Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
taksa Поваренок

Зарегистрирован: 09.11.2004 Сообщения: 10 Откуда: Череповец
|
Добавлено: Вт Мар 01, 2005 22:41 Заголовок сообщения: Чистим ножи_вилки_чеснокодавилки...
|
|
|
Алвин писал(а): | Девчонки, посоветуйте, как "по-быстрому" очистить потемневшие мельхиоровые ложки-вилки? |
я ена днях кипятила в силикатном клее с содой. чудесно все так отошло, прямо я даже не ожидала сама |
|
Вернуться к началу |
|
 |
sandwich Кулинар

 Зарегистрирован: 08.06.2004 Сообщения: 635 Откуда: Украина-Россия-USA
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
anfisa17 Шеф-повар

 Зарегистрирован: 31.10.2002 Сообщения: 2937 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Мар 07, 2005 15:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
а я купила в Праге чеснокодавилку,а к ней специальную палочку с торчащими штучками-точно по форме-дырки чистить,вот !
 |
|
Вернуться к началу |
|
 |
LenochkaBird Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 21.06.2004 Сообщения: 979 Откуда: М.О. г.Юбилейный
|
Добавлено: Пн Мар 07, 2005 18:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
*Светочка* писал(а): | Подсмотрено, когда муж мыл посуду - он из чеснокодавилки остатки вилкой убирал! (а я зубочисткой ) Когда я выразила свой восторг по этому поводу , сказал , что это старинный бандитский способ - "2 удара - 8 дырок" . |
у нас чеснокодавилка тоже очень удачно под размер вилочных зубьев подогнана .. А вот у подруги совершенно другая - вилка никакая не подходит. Я от нее как то возвращаюсь и маме возмущенно говорю: "Вот ведь, мелочь такая, а так неприятно из каждой дырочки давленый чеснок выковыривать .. То ли дело у нас " У мамы челюсть на пол упала: "Я и не знала, что можно вилкой чистить! Каждый раз плююсь и ругаюсь"  _________________ Жизнь прекрасна и удивительна! |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Стешка Повар

Зарегистрирован: 16.09.2004 Сообщения: 219
|
Добавлено: Пн Мар 07, 2005 23:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
у нас, наверное, вилки нестандартные! Не лезет... Приходится орудовать зубочисткой, но это только в том случае, если успевает подсохнуть. А так сильной струей воды отлично вымывается.  _________________ Все должно быть эстетично... |
|
Вернуться к началу |
|
 |
anfisa17 Шеф-повар

 Зарегистрирован: 31.10.2002 Сообщения: 2937 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пн Мар 07, 2005 23:33 Заголовок сообщения:
|
|
|
А в Икее продается чесн.....с уже пределанными палочками на самом прессе (понятно ли что я хочу сказать )
Т.е. при выдавливании она и чистится |
|
Вернуться к началу |
|
 |
DianaFox Младший повар

 Зарегистрирован: 20.08.2004 Сообщения: 160 Откуда: Riga, Latvia
|
Добавлено: Вт Мар 08, 2005 2:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Sjava писал(а): | anfisa17 писал(а): | А в Икее продается чесн.....с уже пределанными палочками на самом прессе (понятно ли что я хочу сказать )
Т.е. при выдавливании она и чистится |
Должно быть, классная вещь!!! Я бы себе такую обязательно приобрела! |
Я видела у нас в каком-то магазине Только не помню в каком  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Юла-Ксо Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 30.01.2004 Сообщения: 1498 Откуда: Подмосковье
|
Добавлено: Ср Мар 09, 2005 16:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
У меня есть та самая ИКЕЕвская чеснокодавилка!
Мне она очень-очень-очень нравится!
В неё зубчик чеснока надо неочищенным класть (в кожуре).
Та пластинка, которая давит чесночный зубчик в чаше, утыкана маленькими зубчиками, которые проталкивают чесночную мякоть в дырочки. Вот и получается, что всё, что нужно, выдавливается. А потом просто берёшь оставшуюся в чеснокодавилке кожуру и выкидываешь. И сам чесночный пресс просто под проточной водой из крана споласкиваешь. Так здорово!!!
Я подобную конструкцию чеснокодавилки видела не только в ИКЕЕ, а ещё и в ОBI, и ещё где-то.
Так что просто обращайте внимание, когда бываете среди таких кухонных мелочей.  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Юла-Ксо Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 30.01.2004 Сообщения: 1498 Откуда: Подмосковье
|
Добавлено: Ср Мар 09, 2005 16:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
А это хитрость для тех, кто всё-таки предпочитает чеснок на тёрке тереть.
Закрываете поверхность тёрки пищевой плёнкой (или чистым целлофановым пакетом ), трёте чеснок. Он остаётся на плёнке.
Потом просто снимаете эту плёнку и соскребаете с неё натёртый чеснок.
Тёрка остаётся практически чистой.  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ариша Кулинар

 Зарегистрирован: 09.11.2004 Сообщения: 680 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Мар 09, 2005 16:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
А я чеснокодавилку прочищаю щеткой для мытья посуды. Сразу после использования давилки (пока остатки чеснока не засохли) с внещней стороны надавливаю щеткой. Щетинки проталкиваю остатки чеснока внутрь и оттуда его уже просто вымыть проточной водой. Дело нескольких секунд.... Иногда использую старую зубную щетку для этих целей. У меня на кухне стоит такая щетка для мытья овощей и для отмывания сетки соковыжималки... Просто какая щетка под руку подвернется быстрей  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pluton Гурман

 Зарегистрирован: 11.10.2006 Сообщения: 4641
|
Добавлено: Сб Июл 14, 2007 13:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
У меня чеснокодавилка Vitesse. Для очистки дырочк у нее на обратной стороне шипы. Т.е. после продавливания чеснока ее нужно сложить в обратную сторону для очистки. Я видела чеснокодавилку с отдельной пластинкой с шипами для очистки, но ИМХО если она не приделана к самому агрегату, ее прийдется где-то хранить и искать. А зачем же нам лишние трудности?
Не смотря на мою любовь к минимализму, у меня есть набор ножей для фигурной резки по овощам. Люблю чтобы было все красиво Ножи эти разной формы: выемка, для спиралек, фигурный нож, для цедры, нож-ролик для пиццы и т.д. Сейчас хранятся в коробке насыпом. Это очень неудобно. Пока достанешь нужное все руки и ногти с манкюром поцарапаешь . Как бы эти приспособления компактно и удобно для использования разложить в ящике? |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pluton Гурман

 Зарегистрирован: 11.10.2006 Сообщения: 4641
|
Добавлено: Вт Авг 07, 2007 17:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
У меня проблема, после мытья в посудомойке ржавеют ножи . Ну ножи, которые вместе с вилками и ложками в наборе продаются. Были испытаны 3 набора из нержавеющей стали довольно дорогие, но отечественного производства по ГОСТу. У знакомых поржавели ножи из набора Luminarc (Франция). Что за напасть такая? Хочу красивые приборы, подавать гостям ржавые ножи стыдно Космические деньги как за посуду Цептер я пока отдать не готова. Но вот в пределах 100-150 евро можно. Теперь у меня надежда на немецкое качество. Крокус, что там у вас в журналах пишут?
Мои требовния к приборам:
-глубокая ложка, а то бывают почти плоские, DH называет их "для похудения";
- длинные острые зубцы на вилке, ИМХО длинные зубцы красиво смотрятся, а короткие - куцо.
- нож с зазубринами, чтобы можно было им пользоваться, а не держать для вида и чтобы не ржавел
На какие марки, не обязательно немецкие, нужно обратить внимание ? Очень жаль потраченых денег на уральскую и питерскую псевдонержавейку в бархатном чемоданчике . |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Pluton Гурман

 Зарегистрирован: 11.10.2006 Сообщения: 4641
|
Добавлено: Пн Окт 01, 2007 20:31 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ножи и вилки так и не куплены. |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Vainot Гурман

 Зарегистрирован: 29.06.2011 Сообщения: 4664 Откуда: Сибирь
|
Добавлено: Вт Окт 11, 2011 8:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девочки, может кто уже решил эту проблему? мельхиоровые столовые приборы после посудомойки чернеют. Никакой зубной порошок их не берет... ну страааашные такие!!!! говорят есть специальные растворы для чистки - я заходила в отделы бытовой химии, не сознаются там... может кто посоветует фирму-производитель? или интернет-магазин?
Обещаю, что не буду больше в ПММ мыть мельхиор - только бы отмылся! |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Vika66 Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 04.11.2009 Сообщения: 3910 Откуда: Россия, Омск
|
Добавлено: Вт Окт 11, 2011 13:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
ну вот для кого инструкции пишут, а ?
лови, вот что нашла, сама не пробовала, нету у меня мельхиора в пользовании, а сталь, хром, никель я чищу средством из Ашана называется Блеск стали, стоит 17 рублей
" как почистить мельхиоровые ложки, вилки от черноты? очень потpясающий pезyльтат дало следyющее сpедство: на литp воды столовая ложка соли и скоpлyпа от двyх сыpых яиц. Когда вода закипит опyстить мельхиоp и дать пpокипеть 1 минyтy. Бyдет блестеть как сеpебpо."
"Потемневшие столовые приборы из мельхиора и серебра, прокипяченные в концентрированном отваре шелухи чеснока, приобретают чистоту и блеск. Время кипячения и насыщенность отвара зависят от загрязненности приборов и их количества."
"Пищевую соду можно чуть смешать с нашатырным спиртом - до образования кашицы - и этой вот кашей тереть предмет"
"Мне подсказали способ чистки мельхиоровых столовых приборов: складываем все в миску, кладем туда кусок фольги (насчет размера, рекомендаций нет, но я такой клала, чтобы закрывал все вилки-ложки... под, над или завернуть - разницы нет). Добавляем соли и заливаем все это дело горячей водой. Все это оставляем на пару часов или на всю ночь. Потом достаточно протереть губкой с моющим средством.. приборы беленькие-чистенькие стали"
не знаю, не пробовала сама.
Я редко-редко чищу стальные столовые приборы таким образом -пищевая сода, моющее средство, все это намешаю в кастрюльку с водой, туда положу все ложки-вилки, кипячу минут 30, отходят все загрязнения на ура.Генеральная уборка, так сказать.  |
|
Вернуться к началу |
|
 |
|