Авторизация
Загрузка...
Креольская и африканская кухни (содержание темы)

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> ЧаВО и каталоги рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Сб Окт 14, 2006 22:56     Заголовок сообщения: Креольская и африканская кухни (содержание темы) Ответить с цитатой

Каталог составила Ната93

Содержание темы "Креольская и африканская кухни"

Африканская кухня

Бурунди
Мшиша
Вали Ва Нази (рис с кокосовым молоком)

Берег слоновой кости
Фуфу под соусом из баклажан
Фуфу банановое
Новое банановое Фуфу

Кения
Коктейль "Сафари"
Паштет по африкански
Открытый пирог (тартолетка) со шпинатом
Медальон из говядины с Порто
Шарлотка с бананами

Южная Африканская Республика
Кофе с Амарулой
Коктейли с Амарулой

Конго
Рыба с грибами
Моамбе из крокодила

Гана
КЕЛЕВЕЛЕ
Запеченые бананы с апельсиновым соусом
Папайя пикантная

Мали
Тигадегэ на (Мафе Канджа)
Тигадегэ на (Мафе) из курицы

Камерун
Курица "Большой начальник" (poulet Directeur General - PDG)
Фуфу из маниока

Сенегал
Пастел
Ясса из курицы от dianna
Мафе канджа от dianna
Лаху биссап от dianna
Суп канджа от dianna
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
FarHai  
СоНышко

Зарегистрирован: 28.01.2003
Сообщения: 8982
Откуда: Минск

Сообщение Добавлено: Сб Окт 14, 2006 22:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Креольская кухня

Пряный ром
Ром настоенный на Муира пуама
Коктейль "Маргуя"
Коктейль будильник
Пунш пират
Коктейль из Анноны муриката(Короссоль Soursop,Guanabana)
Сироп из тамарина
Акра рыбные и Ти пунш (ti'punch)
Салат из зеленой папайи
Салат из папайи с авокадо
Томатный салат с ванилью
Салат из Питайи
Салат с цикорием и мангами
Салат с Карамболем и авокадо
Ананасовые шашлычки "Прекрасная креолка"
Рецепты с плодами хлебного дерева
Креольский рыбный суп
Рыба в папийотках по креольски
Соленая треска с бананами
Кристофен запеченный
Кристофен запеченый под белым соусом
Коломбо (смесь специй)
Коломбо из курицы
Курица стир-фрай с Карамболь
Бальзамированная курочка с чатни из персиков и фрукта Дракона
Шукрут из зеленой папайи
Свиная лопатка с ананасом
Печень с ананасом
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЛОД ХЛЕБНОГО ДЕРЕВА
Пюре из Касавы (маниок) от alania
Бисквит "южные острова" (bisquit des illes)
Пирог из плода хлебного дерева
Жиромонад
Блинчики из ямса(Таро, эддо,Кокоям)
Гренки с апельсиновым соком
Квадратики с вареньем и кокосовой посыпкой
Чизкейк с Аннонa муриката(Короcсоль,Soursop,Guanabana...)
Мороженное из Питайи ("драконий фрукт")
Бананы с мороженным
Фруктовый кебаб на шпажках
Варенье из фрукта хлебного дерева
Варенье из манго
Варенье из Короссоля
Желе из гоявы
Цукаты из папайи
Шоколад с цукатами папайи
Чатни и варенье из карамболя
Цукаты из цветов плода хлебного дерева
Варенье из баклажан



Гваделупа
Ферос (свирепый)из авокадо
Сускай из зеленых манго
Блаф
Пирог "Татан" с манго и корицей

Мартиник
Ананасные пончики с ромом и молочным вареньем

Сент-Бертельми
Турман д амур (любовное томление)

Таити
Пунш Мэй тэй
Салат из крабов
Папйя "гляссе"
Напиток из ананаса

Мадагаскар
Кэри из креветок с папайей

Маврикий
Картофель а ла морисьен
Чечевица по креольски
Пирог мокко

Реюньон
Коктейль Нирвана

"Красавица Реюньона"
Ругай из баклажанов
Ругай из соленой трески
Ругай из зеленого тамарина
Бушон (пробки)
Акра из баклажан
Les Bonbons Piment - Конфетки с перцем
Киш по креольски
Крокеты из плода хлебного дерева
Салат с листвой и печенкой
Китайский салат по креольски
Салат из зеленой папайи
Рецепты с плодами хлебного дерева
Утка с ванилью
Утка с манго
Кари из утки
Курица с комбова (лайм)
Фрикасе из бредов (листва)
Кари из Баба фиги (цветок банана)
Цукаты из маньока

Острова зеленого мыса
Пастел

Ямайка
ПЕЧЁНЫЙ ХЛЕБНЫЙ ФРУКТ
Свинина с бананами
Утка с хрустящей корочкой и сливовым соусом
ДЖЕРК МАРИНАД
РЫБА ЭСКОВИЧ
ОЛАДЬИ С СОЛЁНОЙ ТРЕСКОЙ ПО-ЯМАЙКИ
Плоды хлебного дерева в маринаде
ПОЧТИ НАСТОЯЩИЙ РОМОВЫЙ ТОРТ ТОРТУГА
ЯМАЙСКИЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ
ФАРШИРОВАННАЯ ПАПАЙЯ
Пирожные КОКОСОВЫЕ ЖЕЛУДКИ
АКИ С СОЛЁНОЙ ТРЕСКОЙ
ФАРШИРОВАННЫЙ КРИСТОФЕН ПО-ЯМАЙСКИ
ОЛАДЬИ С БАНАНАМИ ПО-ЯМАЙСКИ
Суп из тыквы с имбирем
Матримони (Matrimony)
Ямайский Рождественский напиток- Соррель

Пуэрто Рико
Салат из Кристофена
КУРИЦА С ПАПАЙЕЙ
Курица в цитрусовом эскович соусе

Отрова Вирджин
ОЛАДЬИ С ПАПАЙЕЙ

Гайяна
Крабовые спинки

Доминиканская республика
Кристофены с яйцом
Запеканка из Плантана и мяса

Коморские острова
Плод хлебного дерева с рыбой

Калипсо - Тринидад
Рис Калипсо с бананами карри

Барбадос
Летучая рыба на пару




Объяснения и полезные советы
Немного о креольской кухне
История ДЖЕРК МАРИНАДА
История пиратства
Кофе с Голубых Гор Ямайки
О фрукте Аки
ПРО ФУФУ
О цитрусовых- Огли и Ортаник
Субботний суп на Ямайкe
Хлеб из плодов хлебного дерева
Немного о музыке (Калипсо)
О сенегальской кухне
Про посуду

Cпособ разбивки кокоса
*ручная машинка* для кокоса
Как почестить ананас
КАК ПРАВИЛЬНО ЧИСТИТЬ И ВАРИТЬ ЗЕЛЁНЫЕ БАНАНЫ
ПРО ПЛАНТАЙН
КАК ВЫБРАТЬ И ПОЧИСТИТЬ КРИСТОФЕН( ЧО-ЧО)
Корни, используемые в африканской и креольской кухне
Папайи, зеленые и не очень
Гоявы и карамболь
Аннона? 1
Аннона? 2
Звёздное яблоко-1
Звёздное яблоко-2
Каркаде, Роззель, Соррель или загадочная роза...
джансан (djansan)
Полезная информация для счастливых обладателей Карамболы
_________________
Никогда не знаешь где тебе повезет (с) Макс Фрай
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> ЧаВО и каталоги рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы не можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения