Авторизация
Загрузка...
Заходите на наш огонёк и ... buon appetito! - 2 (Giulia)
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Sweety  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 1846

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 0:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля сколько вкуснятины, завтра запланировала твой салатик новый, спасибо, как раз всё есть.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 8:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька рецептики thumbup.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 15:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Giulia писал(а):
Аленький, ты там не забывай рассказывать, как употребятся отложенные ньокки, мне же интересно, что ты там придумаешь! cool1.gif


Юльчик, ну как? sigh.gif ну как? sigh.gif как всегда... wink1.gif только в этот раз я ещё и свининки к грибочкам добавила, меленько так порезала... нет их уже, только фотка осталась... smile.gif

а фотка как всегда, блин... mad.gif у тебя красотулечки, у Марфуши вон какие лапочки tellme.gif , а у меня вечно с перепачканой мордой лица... cry.gif до неузнаваемости причём... laugh.gif laugh.gif laugh.gif у нас сливки какие-то неправильные... cranky.gif но вкусно-то как!!!! sigh.gif tellme.gif tellme.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям




gnocchi-giulia-2.jpg
gnocchi-giulia-2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1776 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Marfusha  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 16.09.2003
Сообщения: 983
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 16:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ekonomist писал(а):
... у Марфуши вон какие лапочки tellme.gif , а у меня вечно с перепачканой мордой лица... cry.gif до неузнаваемости причём... laugh.gif laugh.gif laugh.gif у нас сливки какие-то неправильные... cranky.gif но вкусно-то как!!!! sigh.gif tellme.gif tellme.gif


Ну и насмешила!!! smile.gif "...с перепачканой мордой лица..." laugh.gif laugh.gif laugh.gif
Да прежде, чем у Марфы получиться одна-две удачных фотографий, нужно сделать пару десятков снимком сделаешь!!! wink1.gif И что я заметила, что фотографии блюд, которые со сливочным ли, либо бешамель или разные белые соусы, выглядят на фотографиях не аппетитно huh.gif . По крайней мере на моих фотографиях - это точно... И по этому первую фотографию я сделала без соуса, там хотя бы видна зеленушка. wink1.gif Ну и пусть, зато КАК ВКУСНО!!!! thumbup.gif
_________________
Что главное в еде? Чтоб процесс был не прерывным!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Yahoo Messenger
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 16:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, а мне-то как смешно! laugh.gif laugh.gif Ну вы даёте! poketoungeb.gif

Алл, "морда лица" у ньокков такая, какая и должна быть - в соусе! А как ты себе это представляла? cool1.gif "Мухи отдельно, котлеты отдельно"? laugh.gif laugh.gif Это вам не показательная сессия модного журнала, а правда жизни! poketoungeb.gif

Кать, я свои "красотулечки" тоже долго заставляю позировать, просто есть среди нас фотографы прирождённые, а нам , остальным, мучиться долго приходится.. cool1.gif

Леночка, wink1.gif happy.gif

Светик, спасибо! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 16:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Катя, а мне фотографируй не фотографируй huh.gif - результат на лице... shocked.gif то бишь на морде лица... laugh.gif laugh.gif

и что самое интересное sigh.gif , чем грязнее - тем вкуснее!!!! tellme.gif

Юль, я уже в голос гогочу... laugh.gif laugh.gif laugh.gif пойду о пироге отчитываться... poketoungeb.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Alenal  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 01.08.2003
Сообщения: 291
Откуда: Выборг

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, сколько всего вкусного, thumbup.gif
А у нас сегодня на ужин были Оссобуко с лесными грибами и Картофель с соусом с эстрагоном , правда эстрагона не было и я сделала с укропом. Получилось очень вкусно. poketoungeb.gif Спасибо




оссобуко с лесными грибами.jpg
оссобуко с лесными грибами.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1700 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Вт Май 23, 2006 21:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Alenal, я уже уходить с форума на ужин собралась, но глянула случайно - а тут твоё творение! sigh.gif Конечно, с укропом даже вкуснее, это просто у меня он редко появляется... huh.gif (Хотя сушёного и мороженного навалом, но я свежий люблю poketoungeb.gif ), поэтому и рву травки, что растут у меня.. wink1.gif

Замечательное исполнение! happy.gif Теперь пойду кушать с бОльшим аппетитом! laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 1:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хмммм... как хорошо пошёл ужин под коктейльчик! laugh.gif sigh.gif И под какой - классический

Gin Tonic ( правда, с маленькой вариацией) wink1.gif

Вообще-то, здесь пропорций лучше не давать, всё равно каждый наливает так, как ему нравится, но ...

на 2 порции

100 мл джина
250 мл тоника
1 лайм
лёд

Разрезать лайм пополам, отрезать 2 ломтика на украшение стаканов, а из остатков выжать сок и разлить по бокалам. Разлить так же джин, долить тоником и добавить лёд.

Лимон, я считаю, слишком яркий вкус имеет и даже горчит, особенно вместе с тоником, а вот лайм добавляет нежный аромат и не "мешается". wink1.gif В общем, я так больше люблю! poketoungeb.gif




gin tonic.jpg
gin tonic.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1709 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 1:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну и как гарнир были у меня

Запечённые молодые луковицы

10 молодых плоских луковиц
2 ст.л. ол.масла
1 ст.л. бальзамического уксуса
соль
перец
оригано

Очистить луковицы от шелухи.

Смешать в глубоком противне все остальные ингредиенты, добавить лук, перемешать и поставить в духовку при 210* на час. Время от времени луковицы переворачивать.

Подавать можно и горячими и тёплыми и холодными - вкусно всё равно!

Я сперва всё же отварила лук на парУ 15 минут, а потом запекала под грилем, переворачивая. Чтоб быстрее было и луковички остались не развалюхами. poketoungeb.gif Впрочем, они молодые такие нежные, хоть и крупные, что можно спокойно запекать, и температуру сделать повыше. smile.gif




cipolle.jpg
cipolle.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1582 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Milisenta  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 09.04.2003
Сообщения: 3536
Откуда: Литва,Вильнюс

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 1:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юль, я потихонечку слежу и выслеживаю твои коктейли blinc.gif

Вкуснятина обалденная, вот как соберу вечеринку, буду у тебя советов просить , можно icon_question.gif

Мне нравится буквально все, но не все напитки у нас имеются, к сожалению huh.gif Надо будет чем-то заменять , а вот чем icon_question.gif
Вопросы будут к тебе smile.gif
Но ,это еще только будет .... smile.gif
_________________
Я-Лена
Прежде , чем что-то совершить, подумай, а оно тебе надо !?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 2:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленок, я с удовольствием помогу с напитками - уж чего-чего, а опыта в таком деле хватает.. blush.gif А с заменой разберёмся! smile.gif

Ты, главное, организовывай! wink1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Клюшечка  


Зарегистрирован: 15.03.2005
Сообщения: 5485
Откуда: Екатеринбург-Нью-Йорк

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 7:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юленька я балдею от твоих стаканчиков sigh.gif Такие красивые sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
leili  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 26.11.2005
Сообщения: 700
Откуда: Estonia

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 13:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветствую Юленьку и всех гостей в её гостеприимном домике! smile.gif

Юль, мне тоже нравится запеченый лук, только я запекаю его в фольге, луковицу надрезаю на 4 части, внутрь кидаю масло, иногда и сливочное, оно даёт свой аромат, соль, перец и т.д. по желанию. Запекать можно в духовке, микроволновке, камине... Готовность проверяю, проколом деревянной палочкой через фольгу.
При таком способе есть очень существенное преимущество - не надо мыть духовку и противень, в котором все запекалось. laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Giulia  
Кулинар-путешественник

Зарегистрирован: 19.03.2003
Сообщения: 7615

Сообщение Добавлено: Ср Май 24, 2006 13:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, какие пионы я купила сегодня на рынке!... sigh.gif Мечта.. а какие они ароматные!.. smile.gif

В общем, вот они ( жаль, не могу передать запах).. cool1.gif



Леночка, wink1.gif прилетай, я тебя из этих стаканов поить буду! happy.gif

Лейлочка, и тебе доброго дня! smile.gif Я нечасто запекаю в фольге, потому что люблю зажаренную или подрумяненную корочку sigh.gif , но часто выстилаю ей противни! smile.gif Правда, лук со сливочным маслом не пробовала, надо будет не забыть на следющий раз! smile.gif




peonie.jpg
peonie.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1429 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 12, 13, 14 ... 98, 99, 100  След.
Страница 13 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения