Авторизация
Загрузка...
Куда применить тушеную капусту?
На страницу 1, 2  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 13:52     Заголовок сообщения: Куда применить тушеную капусту? Ответить с цитатой

Девочки, подскажите, куда использовать много тушеной кисло-сладкой капусты?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
bonny  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.12.2005
Сообщения: 142

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 13:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я знаю. что из квашеной капусты делают запеканку. Может и из тушеной попробовать сделать?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 14:10     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Поделитесь идеями, как ее вкусно приготовить?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17670
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 14:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это называется пирогом, но скорее запеканка. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ink@  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.01.2004
Сообщения: 288
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 14:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно сварить Щи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 14:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сонечка, спасибо! Запеканка принимается! А вот чтоб без муки, без теста ее куда бы добавить? Щи не получатся, капуста же тушеная..
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Mamka  
Домомучительница

Зарегистрирован: 08.02.2003
Сообщения: 5554
Откуда: Riga-Israel

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 18:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

во первых , счи получатся , да есче как smile.gif : свари бульон на косточках с мясцом ,добавь картошку протуши всю заправку , можно к луку и моркови , сладкому перцу, помидорам и т.д.добавить чернослив , грибы , в кастрюлю с бульоном вывали всю капусту , вскипяти добавь готовую заправку - ммм получится smile.gif , под гарантию smile.gif , потом можешь сделать чтото типа шукрута , прожарь с луком , разные копчености : бекон , колбаски , голяшку копченую , добавь капусту , протуши мин 10 все , тоже вкусно будет. smile.gif
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Светочка*  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 25.01.2004
Сообщения: 4120
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 20:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Рис отварной + яйца + тушёная капуста = запеканка. Можно добавить сыр.
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Manjaa  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 18.11.2004
Сообщения: 3370
Откуда: Latvia, Riga

Сообщение Добавлено: Пт Фев 16, 2007 20:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Можно накидать в нее резаные сосиски, и будет солянка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
YaMaha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2007
Сообщения: 730
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пн Фев 19, 2007 17:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Капустные котлеты. Яйца только надо добавить и обжаривать на растительном масле. Можно еще добавить муки или манки в тесто. Я не добавляю.
Это я как-то варила капусту с морковкой. Она осталась. Вот и жарила котлетки.
пс: на даче у нас живет семья (с денежками очень плохо), хозяйка варит Очень много густого супа. Если он остается, она оставляет гущу и добавляет муку, а потом жарит котлеты. Причем из любого супа!
_________________
А спонсор нашей программы "Курицы-несушки". Курицы - не сушки! C чаем не попьешь! (КВН)


Последний раз редактировалось: YaMaha (Чт Янв 10, 2008 11:11 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Пн Фев 26, 2007 20:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

YaMaha, а овощи из супа оставлять целыми для котлет?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
YaMaha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2007
Сообщения: 730
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Вт Фев 27, 2007 13:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Enuska я лично люблю, когда кусочки небольшие, но вообще для котлеток все через мясорубку провертывается.
_________________
А спонсор нашей программы "Курицы-несушки". Курицы - не сушки! C чаем не попьешь! (КВН)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
rusja  


Зарегистрирован: 09.08.2005
Сообщения: 157

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 0:11     Заголовок сообщения: Куда "приткнуть" тушеную капусту? Ответить с цитатой

Всех с праздниками tellme.gif
xmas.gif Со Святого вечера 6 января осталось много тушеной капусты (приготовленной для постного стола) и вот не знаю, что с ней делать и куда использовать.
Может поделитесь интересными и до гениалтьности простыми рецептами?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
arthura  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 11.09.2006
Сообщения: 5409

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 9:29     Заголовок сообщения: Re: Куда "приткнуть" тушеную капусту? Ответить с цитатой

rusja писал(а):
Всех с праздниками tellme.gif
xmas.gif Со Святого вечера 6 января осталось много тушеной капусты (приготовленной для постного стола) и вот не знаю, что с ней делать и куда использовать.
Может поделитесь интересными и до гениалтьности простыми рецептами?
laugh.gif

С праздником тебя!

Посмотри с начала этой темки! smile.gif
_________________
Если я буду такой,как все satisfied.gif ,то кто будет таким,как я wink1.gif ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Homecooker  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 08.10.2006
Сообщения: 241
Откуда: USA, California

Сообщение Добавлено: Чт Янв 10, 2008 10:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Доброе утречко всем!

1. вариант:

Выложить капусту в сковороду.
На очень большом огне, постоянно помешивая, кипятить пока не испарится полностью вся жидкость.
Дать слегка капусте поджариться /Если жира очень мало - подлить/.
Приправить черным молотым перцем и вегетой.
Налепить ВАРЕНИКОВ С КАПУСТОЙ.
Поджарить лук на постном масле, добавить немножко красного молотого перца для красочки и приправить варенички.
Очень вкусно!

2. вариант:

Поджарить порезанные на кусочки копченые сосиски вместе с луком и добавить красного молотого перчику для приятной красочки.
Выпарить жидкость из капусты.
Добавить поджаренные сосиски, приправить черным молотым перцем и вегетой.
Добавить столовую ложку-две густой хорошей не кислой сметаны. Перемешать.
Дать пожариться все вместе не больше одной минуты.
Очень вкусно с картошечкой-пюре или с любыми отварными макарошками! smile.gif
_________________
...Я тебе рецепт, а ты мне - пирог...
Приятно познакомиться! Я - Нина hi.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вопросы и советы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2  След.
Страница 1 из 2

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения