КУЛИНАРНАЯ КНИГА (Vavilon)

[vavilon]

Марианочка спасибо.
Кларочка как я рада тебя видеть.Спасибо тебе дорогая.
Танюш а вот люблю я сюрпризы
Лиль конечно утаскивай

Холодная рыба по-турецки
из журнала Ш.Г.

2 морских окуня
4 ст.л. олив. масло
2 ч.л.Магги зажарка
1 сладкий перец и 1 острый.
2 зубчика чеснока.
1 ст.л. томат пасты.5 помидоров
петрушка
2 ст.л. лимоного сока
1 ч.л. паприки сушеной
10 оливок без косточек.

Быбу почистить,помыть и обсущить салфеткой.
Все овощи и зелень вымыть.У перца вырезать серцевину и нарезать кольцами.Помидоры - кубиками,а чеснок и зелень измельчить.
Разогреть в сковородке 2 ст.л. ОМ и обжарить рыбу с двух сторон до золотистой корочки по 3 мин.Переложить на блюдо.
В этой же сковородке добавить оставшееся масло и обжарить в течении 4 мин - перцы,добавить чеснок,готовить ещё 1 мин.Влить 0,5 ст.воды и всыпать Магги зажарку.Добавить томатную пасту,нарезаные помидоры,петрушку,лимоный сок и паприку.Перемешать и тушить на слабом огне 15 мин.
Разогреть духовку до 180С.Выложить рыбу на смазаный маслом противень,залить соусом и поставить в духовку на 10 мин.Добавить оливки и ещё 5 мин.
Переложить на блюдо и дать остыть до комнатной температуры.

У нас Магги зажарку не продают и поэтому я просто сначала поджарила лучек и морковочку,азатем добавляла перец.Томат и воду не добовляла ,помидоры были сочные.А про оливки вообще забыла.Есть чучше всего холодной.Очень вкусно
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[vavilon]

Моим детишкам очень понравились палочки из торта Медовое полено и я им сделала
МЕДОВЫХ ПЕЧЕНЮШЕК.

2 яица
0.5ст.сахара
1 ст.л. мёда
2 ст. муки с 0,5 ч.л. соды
ваниль.
Яица смешать с сахаром и медом а затем ввести муку с содой.Перемешать.Тесто у меня получилось не густое и хорошо выдавливалось через шприц.
Печь при температуре 200 С до золотого цвета.
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[Zemljanichka]

Какое хорошее, просто обалденческое начало, все рецептики утащила.
_________________
Лена
Нельзя объять необъятное, но... можно к этому стремиться!

[Yuka]

Лена, с открытием темы!

[Flamena]

Леночка, умница ! Очень одобрям решение открыть тему !
Поддерживаю ! Я слева

[Кстати]

Леночка, с открытием и удачи!!!

[GalaRu]

Лена, несу спасибо за медовые печенюшки от всей семьи! Фотки сделать не успела...

[Элегия]

Леночка, шлю большущее спасибо от всей нашей семьи за Салатик из шинкованой капусты ! Очень легкий и вкусный салатик ! Мы его сегодня приготовили к грильному мясу. Единственное, что я добавила - поджаренные семечки подсолнуха.
Спасибо за рецепт !
_________________
"Беда, когда желудок упрямей, чем рассудок !"

[vavilon]

Земляничка-Леночка какой у тебя ник вкусный,конечно утаскивай
Yuka Юль спасибо
Ленка-Фламенка как я рада что ты заглянула
Наташенька большое спасибо
GalaRu(извини не знаю имени) я очень рада что печеньки вам понравились,а за фотки не переживай Это говорит о том что печеньки улетели не дождались фотоаппарата
Аллочка как хорошо что вам понравился салатик,а с семечками хорошая идея,и я добавлю в следующий раз Представляю как это вкусно
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[vavilon]

Сегодня у меня случилась неприятность - суп скис Пришла домой с работы а тут такое ну чем детей кормить,вот и вспомнила о этом супчике за 20 мин.Давно его не делала,ну как не сделать в такую минуту.

Суп пряный за 20 мин.

4ст.л. мука
2л вода
2 зубчика чеснока
30 гр.слив.масла
яицо
кинза
порошковый бульон или кубики.
соль,перец,паприка,камон,куркум,можно ещё и чили добавить.

Налить воду в кастрюльку и добавить туда кинзу и мелко порезаный чеснок.Как вода закипит ,закинуть кубик или порошок бульонный.
Приготовить болтушку из муки и воды.Болтушка должна получится как тесто на блины.Заливаем эту болтушку в бульон,хорошенько перемешивая,что бы не было комочков.
Затем запрявляем специями,солью и маслом.Перемешать.В этот раз я добавила ещё и яицо,обычно не кладу.Яицо влить в суп,быстро помешивая.Всё суп готов.Есть суп заправив сметанкой или сливками.
Когда я впервые от знакомой услышала о этом супе,очень удивилась,как такое можно есть но когда она налила мне тарелочку,это было что то нежное и вкусное.одновременно острое и тающее во рту.Сделала дома и моим очень понравилось.Очень необычно но вкусно.
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[vavilon]

И ещё сегодня у нас Фаршированые помидорки.

50 гр.грибов
100 гр.вареной куриной грудки.
соленый огурец
1ст.л. майонеза.
5 помидоров,лучше продолговатых.

Грибы нарезать,обжарить и смешать с нарезанной грудинкой и с нарезаным соленым огурцом.Заправить майонезом.
Помидоры лучше брать продолговатые,в них сока меньше.Разрезать их вдоль и вырезать серединку.Начинить их салатом.Можно есть ,вкусно.Можно и другим салатом начинить,вообщем простор для фантазии.
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[NEUMEHA]

Леночка,поздравляю с ТЕМКОЙ!!!Буду не только забегать,но и "пробу" снимать.
"Облизуюсь" на медовые печенюшки ,а мёд у меня загустел,даже затвердел можно сказать .Что мне делать?Посоветуй,а то слюной захлебнусь .
_________________
"Пусть наши желания сойдут с ума от наших возможностей".

[vavilon]

Ира у меня тоже мед часто твердеет и сахарится,но в выпечку идет хорошо.Его можно слегка подогреть на водяной бане или просто положить баночку с медом в горячую воду.Мёд станет по-мягче.Открою маленький секрет,в эти печеньки я использовала остатки засахарившегося мёда Только растереть с яицами хорошенько,что бы не было комочков и всё.Так что не растраевайся,можно печь
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

[NEUMEHA]

Лена,спасибо за совет!Значит сегодня к чаю будут печеньки!!!
_________________
"Пусть наши желания сойдут с ума от наших возможностей".

[vavilon]

Ира
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА