Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Чт Окт 05, 2006 1:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да не за что ещё.. После фиадоне посмотрим..
Удачи!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Маринка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 06.04.2003 Сообщения: 9807 Откуда: Израиль-Литва
|
Добавлено: Чт Окт 05, 2006 8:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юль,сапсибо за Феттуччине по-римски
Вкусная штука!!!!! Только я без гвоздики обошлась и пекорино не нашла,пармезаном посыпала..... Вкусненько очень)))))))))) _________________ Всё в меру!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Millla М Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 30.01.2006 Сообщения: 1010 Откуда: Switzerland
|
Добавлено: Чт Окт 05, 2006 22:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юляяяя! Увидела ГРУДЬ...отпад...я собираю все рецепты на эту тему! Шикарно!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Пт Окт 06, 2006 8:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, а от нас большое спасибо за Дорада с сыром и овощами... Очень вкусно!!! Дорада, конечно, в наших магазинах не плавает, я сайду брала... много овощей и сыр обычный, твердый... очень замечательно!!! хотя и рыбы-то не видно под овощами...  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
дорада с овощами giulia моё исп сайда.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2233 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nyusya Повар

 Зарегистрирован: 09.03.2006 Сообщения: 295 Откуда: Бельгия
|
Добавлено: Пт Окт 06, 2006 11:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, спасибо огромное за Сладкую фокаччу с инжиром и горгонзолой. Как это было вкусно!!!!!!!! Сегодня опять куплю фиги и горгонзолу
Меня у тебя еще не было, но теперь точно буду отмечаться
figs_gorg_giulia.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2100 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Nilochka Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 18.04.2006 Сообщения: 822
|
Добавлено: Пт Окт 06, 2006 11:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Giulia писал(а): |
Нилочка, на здоровье! Сразу видно, что бабочки попали в руки к хорошей хозяйке!  |
Юль, смеёшься, да , издеваешься, да , я их переварила?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Клюшечка
 Зарегистрирован: 15.03.2005 Сообщения: 5485 Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк
|
Добавлено: Пт Окт 06, 2006 20:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька а вот и фотки Универсального кекса
и
Вчера снова делала,до утра дожил один маленький кусочек Сегодня снова делать заставляют Спасибо еще раз за рецептик
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
cotichek Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.08.2003 Сообщения: 2593
|
Добавлено: Сб Окт 07, 2006 6:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Цитата: | Юленька а вот и фотки Универсального кекса |
Девочки-припевочки, классный кексик! Люблю универсалные вещи, потому хочу уточнить размер формочки, чтоб не проколоться в первый раз с рецептом. А то продуктов то маловато в рецепте, а формы разные есть, ... Просьба в выпечке к рецепту указывать размер использованной посудки, плизз
Целую нежна
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Валя Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.05.2003 Сообщения: 1249 Откуда: Эстония
|
Добавлено: Сб Окт 07, 2006 19:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька! Какой вкусный пышный пирог.
Спасибо за такой легкий в исполнении и вкусный рецепт. Поднялся у меня очень высоко, я думала, что уже убежит, хоть и делала в форме 26 см в диаметре.
Купила инжир, на очереди фокачча.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Apelsin Шеф-повар

 Зарегистрирован: 09.03.2005 Сообщения: 2320 Откуда: Москва
|
Добавлено: Сб Окт 07, 2006 23:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
cotichek писал(а): | Девочки-припевочки, классный кексик! Люблю универсалные вещи, потому хочу уточнить размер формочки, чтоб не проколоться в первый раз с рецептом. А то продуктов то маловато в рецепте, а формы разные есть, ... Просьба в выпечке к рецепту указывать размер использованной посудки, плизз
Целую нежна |
Я пекла в круглой форме для кекса с дыркой по середине диаметром 24 см и в прямоугольной форме для кекса (длиной где-то 22 см) - но по объему они у меня одинаковые (я как-то специально мерила ). Кексик получается нормальным по размеру, но не очень высоким. Т.е. в эту форму и немного побольше теста поместится.
 _________________ "Мечты - не уход от действительности, а средство приблизиться к ней" (С. Моэм)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariana G
 Зарегистрирован: 21.06.2005 Сообщения: 1518 Откуда: Болгария - София
|
Добавлено: Вс Окт 08, 2006 17:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юленька, здравствуй!
Я недавно готовила язык, но поскольку дома только я любитель а имелись пять свиных язычков часть приготовила со сметанкой, а с другой частью решила разнообразить
Вспомнила, что у тебя было что - то вкусное с язычком и нашла маринованный отварной язык .
Чудесная закуска!!! Спасибо тебе большое!!!
marinovannii iazik.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1669 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
КикиС Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 19.08.2005 Сообщения: 1886 Откуда: Москва-Токио
|
Добавлено: Вс Окт 08, 2006 18:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, я всё не донесу до тебя спасибо за рецепт Песто и Ризотто с лисичками
Песто делаю часто, магазинное уже забыла когда покупала! За неимением "пекорино" добавляю двойную порцию пармеджано
А ризотто за неимением лисичек делаю с разными грибочками +белые сушёные (Юль берегу их... но уже заканчиваются )
Всё очень вкусно! Спасибо! _________________ Кулинарные страсти....
pestojul.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1651 раз(а)
rizottojul.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1634 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariiia Шеф-повар

 Зарегистрирован: 20.05.2004 Сообщения: 2290 Откуда: Moscow
|
Добавлено: Пн Окт 09, 2006 12:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, делала тот, который пышный по имени и с кедровыми орехами
Протерла Сыр домашний, вкус пирога замечательный, ореховый, только сам пирог... э-э-э... падший
Но не повлияло это на скорость поглощения....
И Кальцоне с сулугуни, гриллованным перцем и помидорами просто было бы ах, если бы я пожалела начинки
А так - на лицо они были ужасны - раздуты и неровны... Но на вкус - мечта
Спасибо
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Летиция Младший повар

Зарегистрирован: 06.12.2005 Сообщения: 155 Откуда: Украина-Италия
|
Добавлено: Ср Окт 11, 2006 0:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот сварганила к приходу гостей.
Торта салата ( с рикоттой)

Файл был скачан или просмотрен 1443 раз(а)
Паста ал форно (паста в духовке)

Файл был скачан или просмотрен 1441 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Giulia Кулинар-путешественник
Зарегистрирован: 19.03.2003 Сообщения: 7615
|
Добавлено: Ср Окт 11, 2006 16:58 Заголовок сообщения:
|
|
|
Всем привет! Я опять здесь!
Марина, на здоровье! Гвоздику класть совсем необязательно, она ничего не меняет. А пармиджано с успехом заменяет практически любой другой сыр.
Мила, грудь утиную и я люблю во всех проявлениях... Особенно сырокопчёную..
Олечка, я не имею понятия о том, кто такая сайда, но если тебе было вкусно - это самое важное. Тем более, что продукты часто взаимозаменяемы.
Nyusya, прекрасная фокачча! Жаль, что у нас уже кончился инжир...
Nilochka, я никогда не издеваюсь! И вообще, на фото не видно, переварила ты бабочек или нет.
Леночка, какой кексик у тебя белый и воздушный!... Интересно, цвет от яиц зависит, да? А то у меня вся выпечка жёлтенькая, а иногда хочется посветлее..
cotichek, а я всегда ориентируюсь на количество получившегося теста. В нему добавляю мысленно ещё половину ( на вырост! ) и уже потом беру форму. Обычно стандартное количество ингредиентов указано на форму 24 см ( если круглая). А если она ребристая? С дыркой посередине? Или хочется взять другую, необычную?..
Валечка, пироги не убегают, они иемют свойство исчезать! Но ты права, он и впрямь высоко поднимается.
Что там с фокаччей?
Мариш, спасибо за ответ!
Марианночка! На твоих чудесных фото даже такая обыденная штука как язык смотрится обалденно!
Танюш, но донесла ведь! Жаль, что тебя почти не видно в последнее время... Приходи, а?
Ах, и песто и ризотто хороши!.. Слушай, может, тебе ещё прислать белых?
Машунь, что значит "падший"? Упавший или опавший? Или лёгкого поведения? Знаешь, скажу тебе по секрету, что в последний раз у меня кальцони получились именно раздутыми и неровными, а всё потому что я постаралась напихать туда побольше начинки!
Летиция, очень аппетитно! Что там ещё кроме рикотты в торта салата? Туда ведь можно всё подряд класть.. И паста запечённая хороша..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|