Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
regina03 Гость
|
Добавлено: Ср Апр 02, 2003 22:48 Заголовок сообщения: Аx, эти Крабовые Палочки
|
|
|
У меня сразу два вопроса как сделат поиск по саыту если у тебя нет руского шрифта
и второы мне привезли где то 2 кг крабового мяса что с ним можно зделат рулетики не получатся потому что они не раскручиваутся
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
NU-NU Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 28.09.2002 Сообщения: 3409 Откуда: Tallinn, Estonia
|
Добавлено: Чт Апр 03, 2003 10:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Пишешь транслитом в окне Нет русского ?! переводишь там , копируешь переведенное и вставляешь в поиск
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Catiche Кулинар-кудесник

Зарегистрирован: 25.03.2003 Сообщения: 840 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Апр 03, 2003 10:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
Regina03, конечно, тема салатов, я думаю, у тебя у самой присутствует, но напишу вариантик. Крабовые палочки, тертый сыр и мелко порезанный красный сладкий перец (все пропорции по вкусу) перемешиваются с майонезом. Эту смесь порционно заворачивать в листочки салата кулечками. Очень вкусно, свеженько и красиво!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ir Поварёнок-испытатель

 Зарегистрирован: 24.01.2003 Сообщения: 67 Откуда: Dnepropetrovsk, Ukraine
|
Добавлено: Пн Апр 07, 2003 13:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Сделать обычный сырный салат (плавленый сыр, чеснок, вареное яйцо, майонез). Сформировать небольшие шарики и обвалять в тертом крабовом мясе. Чем-то смахивает на конфеты Рафаэлло , вкус разве что другой
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВЕСЕННЯЯ Гость
|
Добавлено: Ср Июн 11, 2003 12:35 Заголовок сообщения: Фаршированные крабовые палочки
|
|
|
Вот случайно попробовала фаршированные крабовые палочки, мням!!!!! Может, кто поделится своими начинками? СПАСИБО!!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВЕСЕННЯЯ Гость
|
Добавлено: Ср Июн 11, 2003 15:12 Заголовок сообщения: Фаршированные крабовые палочки
|
|
|
..... похоже на выходные останусь без вкусностей
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Лис Повар

 Зарегистрирован: 16.05.2003 Сообщения: 428 Откуда: Екатеринбург-Израиль
|
Добавлено: Ср Июн 11, 2003 15:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я не уверена, что ты это имеешь в виду , но я делаю так:смешиваю печень трески с желтками, можно добавить мелко нарезанный лук, разворачиваю крабовую палочку, мажу на нее эту смесь и заворачиваю, как рулет, потом режу кусчками примерно 1см. толщиной, сверху майонез, оставшиеся белки на крупной терке и зеленый лук. Очень вкусно!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Helena Повар

 Зарегистрирован: 15.05.2002 Сообщения: 344 Откуда: Israel, Tel-Aviv/Ariel - UK, Reading - Israel, Ariel
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Мышка Кулинар

Зарегистрирован: 15.05.2003 Сообщения: 512 Откуда: Москва
|
Добавлено: Ср Июн 11, 2003 16:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Берешь лосось горячего копчения, добавляешь очень мелко порезанный лук, можно яйцо вкрутую, перец, майонез.
Намазываешь палочки и сворачиваешь в рулет.
Можно начинку сделать из яиц и чеснока.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
AllaOs Загадочница
 Зарегистрирован: 22.11.2002 Сообщения: 662
|
Добавлено: Пн Май 03, 2004 14:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
На этих выходных решилась сделать приведенную в мастер-классе закуску. Правда, у нас крабовые палочки не такие большие, раза в два меньше, и с этим проблематично их раскручивать. Но игра стоит свеч! Таких закусок я еще не пробовала (начиняла сыром, чесноком, яйцами, майонезом). Причем, чем больше начинки, тем вкуснее закуска. Очень нежный вкус.
Правда, на столе на первый взгляд они выглядели довольно-таки посредственно (кажется, простые крабовые палочки). Гости сначала не обращали особого внимания. Но когда попробовали, то сразу все смели
Вкуснятинка!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Маринка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 06.04.2003 Сообщения: 9807 Откуда: Израиль-Литва
|
Добавлено: Вт Май 04, 2004 15:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
Алл,палочки не рвались???? Не было с этим проблем???Меня только это останавливает  _________________ Всё в меру!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
valmag Повар

 Зарегистрирован: 04.08.2002 Сообщения: 361 Откуда: israel
|
Добавлено: Вт Май 04, 2004 15:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
я пыталась как то сделать- ни одна палочка не расскрылась, разваливались прямо в рукаx...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
hellenN Кулинар

 Зарегистрирован: 24.02.2004 Сообщения: 717 Откуда: Литва, Клайпеда
|
Добавлено: Вт Май 04, 2004 15:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Девчёнки! Предварительно подержите крабовые палочки в теплой воде. Пока совсем мягкими не станут, тогда разворачивать, ну очень ,просто.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
AllaOs Загадочница
 Зарегистрирован: 22.11.2002 Сообщения: 662
|
Добавлено: Вт Май 04, 2004 15:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Маринка писал(а): | Алл,палочки не рвались???? Не было с этим проблем???Меня только это останавливает  |
Вот-вот. Тут нужно суметь купить то, что надо (некоторые палочки не разворачиваются). Тут нужно смотреть на срез.
С большими палочками, продающимися на развес на рынке, наверное, проще (они толще, и рулет будет побольше). Но я брала литовские VICI. Они на вкус понежнее, и мне нравятся больше. Тут есть секрет: нужно вытаскивать палочки из обертки по одной, тогда она остается влажной, и ее легче разворачивать. Я использовата нож, осторожно разворачивала, придавливая ножом к столу. Возня, конечно, но сноровка приходит быстро. Первая пачка рвалась, а вторая ни разу
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Маринка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 06.04.2003 Сообщения: 9807 Откуда: Израиль-Литва
|
Добавлено: Вт Май 04, 2004 15:26 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ага.....попробуем...  _________________ Всё в меру!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|