Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 9639 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6013 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Пт Dec 01, 2017 15:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девчонки, спасибо!
Оля, ну, например, я у ножки ненужный кончик косточки отрубаю, а потом пополам. То есть не порционные куски, а поменьше.
Кроме того - не кладу туда грудку - но это мои пристрастия, я ее сухость и плотность не люблю. А все остальное с косточками - туда.
Тут король - мускатный орех! И мноооого сметаны! Чтобы соус из нее обволок потом ушки. _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пт Dec 01, 2017 18:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ок, поняла. С костями. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Dec 07, 2017 9:00 Заголовок сообщения:
|
|
|
Делаю Плечинду.
написано выложить пасту на блюдо и сверху курицу с соусом. У меня нет такого большого блюда. Может все в жаровне перемешать и все? Или потом каша будет? Пасту делаю из заварного теста. Подсыхает лежит _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11486 Откуда: Питер
|
Добавлено: Чт Dec 07, 2017 10:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Все очень даже понятно, я чуть слюной не захлебнулась!  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Пт Dec 08, 2017 20:38 Заголовок сообщения:
|
|
|
Милена, Оля, класс! Я люблю такое. Курица со сметаной - ммммнямм..
Постараюсь как-нибудь выложить свой детский, совсем простецкий рецепт на эту тему.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6013 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Сб Dec 09, 2017 16:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Олечка! Только увидела! Классно!
На блюдо предлагалось только для праздничной подачи. А так - конечно, все перемешать и - вперед!
Лен, Визави, спасибо!
Вообще, там вся фишка в смеси сметаны, чеснока, жареного лука и мускатного ореха. А так-то в сметане есть тонна рецептов. Но, вот этот вкус - наркотик для меня. _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Пн Dec 11, 2017 21:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Плечинда
Я готовила из бедрышек без костей и кожи и отварила лапшу широкую. Никогда еще не делала домашнюю лапшу сама. Остальное все в точности по рецепту. Конечно же, это очень вкусно!
На фотографии соуса мало, но потом я его налила от души. Мускатный орех очень обогащает вкус. Милена, спасибо!
011.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5197 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Пн Dec 11, 2017 21:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
А я с детства любила, а потом и своим всегда делала такой соус.
Берем вареное куриное мясо, расщепляем его на кусочки, заливаем куриным бульоном (немного), добавляем сметану (много) и доводим до кипения. Получается такая нежная и кисленькая подливка. Все дети в восторге! У нас хитом было с пюре картофельным.
Дальше идут варианты. Можно загустить мукой, можно лук, чеснок, перец. Тот же мускатный орех. Но у нас был такой детский вариант. И поверьте, ну очень вкусный!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6013 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Чт Dec 14, 2017 4:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
Визави! Прекрасное фото! У меня такая же лапша была, но сделать такую фотографию не удалось.
Рада, что понравилось!
Насчет твоего рецепта - прекрасная утилизация надоевшей отварной курочки! Забираю в закрома! Действительно, курица в сметане всегда вкусно. _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
LaraN Повар

 Зарегистрирован: 07.09.2006 Сообщения: 324 Откуда: Latvia
|
Добавлено: Вс Dec 24, 2017 19:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Курица расплющенная
Этот рецепт увидела на канале "Телекафе"
курица
чеснок
соль адыгейская абадзехская
Курицу разрезать вдоль грудки.Вытащить кости которые держат филе.Хорошо расплющить или отбить.Натереть солью и чесноком.Дать постоять 2-3 часа.Сначала обжарить на сковороде на большом огне до корочки.Потом в духовку запекать до готовности.
***очень сочная и вкусная. _________________ Лариса
курица расплющенная2

Файл был скачан или просмотрен 4180 раз(а)
курица расплющенная

Файл был скачан или просмотрен 4190 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Lubava Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 18.09.2014 Сообщения: 9639 Откуда: СПб-Тосно
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11486 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пн Dec 25, 2017 10:18 Заголовок сообщения:
|
|
|
Выглядит умопомрачительно! Интересно, что в состав соли входит? _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гульчик Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 12.07.2005 Сообщения: 9031 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пн Dec 25, 2017 11:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Рецепт похож на цыпленка тапака, должно быть сочно и вкусно! _________________ Гуля
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|