Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Соня Палочка-выручалочка
 Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 18121 Откуда: Russia
|
Добавлено: Ср Авг 29, 2007 10:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Миленочка, а как же? Конечно пригодится! В седующий раз так и порежу.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6013 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Ср Авг 29, 2007 10:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я уже писала, что делала Мустафу и по причине любви к зажаристой картошечке, положила ее верхним слоем. Просто хочу добавить, что я ее натерла на Бернера в виде корейской морковки и лук порезала не поперек полукольцами, а вдоль. Все получилось зажаристыми перышками. Может, кому-то пригодится.  _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
xleda РодоНачальница
 Зарегистрирован: 24.02.2005 Сообщения: 8462 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Ср Авг 29, 2007 1:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вот, что-то и мне духовочный вариант больше нравится. Тем более на 3-х мужиков, ну и я с ними, микрушечная форма явно мала будет. _________________ И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
 Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 18121 Откуда: Russia
|
Добавлено: Вт Авг 28, 2007 17:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Света, я делала в духовке.
Мясо обжарила в казане на конфорке. Потом положила на него овощи слоями и поставила в духовку. Под конец включила гриль.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Tanusha_Z Гурман

 Зарегистрирован: 18.03.2007 Сообщения: 4429 Откуда: Украина, Одесса
|
Добавлено: Вт Авг 28, 2007 16:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
я делала в микро и картошку ложила на мясо, всё было отлично и вкусно  _________________ Удачи
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
xleda РодоНачальница
 Зарегистрирован: 24.02.2005 Сообщения: 8462 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Вт Авг 28, 2007 14:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, так это в микро или в духовке? _________________ И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
 Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 18121 Откуда: Russia
|
Добавлено: Вт Авг 28, 2007 13:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я вчера делала Мустафу и кое-что изменила.
Свининку обжарила до румяной корочки, добавила к мясу мелко порезанный чеснок.
Потом положила слои: лук, баклажаны, помидоры. Верхним слоем положила картошку - во-первых, чтобы запеклась и подрумянилась, во-вторых, чтобы не задубела от помидоров.
Но майонезом картоху намазала (часто делаю печёную картошку в майонезе). Картошка от майонеза не задубела. Я думаю, дубеет она, когда варится или тушится в присутствии кислоты, а при запекании - похоже, нет. Или это не заметно, поскольку и так корочка образуется...
В итоге, картошечка сверху поджарилась, подрумянилась (я в конце верхний гриль включила), а под ней получилось вкусное, мягкое, сочное мясо в овощном соусе. Вкуснотища!
Ласточка, большое спасибище тебе за рецепт!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Jurgita Поварёнок-испытатель

 Зарегистрирован: 24.08.2005 Сообщения: 76
|
Добавлено: Вт Авг 28, 2007 12:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Краля писал(а): | Lastochka-O, забежала, чтобы тебе спасибо большое сказать!!
За Мустафу. Очень незаморочно, оч вкусно! Делала с курицей, получается приятное сочетание сочной курятины, острого чеснока, нежного баклажана и сладкого чернослива.
Пасиб!  |
Очень завлекательный рецепт. Только Краля, Lastochka, у меня вопросик - а картошка не "дубеет" от кислоты майонеза и помидоров
Спасибо. _________________ Делай, что должен, и будь, что будет (Б.Шоу)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
xleda РодоНачальница
 Зарегистрирован: 24.02.2005 Сообщения: 8462 Откуда: Израиль
|
Добавлено: Пн Авг 27, 2007 21:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
larchic7 писал(а): | Кто подскажет: где можно найти лаваши с которыми делается наполеон. У нас в Кирьят Гате обошла все суперы и русские магазины и ничего не нашла. ХЕЛП ! Пожалуйста ! |
Купи в маафие питу иракит. _________________ И в конце концов будет хорошо, а если всё ещё плохо, значит, это не конец.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
larchic7 Поваренок

Зарегистрирован: 25.08.2007 Сообщения: 6 Откуда: israel
|
Добавлено: Пн Авг 27, 2007 20:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Кто подскажет: где можно найти лаваши с которыми делается наполеон. У нас в Кирьят Гате обошла все суперы и русские магазины и ничего не нашла. ХЕЛП ! Пожалуйста !
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Краля Фотомастерица
 Зарегистрирован: 06.12.2002 Сообщения: 1051 Откуда: Мытищи
|
Добавлено: Вс Авг 26, 2007 17:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Lastochka-O, забежала, чтобы тебе спасибо большое сказать!!
За Мустафу. Очень незаморочно, оч вкусно! Делала с курицей, получается приятное сочетание сочной курятины, острого чеснока, нежного баклажана и сладкого чернослива.
Пасиб!  _________________ Уметь наслаждаться прожитой жизнью - значит жить дважды.
Марциал
порция Мустафы :)

Файл был скачан или просмотрен 5237 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
larchic7 Поваренок

Зарегистрирован: 25.08.2007 Сообщения: 6 Откуда: israel
|
Добавлено: Вс Авг 26, 2007 15:45 Заголовок сообщения:
|
|
|
Iden большое спасибо за ответ!
Теперь буду пробовать приготовить.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lastochka-O Повар
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 238 Откуда: Дагестан. Каспийск
|
Добавлено: Вс Авг 26, 2007 9:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
Tanusha_Z, на здоровье. Извини, сразу не заметила твоего сообщения Оно у тебя в микро хорошо пропеклось, я имею ввиду серединку? И форма у тебя какого диаметра? Тоже хочу попробовать в микро сделать. Жду фото, очень интересно
РМилена Интересный вариант
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
РМилена Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2005 Сообщения: 6013 Откуда: Санкт-Петербург - Израиль
|
Добавлено: Вс Авг 26, 2007 0:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Lastochka-O писал(а): | РМилена, на здоровье, очень рада что понравилось. Надо попробовать и твой вариант. Только картошку, наверное, не буду обжаривать, ведь прелесть этого блюда в том, что всё в сыром виде закидываешь, а оно уж само готовится.  |
Ой, ты меня не поняла. Я ее не обжаривала. Я просто положила ее верхним слоем, чтобы она получилась зажаренной  _________________ Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lastochka-O Повар
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 238 Откуда: Дагестан. Каспийск
|
Добавлено: Сб Авг 25, 2007 23:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
РМилена, на здоровье, очень рада что понравилось. Надо попробовать и твой вариант. Только картошку, наверное, не буду обжаривать, ведь прелесть этого блюда в том, что всё в сыром виде закидываешь, а оно уж само готовится.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|