НА КУХНЕ У BIRKI

[Birki]

... что регулярно буду пополнять тему, не обещаю. Может, раз месяц, может раз в год или два
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ТОРТЫ

Бисквит (комментарий)
Простой бисквит
Простой бисквит 1
Миндальный бисквит


Клубнично-творожный торт
Малиново-йогуртный торт
Шварцвальдская вишня
Адвент-торт
Baumkuchentorte
Кротовая горка
Быстрый шоколадный торт
Клубничный торт с яичным ликёром
Пасхальный торт
Торт Наполеон
Клубничный торт
Йогуртовый торт с клубникой
Сливочно-ягодный торт
Ванильно-шоколадный торт с вишней
Торт "Принц Евгений"с вишней
Яблочные пирожные
Шоколадный торт с ромом
Вишнёвый торт с нугой и амаретто
_________________
фото и рецепты

[Birki]

КЕКСЫ

Кекс с яичным ликёром
Кекс с белым глювайном
Мраморный кекс
Просто кекс
Кекс с яичным ликёром 2
Английский кекс
Дрожжевой кекс Gugelhupf
Ванильный кекс Gugelhupf
Кекс с красным вином
Лимонный кекс
Rehrueckenkuchen
Йогуртовый кекс с шоколадом
Шоколадный кекс с вишней на стр. 49
Мраморный кекс "Шварцвальд"
Кекс Малага
Шоколадно-апельсиновый кекс
Мраморный кекс с маскарпоне
Мраморный кекс номер -ннадцать
Творожный штоллен
_________________
фото и рецепты

[Birki]

МАФФИНЫ

Кокосовые маффины с вишней
Нежные маффины
Штоллен-маффины
Маффины с глювайном
Апельсиновые маффины
Маффины с ревенем и сливочным сыром
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ПЕЧЕНЬЕ

Овсяные талеры
Cranberry-Cantuccini
Флензбургское печенье
Печенье с яичным ликёром
Шоколадное печенье
Яблочное печенье
Арахисовое печенье
Butter Cookies
_________________
фото и рецепты

[Birki]

СЛАДКИЕ ПИРОГИ

Пирог "Розочки" с вишнёвым компотом
Prophetenkuchen
Яблочно-винный пирог
Пирог "Печёное яблоко"
Яблочный пирог по-другому
"Русский" яблочный пирог
"Венский" яблочный пирог
Пирог с творогом и маком
Маковый рулет
Масляный пирог
Пирог с ревенем
Сливовый пирог
Ореховая плетёнка
Сливочно-вишнёвый пирог
Пирог с черникой
Шоколадно-грушевый пирог
Яблочный штрудель из песочного теста
Сметанно-мандариновый пирог
Лаймовый тарт
Пирог с фантой
Тарт с ревенем
Пирог со сливами и штройзелем
Вишнёвый пирог с красным вином
Пирог с фруктами/ягодами 1
Пирог с фруктами/ягодами 2
Простой яблочный пирог
Пирог со сливами и красным вином
Десертный пирог с грушами
Дунайские волны от свекрови
Творожный пирог с вишней и штройзелем
Millirahmstrudel - Сливочный штрудель
Ореховый рулет
Бруснично-миндальный пирог
Большая ватрушка
Фруктовый пирог с пудинговой заливкой
Дунайские волны
Яблочный пирог с крошкой
Сметанно-пудинговый пирог с мандаринами
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ТВОРОЖНЫЕ ПИРОГИ

Творожный пирог с посыпушкой
Творожный пирог с яблоками
Творожный пирог "Зебра"
"Русский" творожный пирог
Творожный пирог с мандаринами
Творожно-кокосовый пирог с малиной
Творожно-лаймовый пирог
Творожно-фруктовый пирог с манго
_________________
фото и рецепты

[Birki]

БЛИНЫ ОЛАДЬИ

Дрожжевые блины
Творожные блины
Американские оладьи
Творожники и творожные шмаррены
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ДРУГАЯ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА

Нежное дрожжевое тесто (для саварена, ромовой бабы, кулича...)
Нежное дрожжевое тесто (для плюшек, плетёнок...)
Слоёное дрожжевое тесто
Завитушки с пудингом
Булочки "Кайзер"
Krapfen
Donuts
Пирожки с творогом
Пирожки с яблоками
Mini-Panettone
Творожно-ванильные пирожки с ревенем
Сконы
Ореховые рогалики со сливовой начинкой
Маковый штоллен или штрицель
Ватрушки
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ДЕСЕРТЫ И НАПИТКИ

Австрийские Kaiserschmarrn
Черничный крем
Бухтельн
Ванильный соус
Соус с белым вином
Бухтельн с клубникой
Гессенская яблочная запеканка
Яблочно-сливочный десерт
Ликёрные вафли
Ванильный пудинг с клубникой
Коктейль клубничный с ликёром
Ягодный десерт с ванильным соусом
Вишнёвый тирамизу
Cosmopolitan coctail
Ocean Breeze
Классический тирамизу
Ромовые бабы
Limetten-Tarteletts
Яблочный штрудель
_________________
фото и рецепты

[Birki]

НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ И ПР.

Эльзасский луковый пирог
Франкские луковые пироги
Швабский луковый пирог
Слоёные рулетики с мясным фаршем
Пирог с томатами и руколой
Тесто для пиццы
Пицца с белыми грибами и кандированными томатами
Сицилианские сфинчионе
Луковый пирог
Focaccia sarda
Calzone (Campania)
Тесто для пиццы
Самый быстрый и самый вкусный Tarte Flambee
Пирожки из творожного теста
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ЗАКУСКИ

Селёдка по-домашнему
Obazda
Селёдка в укропном соусе
Цацики
Зелёный соус
_________________
фото и рецепты

[Birki]

САЛАТЫ

Салат с пореем и яйцами
Салат с колбасой
Картофельный салат
Картофельный салат по-баварски
Картофельный салат a la Marina
Греческий салат
_________________
фото и рецепты

[Birki]

СУПЫ

Франкский "Свадебный суп"
Говяжий бульон
Баварский хлебный суп
Минестроне и Чили кон карне
Томатный суп по-итальянски
Томатный суп/соус
Борщ от Шубек
_________________
фото и рецепты

[Birki]

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА

Фаршированная утка с соусом из красного вина
Жаркое из фарша с яйцом
Спагетти-болоньезе
Красная капуста
Белокачанная капуста по-баварски
Оссобуко
Гирос
Жареные грибы с соусом
Венский шницель
Рулет из свинины с песто
Телячий шницель в сливочном соусе
Жареные пикантные окорочка с картошкой
Жаркое из фарша с паприкой
Соус к жаркому, мясу, птице, рыбе
Кёнигсбергские тефтели
Сливочный гуляш из телятины
Сливочное жаркое из телятины
Гуляш из говядины
Оссобуко по-милански
Penne all'arrabbiata
_________________
фото и рецепты