перцев с помидорами и кумином

Греческая

Луковые голубцы с острова Лесбос
Спанакотиропита


Португальская

Atum assado (жаркое из тунца)

[Giulia]

ДИЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ

От каких макарон не располнеешь (inna_an)
Макаронная диета
Диета для тех, кто не может без сладкого


СТРАННОСТИ..

Макарончики с клубникой, Клубничный ризотто, брезаола с сюрпризом
Шоколадные тальятелле, Телятина под шоколадным соусом
Яйца под шоколадным соусом, индюшка в шоколадном соусе

[Клюшечка]

Юленька солнце,с переездом тебя Я конечно же очень рада,ведь люблю твои рецептики(и не только я)
И принесла огромнейшее спасибо за Баклажанчики в восточном стиле



Это очень вкусно,это очень быстро К мясу самое то Спасибочки тебе

[Кстати]

Юлечка, хорошего нового продолжения нам , а тебе удачи и удовольствия!!!

[Metelitsa]