Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! - 2 (Giulia)

[Шептала]

Я тут фокаччу сегодня испекла с розмарином и крупной морской солью. А вот в качестве основы взяла твое французское хлебное тесто.

Чудесная выпечка с ним! Мужу очень-очень понравилось. Сразу прокомментировал: "А! Так это от Юли !"

ВСЕМ рекомендую! Забросила все в хлебопечку на режим "Пицца", через 45 минут тесто готово. Оно даже в тесте уже было приятным на ощупь. Сразу чувствовалось, что будет удачное.

[Олёчек]

И я тоже сегодня делала французское хлебное тесто. А из него фокаччу с луком. Ням-ням! Поднялась замечательно, умяли - не успела глазом моргнуть.
_________________
Если хотите иметь успех, выглядите так, как будто вы его уже имеете.

[Natusik A]

Юленька,вот и я.Сделала на ужин феттуччинe по-римски.
Мои,так же как и твои,навернули по огромной тарелке.И спросили,осталось ли ещё?
Я,как всегда,приготовила огромную сковороду,знала,что понравится.
Вкусно не то слово!Для полного счастья, кроме сухих грибов, положила ещё и баночные и петрушку.Соус действительно вкусный и ароматный,вино дало о себе знать,да и остальные продукты хорошо сочетаются.Спасибочки за рецепт!!!

[Клюшечка]

Юленька принесла тебе огромнейшее спасибо за Апульский хлеб с уксусом Только вот в каталоге не нашла его(или плохо искала? )



Делала пол нормы Все произошло без приключений,замешивала в хлебопечке Получился такой вкусный хлеб,что ум можно отъесть Ну и конечно же горбушку я еще теплой скушала,поэтому разрез лохматый



Спасибо еще раз

[Metelitsa]

[Tet]

Юля, у меня к тебе вопросец, если можно -)
Тут в кафешках с итальянским меню подают Кальцоне - хлеб такой, как большой бублик, фаршированный обычно гриллованными или обжаренными овощами и, кажется, сыром (начинка варьируется).. искала в поиске по сайту - не нашла ничего.. может, это по-другому называется в Италии, я не знаю.. теперь вот решила обратиться к тебе как к знатоку.. может, ты мне подскажешь рецепт?
Спасибо.

[inna_an]

Точно, Юля!
У меня этот же вопрос вертелся на языке!
На моей улице открылся оч. приличный магазин "Балтийский хлеб"(?!?). Почему , на пакетах написано "Британские пекарни", хлеб в основном по итальянским рецептам (чиабаты, кикой-то томатный хлеб, многие названия есть у тебя и у Карины)... ,... а хлеб "Балтийский". Цены приемлимые... Много интересного, и на кальцоне обратила внимание, и все хотела к тебе обратиться, наверняка, ты знаешь интересные, домашние рецепты. Там ни и с мясом(оч. вкусно), с сыром, с тунцом, с грибами...
Сделан магазин на западный лад, очень и очень цивильно!
При нем же и кафе...
_________________
"Спокойствие, только спокойствие",- сказал Карлсон.

[Гость]

Tet!

ищи КАЛЬЗОНЕ!

[Tet]

[inna_an]

[Giulia]

Девочки, я в рускоязычных изданиях встречала написание этого слова в двух вариантах: кальЦоне и кальЗоне, а всё потому что не
все знают, как правильно произносится Z в итальянском. CALZONE произносится как КАЛЬЦОНЕ.

Инна, Tet, я обязательно выложу рецепты не сегодня-завтра, хорошо?

[Tet]

[Giulia]

Леночка, твой хлебушек просто великолепен! Я пару дней назад обновила каталог, теперь он должен там быть в разделе о несладкой выпечке. Ты тоже горбушками не делишься? Умничка!

Оль, ну понятно.. Это тебе спасибо!

Наташенька, какое яркое блюдо! Уверена, что твои были довольны, не сомневаюсь!

Леночка, я ужасно довольна, что тесто тебе понравилось! Думаю, с ним можно печь всё, что угодно!

Олёчек, молодец! Продолжай и дальше фантазировать!

[baba]

Юля, я с помидорным перевёртышем, помидорки черри не нашлись, сделала с roma tomatoes. Всем очень, очень понравилось.

[Giulia]

Вау, baba, какая прелесть!... Великолепный пирог, да и помидорки, по видимости, правильно подобраны!