Авторизация
Загрузка...
Ленивые голубцы
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Апр 13, 2011 14:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Люба, спасибо! Мой фоик совсем плохой стал, новый надо huh.gif sad.gif .

Ирочка,в листьях я обажаю, и в капустных и в виноградных, но ленивые они другие, и потом мои динозабрики голубцы ни за что есть не будут, так что пока не делаю.
У Лили в теме есть Капустная лазанья (гипер-голубец) , вот ето вешь, мне очень по душе, делаю часто(мне с мужем), но там легче, чем обычные делать, но не очень лениво, зато очень вкусно!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пн Май 16, 2011 16:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

я еше раз с отчетом по ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ, делала уже много, но решила еше раз показать.

Делаю по рецепту, только запекаю под фольгой, так получается мягче и сочнее. Моей радости нет предела: детей, таким образом, можно без проблем накормить овошами, "котлетки" едят без проблем и просят еше.

Я все овоши перемалываю в блендере, с насадкой-нож, да и мясо тоже.

Голубцы действительно вкусные.
_________________
Марина.




ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ
ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ

Файл был скачан или просмотрен 3445 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
*Kalinka*  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 15.12.2006
Сообщения: 307
Откуда: МО Мытищи

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2011 11:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, спасибо огромное что ты еще раз показала эти голубцы. Замечательный рецепт, очень-очень вкусно! И автору конечно тоже огромная благодарность.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Май 18, 2011 12:00     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

На здоровье smile.gif , рецепт действительно "здоровый" и вкусный
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 15:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленивые голубцы стали моими любимымы голубцами, по рyaду причиН:

-много овошей
-вкусно
-диетическое блюдо
-получается много
-легко делать

На 500 гр фарша я беру пол качана большого вилка капусты.
Риса 1/2 стакана

Сметаны 300 гр, том пасты 5 ст. ложек, и разбавляю водой( 2 стакана), муку в соус не использую.
Пеку под фольгой.

Получается 1 большой противень голубцов.

Вчера, все перекрутила (мясорубка комбайна), добавила в фарш и рис(подготовленый, как описано в рецепте), и яйцо, и фарш в холодильник на ночь. На утро очень легко лепились котлетки. В фарш добавляю зелень.
_________________
Марина.




Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

Файл был скачан или просмотрен 2668 раз(а)

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

Файл был скачан или просмотрен 2658 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Jany12  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 04.12.2005
Сообщения: 1587
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Ноя 23, 2011 20:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марина, какая красивая подача! smile.gif
Знаю что было очень вкусно. sigh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3486
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 2:47     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Нацелилась завтра на ленивые голубцы.
В столовой моей организации они были вкусными,
но я их не делала.

А вот сделала мясной батон в листьях капусты,
получилось здорово. Сочное мясо,нежная капуста.

Взяла несколько листьев простой белой капусты и
5 минут поварила в соленой воде до мягкости. Вынула.
Сделала фарш,как на котлеты - мясо,пару ломтей белой
булки,замоченной в воде и отжатой,большая луковица,
1 яйцо,соль,специи. Мясо с булкой и луком перекрутила.
Из фарша сформировала батон,завернула в листья
и 20 минут отваривала в гусятнице в небольшом количестве
подсоленной воды,с лавриком.
Вынула переложила в форму,обмазала майонезом,посыпала
тертыми сухарями и запекала до золотистого цвета.

Даже моим малявкам очень понравилось.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
DStar  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.12.2008
Сообщения: 25

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 3:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Хороший рецепт Ленивых голубцов!

Получилось вкусно, но в следующий раз томатной пасты надо будет однозначно положить чуть меньше (она у нас концентрированная). Муку добавлять не стал.

Из специй - кумин, свежемолотый чёрный перец и немного лавр. лист.

В духовке запекались чуть больше часа, форма была укрыта фольгой.




Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

Файл был скачан или просмотрен 2310 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 10:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

DStar

Какая аппетитная фотография!
Соуса много(a у меня весь впитывается), видно мясо не "худое" было.
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
DStar  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.12.2008
Сообщения: 25

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 14:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

pypcik писал(а):
видно мясо не "худое" было.
Да, мясо средней жирности - свинина (окорок, кажется передний).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 15:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, жирное мясо -вешь!
А у меня микс: говядина, индюшатина и курятина, жира нет, в фарш пару ложек раст. масла добвляю.
И даже так, вкусно,
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
DStar  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 01.12.2008
Сообщения: 25

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 19:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

О! Спасибо за совет! Думаю, с таким миксом даже лучше, чем просто с жирноватой свининой, надо будет обязательно попробовать.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3486
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 23:18     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Спасибо Марина! Сегодня сделала ленивые голубцы.
Немного изменила рецепт. Молочное не смешиваю с
мясным.
Была индюшачья грудка - 700 гр.
Капуста - пол маленького кочана и кусок от большого.
Большая морковь,2 луковицы.
Получилось ,как на Маланину свадьбу. Вбила
2 яйца.
Подливы сделала много,почти закрыла голубцы :
2 столовые ложки майонеза,2 столовые ложки
томатного соуса,теплая вода,1 столовая ложка муки,
соль,хмели-сунели,зира.
Получилось очень вкусно.
Муж не любит голубцы из-за капусты,а здесь и не заметил.
Очень вкусно! Я и забыла,что когда-то так делала.
Не фотографировала. Девочки показали.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Ноя 24, 2011 23:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, я рада, что тебе пoнравились голубцы! На здоровье!
_________________
Марина.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
pypcik  
Золушка

Зарегистрирован: 01.09.2009
Сообщения: 9917
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Ср Июн 05, 2013 14:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Напоминаю, очень вкусные Ленивые голубцы. В етот раз томат заменила Матбухой, сами понимаете, хуже не стало.
_________________
Марина.




Ленивые голубцы
Ленивые голубцы

Файл был скачан или просмотрен 1713 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8  След.
Страница 7 из 8

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения