Авторизация
Загрузка...
Креольская и африканская кухни
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 96, 97, 98
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ната93  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 905
Откуда: франция

Сообщение Добавлено: Вт Янв 16, 2007 23:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Не кидайте в меня кастрюльками, но я хочу дать рецепт, который уже есть на кукинге. Во многих темах и даже в нескольких экземплярах. Рецепт интернациональный. Сама я его узнала лел 15 назад, еще в "доинтернетовскую эпоху" от знакомой, приехавшей из Гватемалы.
Но этот рецепт также стоит на почетном месте в креольской кухне. Особенно в кухне Мадагаскара, Реюньона и Маврикия.
Речь идет о Ругае из авокадо. Если вы делаете креольский стол, смело включайте его в меню.

Ругай из авокадо

2 спелых авокадо
2 зубка чеснока
немного зеленого лука (факультатив)
жгучий перец
сок лимона - по вкусу
соль

Размять авокадо в пюре.
Растереть (или мелко порезать) перец, чеснок и соль.
Мелко порезать лук.
Все смешать, добавить лимонный сок
_________________
Мой каталог
Креольская и африканская кухни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вт Янв 16, 2007 23:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ната exclaim.gif Какое классное название: РУГАЙ,РУГАЙ ..ЕГО,АВОКАДОМ ,АВОКАДОМ ЕГО,ТАК И НАДО laugh.gif
а кастрюлями зачем кидаться, на рецепт же прав авторства нет shocked.gif laugh.gif Нам главное покушать вкусно,а откуда он ...,какая разница smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Ната93  
Кулинар-кудесник
Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 19.06.2006
Сообщения: 905
Откуда: франция

Сообщение Добавлено: Вт Янв 16, 2007 23:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI, Ругай, это "монумент" реюньонской кухни!
Бывает трех видов:
- острая приправа
- овощная сальса
- горячая закуска (обычно из рыбы или морепродуктов).
Я уже начала потихоньку выкладывать рецепты. Посмотри в каталоге smile.gif .
_________________
Мой каталог
Креольская и африканская кухни
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вт Янв 16, 2007 23:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

НАТА,ДА Я ЗНАЮ smile.gif Это я так -шучу,у меня каждый раз смех от этого названия. Хотя сейчас посмотрела на страницу shocked.gif А уже сотая exclaim.gif
Надо прекращать хохотушки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Ср Янв 17, 2007 0:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI,да нет мы продолжим громко смеятся.. laugh.gif
паспорт я тебе вышлю на ЛС.. так же как и Нике, а всем остальнымм выдавать будем прямо на таможне..
Но мы попросим мордераторов погодить вешать замок smile.gif

Так как я ещё не написала законы и правила выдачи паспартов laugh.gif для въезжающих на курорты laugh.gif laugh.gif

Теперь по делу..соус Китайский барбикю..- он ОЧЕНЬ отличается от всего прочего.. Там нет томатов вообще.. а есть мякоть батата и прочего добра... Посмотри.. может где на полках завалялся.. очень он уж вкусный .. tellme.gif .. Вообще это идея поискать.. может самодельный рецептик найду..sigh.gif

Ната.. рада тебя видеть, да ещё с ругаем очередным.. Всё унесла.. точно.. laugh.gif


С Синими бананами.. попробуйте делать то же что и с Плантаном. smile.gif . Не могу показать.., так как у нас перестали их продавать.. видно всё к вам тащят laugh.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Ср Янв 17, 2007 0:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Цитата:
так как у нас перестали их продавать.. видно всё к вам тащят

Ага...ясно...точно не будем покупать laugh.gif
А соусом барбекью из батата... shocked.gif shocked.gif Наповал shocked.gif А .. А..если его ...потереть в обычный барбекью.. blush.gif blush.gif
Тихо.тихо,не нападай...я просто хочу их слопать exclaim.gif laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Ср Янв 17, 2007 0:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

SARSMI, попозже дам тебе полный состав этого соуса.. , что написано на банке..
Про бананы- ты что .. я вас там напугала.. да нет.. наоборот попробуйте.. smile.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Celine  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 20.08.2006
Сообщения: 3096
Откуда: Jamaica

Сообщение Добавлено: Ср Янв 17, 2007 4:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Новая тема
КРЕОЛЬСКАЯ И АФРИКАНСКАЯ КУХНИ-2 находится здесь

Дорогие модераторы теперь эту темку можно и закрыть smile.gif
_________________
Креольская и Африканская кухня-4
Jamaica,Jamaica
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 96, 97, 98
Страница 98 из 98

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения