Авторизация
Загрузка...
"УКУСНЫ СУП" - филиал ТРАКТИРа "БЕЗ СУПА"
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 98, 99, 100  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
АнжеликаГ  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.10.2003
Сообщения: 1401
Откуда: Канада

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 4:54     Заголовок сообщения: "УКУСНЫ СУП" - филиал ТРАКТИРа "БЕЗ СУПА" Ответить с цитатой

Алла, фото картофельного пюре очень аппетитное. Сыр у меня такой есть, надо будет попробовать этот рецепт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, с нетерпением жду твоих фоток happy.gif ...
Сыр имеет цвет белый, чем-то слегка на mozzarella cheese похож внешне...

Анжелика, я очень люблю различные добавки в пюре...моё сильное увлечение за прошедший год wink1.gif ... Попробуй...надеюсь, что не пожалеешь happy.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734




provolone
provolone

Файл был скачан или просмотрен 1944 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Almendra  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 15
Откуда: mar Mediterraneo

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за чудесные блины на сметане! Теперь они у нас одни из любимых. Единственое что добавила это - 1 ст. л. сахара и лимонный сок, а вместо сметаны греческий йогурт. Ну очень вкусно! Спасибо еще раз! smile.gif



blini supa-1.jpg
blini supa-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1890 раз(а)



Последний раз редактировалось: Almendra (Вс Фев 25, 2007 20:37 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
SARSMI  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 14.11.2006
Сообщения: 2650
Откуда: МОСКВА

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 20:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Алла, я тут тоже у твоей тарелки с пюре облизываюсь blush.gif
Просто красота невероятная exclaim.gif
Расскажи поподробней про сыр,внешне я поняла-как моцарела,а по вкусу tellme.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вс Фев 25, 2007 23:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Almendra, чудные блины у тебя smile.gif ...Спасибо огромное! Я вот глядя на твою тарелочку вспомнила, что забыла купить черный набор посуды для суши... ты мне как звоночек...напоминание...
Фантазируй... так всегда интереснее wink1.gif ...

SARSMI, я тоже облизываюсь poketoungeb.gif ... сыр то не ем... только немного рыбы и икры себе на выходные позволяю tellme.gif ... У детей спросила про сыр..они ответили...СЫРНЫЙ... так что надеюсь, что всё правильно передала тебе laugh.gif ...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Almendra  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 15
Откуда: mar Mediterraneo

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 0:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa Спасибо! blush.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
nika888  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 28.10.2004
Сообщения: 1220
Откуда: Россия, Краснодар

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 0:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аллусь, ничего, что я с сыром влезу?
Вот, что я нашла
Цитата:
К СЫРАМ ИЗ РАСТЯНУТОГО СЫРНОГО СГУСТКА относятся Качиокавалло, Моцарелла, Проволоне и Скаморца.

...
Проволоне (DOC) может быть в форме сферы, груши, косички, цилиндра, однако, самая известная форма этого сыра - колбаса, перевязанная шпагатом. Проволоне обладает сильным пряным ароматом. Его часто натирают и используют как приправу.
Это в разделе
сыры Италии
Там и картинки и очень много интересного про сыр
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 1:52     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Almendra, в Трактире не стесняются...тут хулиганят... чем активнее, тем лучше wink1.gif ...заходи..почаевничаем happy.gif ..

Никуша, как точно и правильно..вот ещё бы и попробовать laugh.gif ...
Ладно, сегодня надкушу кусочек wink1.gif ...
Мы же сейчас, как ты понимаешь, на раздельном питании...
Малышня обожают сыры..сегодня пиццу планируют, а я им сладкое наметила...
но если серьезно...все сыры у нас(т.е. за океаном) сильно отдичаются от европейских, если таковыми не являются...даже заграничные, т.е. американские другие...для меня...я только о себе..может для других они все на один вкус..мне же не угодить wink1.gif ... не..не возможно...угодить...
Сметану и ту..выбираю часами, т.е годами..и ещё не закончила... laugh.gif
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
rams  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.04.2005
Сообщения: 1162
Откуда: Нижний Новгород-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 1:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот и я добралась до компа со своими фотками (читай фоткой) wink1.gif потому как выяснилось, я сметанные-то вовсе и не фоткала laugh.gif зато фоток заранее наобещала blush.gif , ну я думаю, что ты Алл мне на слово поверишь, что они были красявые и вкусные smile.gif


Аллочка спасибо за фотку сыра а тебе nika888 за интересную информацию smile.gif Я его однозначно видела wink1.gif


Фото уменьшено. См. правила! 500х500!
_________________
"Настоящее беременно будущим"

Готфрид Вильгельм Лейбниц




rams.jpeg
rams.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1436 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 5:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, какие красивые дырочки... shocked.gif ...
Слову верю всегда..главное, что его дали... как же не верить?!
А с сырами я по простому...ем только те, которые мне больше всего нравятся...а что мне нравится sigh.gif ...да практически всё laugh.gif laugh.gif laugh.gif
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 6:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Меня попросили дать что-нибудь постное...
С удовольствием делаю это...

Пхали

Это общее название для холодных закусок...то, что можно просто назвать паштетом...овощным wink1.gif ...

260гр шпината
10 гр кинзы
Залить стаканом кипятка и варить 15 минут. Дать остыть и порубить.

60 гр лука
5 гр петрушки
30 гр грецких орехов
5 гр сушеного молотого чеснока(но я люблю больше свежий..)
10 гр зеленого сладкого перца
несколько веточек кинзы

всё это на процессоре измельчить...
добавить 0,5 стакана гранатового сока...
смешать с шпинатной зеленью...
сформировать в виде шариков или котлеток и выложить на зелень...


Сладкий перец с пхали

А ещё можно запечь сладкий перец в духовке...хотя надо перец обжарить в растительном масле(100 гр) на сковороде до мягкости и заполнить подготовленным пхали, но лучше..кому? ..я не знаю..мне наверное...запечь его в духовке... wink1.gif

700 гр грецких орехов
8-10 зубчиов чеснока
кинза
соль и перец по вкусу
4 ст.л. уксуса
4 перца
2 луковицы
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. уцхо-сунели(опускаю ...догадайтесь почему cool1.gif )
1 ч.л. шафрана

Обжарить в масле лук, посолить, поперчить, добавить уксус, смешать с кинзой и грецкими орехами...
Начинить перцы...

Т.к. я это уже съела на прошлой неделе и из-за отсутствия возможностей не сфотографировала, то прилагаю фотку из источника...журнал Вкусно &...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734




перцы
перцы

Файл был скачан или просмотрен 1780 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Almendra  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 09.03.2005
Сообщения: 15
Откуда: mar Mediterraneo

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 15:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

supa Спасибо за приглашение, буду заходить почаще smile.gif , ну и хулиганить изредка happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
rams  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.04.2005
Сообщения: 1162
Откуда: Нижний Новгород-Германия

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 19:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за похвалу blush2.gif

Какие хорошие рецептики, только вот кинзу выкину из составляющих, бр-р-р-р-р...меня от неё в дрожь бросает... laugh.gif
Спасибочки smile.gif
_________________
"Настоящее беременно будущим"

Готфрид Вильгельм Лейбниц
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 20:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Almendra, wink1.gif

rams-Леночка, я кинзу могу только летом с бараньими шашлыками... когда друзья приглашают... там на жарком солнце истомленный днем..вечером и не такое съешь...а тем более выпьешь...
В основном это поездка в долину между гор... там всё мило и прекрасно..и главное вкусно... wink1.gif
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
supa  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 05.02.2005
Сообщения: 5239
Откуда: belarus-canada

Сообщение Добавлено: Вт Фев 27, 2007 8:36     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Леночка, вот и без "зеленки"...и с баклажанами...
_________________
«Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734




пхали
пхали

Файл был скачан или просмотрен 1854 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 38, 39, 40 ... 98, 99, 100  След.
Страница 39 из 100

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения