Авторизация
Загрузка...
"УКУСНЫ СУП" - филиал ТРАКТИРа "БЕЗ СУПА"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Toriya  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 724
Откуда: Ukraine, Canada

Сообщение Добавлено: Пн Окт 29, 2007 21:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллочка, а мне, как настоящей хохлушке, без фруктовых вареников не жить. Я здесь делаю с мороженной черникой. Раскатываю кружочки, насыпаю немного сахара и мороженную ягоду кладу. Залепливаю и варю. Подавать со сметаной. Вкуснятина. Хочу попробовать с мороженной вишней из русского магазина, но дороговато и времени нет. Один коллега все время делает. Попробуй smile.gif А еще есть с клубникой, яблоками, черносливом, творогом и маком.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Окт 29, 2007 23:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Виточка, а ты со своими не бываешь в поездках?...я про Спящую, которая Красавица sigh.gif ...вот заехала бы и тогда получились бы не только вареники, но и ...
Кстати, я , помня, что ты у нас со склонностями к наименьшему использованию мяса, имею рецепт пиццы...и там нет теста poketoungeb.gif ...завтра выставлю...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Atia  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 17.11.2004
Сообщения: 2114
Откуда: Moscow - USA, Oregon

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2007 6:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алл, в рецепте Чебоксарские печенюшки" 2 пачки творога это сколько в граммах?
_________________
Tatiana
ПРИДОРОЖНЫЙ ДОМ - Roadhouse (Atia)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение AIM Address Yahoo Messenger
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Окт 30, 2007 20:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Танечка, у меня сейчас голова(читай мозги poketoungeb.gif ) на бекрень...
если память не изменяет, то это полкило, а когда память изменяет(мне), то беру паунд(фунт) для равновесия... чуть больше, чуть меньше wink1.gif ...для этих печенюшек не имеет большого значения...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 2:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Портобелло "пицца"

4 портобелло гриба(переростки wink1.gif , они всегда более ароматные и более грибные poketoungeb.gif )
2 ч.л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
1/8 ч.л. покрошенного(не молотого) красного перца
2 помидора
1/2 ч.л. натертой цедры лимона
1/2 ч.л. соли
1/4 орегано
1/2 чашки натертого сыра моццарелла

Разогреть духовку до 400Ф(200С).
Смазать противень растительным маслом.
Шляпки грибов без ножки удожить нижней стороной на притивень.
Запечь в течении 15 минут.
В соуснике разогреть растительное масло. Довавить мелкорубленный чеснок и перец, обжарить и ввести помидоры, мелко порубив предварительно) и все остальные инградиенты. Перемешивая обжаривать в течении 5-7 минут до соусообразного состояния...
Перевернуть грибы.
Дальше наролнить грибные шляпки сначала сыром, а потом соусом...
А я сделал все на оборот poketoungeb.gif ...
Запекать 5 минут(сыр должен расплавиться)...

Приятного аппетита!
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734




грибы
грибы

Файл был скачан или просмотрен 1526 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 11:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла какие грибочки! smile.gif
Попробую сделать так с обычными шампиньонами)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 17:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Конечно пробуй...вкусно с любыми грибами будет...
Маш, можешь заменить приготовление томатной массы на любую вкусную солянку. Я однажды делала с антипастой из запеченных перцев с томатами...обворожительно получается...и главное просто...
Поле фантазиии бесконечное...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Paradise  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 09.09.2007
Сообщения: 385
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Ср Окт 31, 2007 18:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да,такие сочетания трудно чем-то испортить)А перец запеченый очень люблю)
_________________
На каждого,кто пляшет русалочьи пляски,есть тот,кто идет по воде...
Райский уголок Paradise
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 2:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Особенно если его потом замариновать sigh.gif
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А мои перцы цветут...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734




перчик...
перчик...

Файл был скачан или просмотрен 1179 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Сашенция  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 17.10.2006
Сообщения: 554
Откуда: Украина-Марокко

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 18:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ваy!!! Красотища!!! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение MSN Messenger
Toriya  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 14.09.2004
Сообщения: 724
Откуда: Ukraine, Canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 20:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Минутка свободная выдалась - я бегом в ТРАКТИР, а тут грибы раздают, вкуснятина и сплошное соблазнение. А ведь еще работать мне до ночи, а аппетит разгорелся huh.gif
А если серьезно, то обожаю фаршированные грибы. Я их делаю немного по-другому
Сырые шляпки выкладываю на лист. В каждую кладу маленький кусочек сливочного масла и солю. Запекаю мин 10-15. Готовлю фарш из всего, что под руками - остатки вареного мяса, курятины, бекон. Обязательными остаются грибные ножки, которые я прижариваю и сыр. Фаршем зарлняю шляпки и еще допекаю мин 10-15.
Надо будет попробовать и этот вариант
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 20:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сашенция, вот подрастут ещё немного и тогда я их(не позднее чем в выходные wink1.gif ) в мексиканское блюдо испытаю...Давно на него замахиваюсь...если получится хорошо, тогда поделюсь рецептом...

Виточка, и я люблю грибочки...жаренные, печенные и вообще даже в супе tellme.gif ... а как пиццы вообще класс получилось wink1.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Маринка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 06.04.2003
Сообщения: 9807
Откуда: Израиль-Литва

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 01, 2007 23:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот это перцы!!!!!!!!!!!!!!!Завидую!!!!!!!!!!
_________________
Всё в меру!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пт Ноя 02, 2007 17:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Маринка, я ещё какой-то супер бордовый острый сорт имею в семенах...хочу попытаться весной высадить в горшок...сейчас совсем мало света...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 93, 94, 95 ... 98, 99, 100  След.
Страница 94 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения