Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 19:13 Заголовок сообщения: АССОРТИ ВКУСОВ (SARSMI)
|
|
|
Долгие поиски названия темы привели к простому, но точно передающему мои вкусовые предпочтения слову- "ассорти".
Так и есть, люблю фьюжн и классику, люблю селедку и омаров, люблю восток и запад,
Круизы по странам разделяю с путешествиями по кулинарным книгам.
Признаюсь,что в последнее время у меня роман,самый настоящий. С кем? ..С КУ.
Вот ему и посвящаю этот сарсмический танец на кухне
Прежде чем заиграет музыка, хочу обратиться ко всем посетителям этой темы с несколькими просьбами:
1.Пожалуйста, добавляйте к своим отчетам вещдоки, пусть это будут самые неудачные фотографии, пусть они сделаны с телефона.
Особенно это касается тех рецептов, блюда по которым у вас не получились или не понравились. Будем знать, что обсуждаем реальный пример,а не выдуманные опыты с рецептом.
2. Давайте уважать друг друга, вести дискуссии за столом о еде, при этом, не забывая о правилах этикета, дабы не испортить аппетит себе и другим.
Ну а главное, Спасибо ВСЕМ КТО ПОДДЕРЖАЛ МЕНЯ СОВЕТАМИ И ДОБРЫМ СЛОВОМ!!!
Честное Сарсмическое, постараюсь, вести нашу одиссею так, чтобы путешествие это было приятным и интересным .
Я не профи и не спец, я просто любитель и буду всегда рада почувствовать вашу руку рядом у штурвала, прислушаться к вашему опыту.
Ну, что, взлетаем... _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
Последний раз редактировалось: SARSMI (Сб Авг 18, 2007 15:48 ), всего редактировалось 4 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 19:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
МЕНЮ ДЛЯ САРСМИЧЕСКОГО ПУТЕШЕСТВЕНИКА
ЗАКУСКИ
СЫРНО-ОВОЩНЫЕ ЗАКУСКИ
СЭНДВИЧИ ИЗ ТЫКВЫ С СЫРОМ
АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ
ТАКОСЫ
ГУАКАМОЛЕ
ТЕРРИН ИЗ ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА
БАКЛАЖАНЫ С ТУНЦОМ
ТЕРРИН ИЗ ГРИЛИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ.
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
АНТИПИЦОЛЛИ
КАНАПЕ С КОПЧЕНОЙ ОЛЕНИНОЙ, ВИШНЕЙ И МЯТОЙ
КАНАПЕ ИЗ УТКИ С ХУРМОЙ
ЮЖНЫЕ ТАРТИНКИ
ЗАКУСКА С ГРИЛИРОВАННЫМИ ЦУККИНИ
ТОМАТЫ С АВОКАДО И АНЧОУСАМИ ПОД СОУСОМ ПЕСТО.
ТОМАТНОЕ ТИРАМИСУ
МАРИНОВАННЫЕ ЛОМТИКИ ОГУРЦА
КАНАПЕ С ЛОСОСЕМ И КИВИ
САЛАТЫ
РОЛЛЫ (ИЛИ САЛАТ)С АВОКАДО И ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕМЕНАМИ ПОДСОЛНЕЧНИКА
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ
Салата из авокадо с семгой
САЛАТ С КУРИЦЕЙ,МАНГО И АВОКАДО
САЛАТ С РУККОЛОЙ,КРЕВЕТКАМИ И АВОКАДО
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С ТОМАТАМИ
ГУАКАМОЛЕ
ТОМАТЫ С АВОКАДО И АНЧОУСАМИ ПОД СОУСОМ ПЕСТО.
САЛАТ ИЗ АВОКАДО С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКЛОЙ
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И АВОКАДО
САЛАТ ИЗ АВОКАДО, КОПЧЕНЫХ МИДИЙ И ГРЕЙПФРУТА.
САЛАТ ИЗ ТУНЦА, КЛУБНИКИ И АВОКАДО.
САЛАТ ИЗ МИНИ-КАЛЬМАРОВ С ШИТАКЕ
САЛАТ ОТ ШЕФА:КРЕВЕТКИ,АВОКАДО,ГРИБЫ
САЛАТ ИЗ ЭКЗОТИЧЕСКИХ ФРУКТОВ И КРЕВЕТОК
САЛАТ ИЗ ЛОСОСЯ
КРАБОВЫЙ САЛАТ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ
САЛАТ С СЕЛЬДЬЮ
КРАБОВЫЙ САЛАТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ ЖЕЛЕ
САЛАТ ИЗ ДЫНИ И КРАБОВ
САЛАТ ИЗ КРАБА, КИВИ И ГРЕЙПФРУТА.
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК, ЯБЛОК И КОЛЬРАБИ .
САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК И ПЕРСИКОВ
САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ С ЯБЛОЧНЫМ СОУСОМ
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ ПОД ЛИМОННЫМ СОУСОМ ОТ ИРЫ-Vladushka
САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ С КАЛЬМАРАМИ
САЛАТ ИЗ МАНГО,ПОМИДОРОВ И КРАСНОГО ЛУКА
САЛАТ ИЗ РУККОЛЫ,ПОМИДОРОВ И ЯЗЫКА(ИЛИ ВЕТЧИНЫ)
САЛАТ "АМАЛФИ"
Салат, выводящий токсины (из краснок.капусты)
КОПЧЕНЫЙ ЛОСОСЬ С ХУРМОЙ
НАПОЛЕОН ИЗ СВЕКЛЫ
САЛАТ С БЕКОНОМ И КЛУБНИКОЙ
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ С ОРЕХАМИ И ИЗЮМОМ
ПАПАЙЯ С ВЕТЧИНОЙ
САЛАТ КОРН С МАНДАРИНОМ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
САЛАТ С ОЛИВКАМИ
САЛАТ "ПЕСЧАНЫЙ БЕРЕГ"
Салат из папайи и феты.
САЛАТ ИЗ ИНЖИРА С МОЦАРЕЛЛОЙ
САЛАТ ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ С ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ПОМИДОРАМИ
САЛАТ ДЛЯ ВСЕХ
САЛАТ ИЗ КАРТОФЕЛЯ и ЗДЕСЬ
МОЦАРЕЛЛА С МАСЛИНАМИ И ЖЕЛЕ ИЗ ПОМИДОРОВ
САЛАТ С ГРУШАМИ И СЫРОМ РОКФОР
САЛАТ С ЛИСИЧКАМИ
ТЕПЛЫЙ САЛАТ С ГРИБАМИ,БЕКОНОМ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ
ГОРЬКО-СЛАДКИЙ САЛАТ
САЛАТ ИЗ ХОЛОДНОЙ ПАСТЫ С ПЕСТО И ЧЕРНЫМ ВИНОГРАДОМ
САЛАТ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ
САЛАТ ИЗ КРАСНОЙ КАПУСТЫ
ВСЕ В КРАСНОМ ГРАНАТЕ
РИМСКИЙ САЛАТ С СЫРОМ РИКОТТА
ТОМАТЫ С ТОФУ И ПРОРОСТКАМИ
САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МЯСОМ.
САЛАТ ИЗ РАДИЧЧО С ГОЛУБЫМ СЫРОМ
САЛАТ ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ
САЛАТ С РАДИККИО ,АПЕЛЬСИНАМИ,ГОЛУБЫМ СЫРОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ.
ФРУКТОВЫЙ САЛАТ С КИВИ
САЛАТ ИЗ ЦУККИНИ И МАНГО
ИНДИЙСКИЙ САЛАТ ОТ ЛЕНЫ-TEWU
САЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ И ПЕРСИКОВ (НЕКТАРИНОВ)
САЛАТ С МОЦАРЕЛЛОЙ, ПЕРСИКАМИ И ВИШНЕЙ
САЛАТ ВИТАМИННЫЙ
САЛАТ ИЗ ЯБЛОК, ИНЖИРА И ГОРГОНЗОЛЫ
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ЯБЛОКАМИ.
ТЕПЛЫЙ САЛАТ ИЗ СПАРЖИ С КУРАГОЙ (ИЛИ ПЕРСИКАМИ)
ХРУСТЯЩИЙ МАВРИТАНСКИЙ САЛАТ
ИНДОНЕЗИЙСКИЙ ФРУКТОВО-ОВОЩНОЙ САЛАТ
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ОСТРЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП
КИТАЙСКИЙ СУП
СУП МИСО ФОТО
КРЕМ-СУП ИЗ ТЫКВЫ С ГРУШЕЙ И РУККОЛОЙ
ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП
КУРИНЫЙ СУП С КИТАЙСКОЙ ЯИЧНОЙ ЛАПШОЙ И ФРИКАДЕЛЬКАМИ.
БОРЩ
ОКРОШКА НА КЕФИРЕ
ТАРАТОР
ОВОЩИ И ГРИБЫ
Запеченная тыква от Джейми Оливер
ОЛАДУШКИ ИЗ КАБАЧКОВ
КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ СЫРОМ РОКФОР
ОСТРЫЕ КАБАЧКОВО-ЯБЛОЧНЫЕ ОЛАДЬИ С СЕМГОЙ.
Ломтики грибов с расплавленным сыром моццарела и тимьяном
ПОРТОБЕЛЛО ФАРШИРОВАННЫЕ ШПИНАТОМ С КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ "ПОРТОБЕЛЛО" С САЛЬСОЙ ИЗ АВОКАДО
ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ПО-СИЦИЛИЙСКИ
БАКЛАЖАНЫ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
БАКЛАЖАНЫ С ВИШНЕЙ( ИЛИ СМОРОДИНОЙ)
БАКЛАЖАНЫ МАРИНОВАННЫЕ С МЯТОЙ И АНЧОУСАМИ
БАКЛАЖАНЫ С ТУНЦОМ
РАТАТУЙ ОТ ЕLLADKIN
ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАН
ГРАТА ИЗ ЦИКОРИЯ
КОТЛЕТЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С САЛЬСОЙ ВЕРДЕ
КАРТОФЕЛЬНОЕ СУФЛЕ С МОЦАРЕЛЛОЙ И ПЕСТО ИЗ МИНДАЛЯ И ПЕТРУШКИ
КАРТОФЕЛЬ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
БАМБУК ДЛЯ ДОЛГОЖИТЕЛЕЙ,ИЛИ ОВОЩИ С ТОФУ
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СУХАРЯМИ И ЧЕСНОКОМ
ПЕРЦЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ- РЕЦЕПТ ЛЕНЫ-TEWU
ЦУККИНИ "ЛЕТНИЙ ДУЭТ"
ЗАПЕКАНКИ,ТЕРРИНЫ,ПУДИНГИ,КРАМБЛИ С ОВОЩАМИ
ЗАПЕКАНКА ИЗ БРОККОЛИ И РИСА С ЛОСОСИНОЙ
Запеканка из баклажанов с анчоусами
КАРТОФЕЛЬ "А-ЛЯ ДОФИНУА"
ТЕРРИН ИЗ ПЕЧЕНОГО СЛАДКОГО ПЕРЦА
ТЕРРИН ИЗ ГРИЛИРОВАННЫХ ОВОЩЕЙ.
ТИМБАЛ С ПОМИДОРАМИ И КАБАЧКАМИ.
КРАМБЛЬ ИЗ КАБАЧКОВ С ЛИМОНОМ И С СОУСОМ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
КРАМБЛЬ ИЗ КАБАЧКОВ С МЯСОМ
ПУДИНГ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ
ТЕРРИН ИЗ КРОЛИКА (КУРИЦЫ) С ЧЕРНОСЛИВОМ _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
Последний раз редактировалось: SARSMI (Вс Сен 16, 2007 23:55 ), всего редактировалось 77 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 19:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Светочка, я очень рада, что ты открыла эту темку...
У тебя очень интересные рецепты, очень хороший вкус...да и вообще приятно иметь дело с неординарным человеком, имеющим своё мнение ... на КУ(хне)... _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Akuna Matata Кулинар

 Зарегистрирован: 18.09.2004 Сообщения: 676 Откуда: Ireland
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
SARSMI- Свет, привет! сделала селёдку с авокадо, очень вкусно. Добавила 1 потёртое варёное яйцо, лук отжала с лимоном в холодной воде, в заправке зелёный заменила на 1/4 протёртого зелёного яблока _________________ "Единственное искусство быть счастливым - сознавать, что счастье в твоих руках." Руссо
Рецепты
avocadohering.jpg

Файл был скачан или просмотрен 40170 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Привет, Светик, рада твоей теме, ты уже и вкусняшек наготовила, а я не с пустыми руками. Устроила себе разгрузочный день, сижу на салатиках, один из них твой http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1072879#1072879 салат из авокадо с томатами
Только у меня авокадо слегка перезревший был, так я соскребла ножиком верхнюю часть и с заправкой перемешала, мне понравились... _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
салат из авокадо с томатами

Файл был скачан или просмотрен 40097 раз(а)
Последний раз редактировалось: Элёвочка (Вт Апр 17, 2007 20:26 ), всего редактировалось 2 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:25 Заголовок сообщения:
|
|
|
Алла,большое спасибо
Я рада присоединиться к нашим кукингским авторам и надеюсь внести и свою интересную лепту в этом деле
Девочки и мальчики,не забывайте что я открыла танцзал в своем дневние "разборки полетов" для поздравлений и пожеланий,а может быть и карательных мер
Ленок,как приятно видеть первую тарелку на нашей сарсмической станции,спасибо большее тебе
Молодец,что экспериментируешь и делаешь под свой вкус,главный гарант успеха  _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
supa Отключен за нарушение правил
 Зарегистрирован: 05.02.2005 Сообщения: 5239 Откуда: belarus-canada
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Светочка, но не все же ходят по дневникам, не все знают как хорошо ты готовишь..вот и маленькая реклама в начале очень даже не помешает..а если у меня нет ещё твоих работ за плечами..так что мне не заходить?...не я не считаю это Оффом или Тоффом...
Все вмеру..это правильно!
А у меня вот как раз есть бутылочка с гранатовым соком..вот и мяска рецептик твой впереди светится..почему и не попробовать..вид очень притный...наверное и вкус будет соответствующим ...да я уверена, что буудет!!! _________________ «Ах! Как сладок вкус кофе! Нежнее, чем тысяча поцелуев, слаще, чем мускатное вино!..» ....Бах, 1734
Последний раз редактировалось: supa (Вт Апр 17, 2007 20:31 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиля,приветствую тебя на своем корабле
Сколько сюрпризов сразу
Лиль,ну отлично,особенно радуюсь ,что тоже делаешь так как удобней и как требует ситуация, умница
И авокадо вон с помидорами послушно как лежат
Лиль,я к тебе за помощью,спасай
Стала я править свой профиль,чтоб ссылку поставить на эту тему,а у меня вон какая аброкадабра Я без тебя опять не справлюсь  _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Алл,ну что ты, тебе не выговор ,а медаль
Ты же первопроходец сегодня,а значит можешь делать все ,что пожелаешь,хоть песни петь ,хоть плясать
Алл,жду тебя с гранатовым сюрпризом  _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:48 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лиль,все разобралась,паника отменяется .
Алла спасла,а то бы курс не туда взяли
Алл,спасибо,будешь штурман по совместительству  _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Milena Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 03.04.2003 Сообщения: 3140 Откуда: Germany
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
Что сказать, я себя пророком почувствовала. Света, с открытием темы тебя и радости тебе в творчестве. Я правда, готовлю мало сейчас по рецептам, только салат нарезал, да мясо поджарил, никак на космическую кухню не тянет. Но нут с перцем я уже повторяла, на этот раз точно с нутом, а не горохом. Да, ещё и баклажаны я с анчоусами делала, в сезон почаще буду готовить. _________________ Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Элёвочка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.12.2005 Сообщения: 52270 Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 20:53 Заголовок сообщения:
|
|
|
SARSMI писал(а): | Лиля,приветствую тебя на своем корабле
Лиль,я к тебе за помощью,спасай
Стала я править свой профиль,чтоб ссылку поставить на эту тему,а у меня вон какая аброкадабра Я без тебя опять не справлюсь  |
Света, ответ ищи в личке.  _________________ *Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
SARSMI Шеф-повар

 Зарегистрирован: 14.11.2006 Сообщения: 2650 Откуда: МОСКВА
|
Добавлено: Вт Апр 17, 2007 21:17 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена-Милена,спасибо
Точно,пророчество сбылось. А я еще раз для себя уяснила,что не надо никогда зарекаться,никогда не говори "никогда".
Лен,у меня тот же репертуар,салат да мясо
Приходи в гости почаще,а еще лучше не забывай про свою темку,скучаем мы тут. Хоть пыль приходи вытерать со столов
Да,Лиль,спасибо,все отремонтировала.
Лиль,будешь бортмехаником  _________________ АССОРТИ ВКУСОВ
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|