Авторизация
Загрузка...
Мёд. Блюда с использованием мёда
На страницу 1, 2, 3  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 13:41     Заголовок сообщения: Мёд. Блюда с использованием мёда Ответить с цитатой

А есть у нас тема о меде, медовой выпечке и т.п.? Искала во вкусных рецептах -- такой темы не нашла.. satisfied.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Aqua  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 07.03.2003
Сообщения: 1191
Откуда: Kiev, Ukraine

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 14:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Enuska,

Бабы ромовые, медовые, пряники,коврижки-выпечка к рождеству

Прянички

Медовый торт
Медовый торт на Рош Шана

Медовый спас

_________________
Алена
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17883
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Чт Мар 15, 2007 15:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Есть темы про медовые торты. Вот список.
smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Вт Мар 20, 2007 16:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибочки за ссылки!
Кроме выпечки -- к мясу можно добавлять или будет совсем сладко? К печенке, например?... huh.gif А к овощам? Есть такие рецепты?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17883
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Вт Мар 20, 2007 17:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вот темка Мёд и мясо
К рыбе тоже добавляют, например, лососик Мамкин
С мёдом готовят маринады для мяса, рыбы, птицы для запекания или гриля.
Овощи маринуют с добавленикм мёда. В салатных заправках мёд используетмя. Словом, и в хвост, и в гриву. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вт Мар 20, 2007 18:49     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Enuska писал(а):
Спасибочки за ссылки!
Кроме выпечки -- к мясу можно добавлять или будет совсем сладко? К печенке, например?... huh.gif А к овощам? Есть такие рецепты?


Посоветую китайскую и азиатскую кухню - есть интересные маринады с медом.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=8637

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=384189#384189


В "Заготовках" есть рецепт перца с медом.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7899
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17883
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2007 3:12     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Винни напомнила про маринованный перец... poketoungeb.gif А ещё есть салат из перца, яблок и лука с мёдом, называется Обалденный
Его можно закатать впрок, а можно приготовить и сразу скушать. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2007 11:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О, и как я могла забыть свой актуальный любимый рецепт перцев - с чесноком и медом. Его можно и отлично вариировать по настроению, делать перцы-гриль, менять уксус, травы...

Там же и медовые цыплята:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=781567#781567
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Enuska  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 13.02.2007
Сообщения: 24
Откуда: Украина

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2007 11:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ой, какая красота!.. Меда не хватит столько приготовить.. sad.gif А вообще, не важно, какой мед используется: гречишный, акации и т.п.?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17883
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2007 11:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

В большинстве рецептов - не важно; какой есть, тот и используется или по своему вкусу... smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Winny  
Капитан Юхман в побывке

Зарегистрирован: 16.08.2002
Сообщения: 4904
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Ср Мар 21, 2007 12:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Насколько я помню, у гречишного все же довольно сильный, своеобразный запах. В заправку для овощных салатов я бы лично его не стала класть, но это дело вкуса. smile.gif
_________________
"Это я, капитан Юхман, сказал, и я сдейжу. Весь камбуз на беег." (c) M. Жванецкий
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
YaMaha  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 24.01.2007
Сообщения: 730
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Пт Мар 23, 2007 18:34     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Обожаю потереть морковку, добавить распаренные сухофрукты, залить все кефирчиком и меееед!!!! такой обалденный десерт!!!
_________________
А спонсор нашей программы "Курицы-несушки". Курицы - не сушки! C чаем не попьешь! (КВН)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Bidyk  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.03.2007
Сообщения: 543
Откуда: Рига,Латвия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 23, 2007 23:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как определяется качество меда? Должен ли он засахариваться?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Соня  
Палочка-выручалочка

Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17883
Откуда: Russia

Сообщение Добавлено: Сб Мар 24, 2007 3:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Настоящий мёд обязательно со временем засахаривается. Если мёд долго остаётся жидким, с ним что-то не так.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Bidyk  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 12.03.2007
Сообщения: 543
Откуда: Рига,Латвия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 24, 2007 9:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

У меня стоит мед с прошлого лета.Засахарился только чуть-чуть. Но имеет вкус натурального меда.Покупала у пчеловода,но цвет был темно-коричневый и не прозрачный.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу 1, 2, 3  След.
Страница 1 из 3

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения