Хранение зелени, специй

[Pluton]

[SuperLissa]

Pluton, я тоже отказалась от специй на релинге...
Для этого, при планировке мебели в кухню, я предусмотрела выдвижную полочку-сетку и ящичек. Так как специй использую много.
_________________
Беспорядок делает нас рабами. Сегодняшний беспорядок уменьшает свободу завтрашнего дня (Анри Амьель)

[Triss]

Искала в ИКЕА многоразовую мельничку. Нашла [url=]Такую[/url], повертели с мужем ее в руках... не впечатлились Не понравилось.
Искать другие не было времени...

[Pluton]

В ближайшей от меня Икее все мельнички вместе стоят в отделе для самообслуживания, так что искать не надо. Икеевские ИХМО ничуть не хуже одноразовых, но тоже будут прокручиваться в мокрых руках.

[Triss]

Та конкретная мельничка в ИКЕЕ мне не понравилась внешне
Мои одноразовые симпатичнее

Отдела самообслуживания я не знаю - у нас вся ИКЕА - как один большой супермаркет. Полное самообслуживание.

[Юла-Ксо]

Triss, ну и правильно, что не купила ту Икеевскую мельничку . Была она у меня. Довольно быстро стёрлись жернова, или как называются те колёсики? Перестала она молоть перец!!!
А сначала понравилась тем, что в ней можно регулировать размер помола.
Кстати, в руках она не скользила!!! Раньше я тоже думала, что нельзя покупать круглые. Не знаю... как-то ни разу не возникло такой проблемы.
Сейчас у меня деревянная мельничка, которых везде полно. Тоже ведь, круглый набалдашник, который надо крутить. Но тоже руки не скользят. Плохо то, что размер помола нельзя делать больше-меньше. Но в любом случае, это всё равно лучше, чем покупать готовый молотый перец.

[Mamka]

ИМХО , самые удобные мельницы д/ перца , крупной морской соли и т/д/ ето таки груглые с двумя ручками сверхu( как рожки торчат ) - их сдвигаешь раздвигаешь одной рукой ( ето страшно удобно) и прекрасно мелется.
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"

[Pluton]

[natka-ch]

Хочу спросить, дорогие флаюшки, а можно ли как нибудь сохранить на зиму щавель? Я обожаю зеленые щи а зимой его днем с огнем не сыщешь... Его замораживают?

[cherrystone]

Тема Избранное, морозилка

[natka-ch]

Благодарю и бегу читать ) я думала что это все таки к зелени больше чем к морозилке...

[Dolche Vita]

Не хочется, чтобы затерялся чудный, на мой взгляд, способ хранения кинзы :

[arthura]

А я мелко режу всю траву в перемешку и в специальные пакеты для заморозки тонким слоем насыпаю.

Замораживаю и когда надо куда добавить в салаты или в суп-легко можно отделить,она крошится.

Помещаю pakety в samyj верхний jawik морозилки,чтобы не переморозить pri hranenii.
_________________
Если я буду такой,как все ,то кто будет таким,как я ?

[Dolche Vita]

С обычной (для моей семьи ) зеленью: петрушка, укроп я поступаю так же, как и arthura. Базилик у нас не остается, не портится - съедаем. А вот кинзу мы не часто едим (вот такие вкусовые предпочтения ), кладу только в определенные блюда, в салатах не идет , т.е. осталась - только выбросить, другого варианта не было Не хотелось замораживать маленький пакетичек .

В общем, я уже сделала ледяные кубики, ждут своего часа в холодильнике...
_________________
Хорошо жить хорошо!

[Dolche Vita]

Да, что еще хочу сказать: обычно я замораживаю ту зелень, которую купила, пользовались, но осталась. (Коряво объясняю...)
А вот прошлым летом родственница дала большой пакет замороженной летней зелени, с зеленым лучком. Так вот, именно эта летняя зелень дает такой аромат! А вот тепличная, которую я морожу зимой - совсем не то.
Ну это так, к слову...
_________________
Хорошо жить хорошо!