Грибочки по-венесуэльски

[Manya.R]

Сейчас делаю эти грибочки:
"0,5кг свежих шампиньонов, 1/3 стакана (=60г) 5% уксуса (лучше яблочного), 1/2 стакана (=120г) растительного масла, 2~3 зубчика чеснока, 10 горошин черного перца, 1 ч ложка соли, 2 ч ложки сахара, 4 лавровых листа, укроп при желании
Грибы вымыть. Если они крупные, нарезать на половинки или четвертинки.
Чеснок продавить через пресс.
В глубокую сковороду сложить все составляющие, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
После закипания огонь убавить и варить 5 мин.
Остудить, переложить в банку и поставить в холодильник на 4 часа."
Но непонятно-самого маринада получилось очень мало по отношению к объему грибов.
Кто их делал-так и должно быть? Или грибы должны плвавать в маринаде? А то у меня все размазалось по грибам и сковородке и непонятно-как оно должно кипеть???
Помогите,пожалуйста!!!

[FarHai]

Маня, а они в процессе готовки сок пускают

[Manya.R]

Наташа! Спасибо!!! И правда,пустили сок . А то я сначала огонь погасила,побежала советоваться.
Как хорошо,что есть Ку!!!!!!

[FarHai]

Пожалуйста

[sata]

побежала в магазин за грибочками

[sata]

побежала в магазин за грибочками

[Гость]

Ааааа, тоже побегу в магазин за грибочками, только после работы . Хочу такие, уже предтавляю себе пару баночек этого лакомства у себя в холодильнике !!!!

Скажите, а долго ли такие грибочки могут храниться в холодильнике. Грибы обожаю, длителное время они точно у меня не пролежат , но все же сколько - день, два, пять..

[Ink@]

В магазин после работы побегу я

[Лиса Алиса]

Я всегда мариную их неделю, нам так вкуснее.
_________________
=Инна=

[Djonny]

Ой, девочки! До конца рабочего дня еще страшно далеко((( а уже так хоЦЦа начать готовить эти грибочки....
_________________
Умудрённая мудростью мудрых

[Ink@]

Девочки, а я вчера делала эти грибочки. Получились супер. Даже не дождалась, пока пройдет 4 часа, пару грибов утащила часа через два.
Объедение!

[Соня]

Мы тоже их любим. Но с обычным уксусом мне нравится больше, чем с яблочным. И масла так много не лью. Только немного, а то и вовсе без него.

[Ink@]

У меня кстати вчера не оказалось 5-ти процентного уксуса вообще, был только 9-ти процетный. Разбавила водой 2 к 1. Получилось что надо. Пожалела, что купила в АШАНе всего 0,5 кг шампиньонов, обязательно хочу такие сделать на новый год.

[Djonny]

Я сделала как в рецепте. Мне кажется, что масла надо поменьше. Я вот только не очень поняла на счет укропа. Сколько его надо добавлять. И какой - свежий или семена укропа. Вобщем добавила на глазок))). Я уже готовила с этими грибами салаты))). Добовляла вместо обычных консервированных. Такой пикантный вкус получается.
_________________
Умудрённая мудростью мудрых

[igna]

А я еще количество соли и сахара местами меняю, и кол-во масла и уксуса уменьшаю, нам так вкуснее.