Авторизация
Загрузка...
Открываем двери...Открываем сердца...5. Клара_С
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 100, 101, 102  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2008 14:29     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, какие кексы!!! tellme.gif иду искать добавку времени и парочку-другую едоков-добровольцев (своих маловато sigh.gif ), шоб было кого кормить!!! laugh.gif laugh.gif laugh.gif

а я вот на тыкву свою смотрю-смотрю и наверное сделаю сегодня пюре, а то пропадёт ведь... blush.gif с этим Карнавалом голова кругом идёт просто... cranky.gif а малые скачут от радости и предвкушения... tellme.gif каждому своё... wink1.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2008 21:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вечер добрый smile.gif

Танечка,ну так мы вместе играемся...как в куклы... poketoungeb.gif

Светочка,я сегодня специально смотрела-только сиреневые...
А интересно,Сашеньку спросим-они отличаются по вкусу?

jamilyne,я правильна поняла-ты Нела или Неля? smile.gif
Рада тебе happy.gif
Ты молодец-такое всё аппетитное и фотки классные smile.gif -фугаса замечательная и очень симпатичный мусс.
На здоровье вам tellme.gif

Аллочка,спасибо. smile.gif
Но не отчаивайся есть ещё... poketoungeb.gif
Так что время-.... laugh.gif найдёшь,а едоков и искать не нужно...у меня всегда есть с кем поделиться.... poketoungeb.gif
Карнавал-это же здорово. Ты нам,надеюсь,подкинешь фоточек красивых.
Да,детворе радость.... smile.gif tellme.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Чт Янв 31, 2008 23:37     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Кларочка, приготовила котлетки из мяса краба..., это очень вкусно!!! sigh.gif Только без фото, т.к. готовила вечером satisfied.gif а еще на днях делала опять конфеты - фадж с белым шоколадом, на этот раз с курагой, лесными орехами и абрикосовым ликером sigh.gif Спасибо тебе за вкусные рецепты!!! smile.gif



konfeti.jpg
konfeti.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1886 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Ekonomist  
Островитянка

Зарегистрирован: 12.04.2004
Сообщения: 5932
Откуда: Ostrova-ostrova

Сообщение Добавлено: Пт Фев 01, 2008 14:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):
Карнавал-это же здорово. Ты нам,надеюсь,подкинешь фоточек красивых.
Да,детворе радость.... smile.gif tellme.gif


обязательно!!! tellme.gif мадам восточная принцесса уже торжественно доставлена в школу!!! laugh.gif

пюре с делала и даже уже решила что я с ним сделаю... poketoungeb.gif о результатах доложу по возвращению со спец.задания "Карнавал-2008"!!! cry.gif laugh.gif laugh.gif laugh.gif

Марианна, твои фото, как всегда - наповал!!! shocked.gif залюбуешься!!! thumbup.gif
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пт Фев 01, 2008 14:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! Делал в прошлые выходные. А сегодня опять броколи. happy.gif
_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Фев 01, 2008 21:47     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Марианночка,просто шедевр... poketoungeb.gif
На здоровье. smile.gif
Я рада,что тебе понравились котлетки. smile.gif

Аллюнь,хочу видеть восточную принцессу.... poketoungeb.gif happy.gif
Обязательно.. exclaim.gif exclaim.gif exclaim.gif
А я из тыквы чтой-то соорудила-завтра покажу... smile.gif

Vingis писал(а):
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ! Делал в прошлые выходные. А сегодня опять броколи. happy.gif


Как же я рада,что супчики понравились.Что есть ещ любители...Приятного аппетита. smile.gif

А как вы относитесь к бабатовому?.
Завтра попробую новенький.... poketoungeb.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Vingis  
Шутник

Зарегистрирован: 03.02.2003
Сообщения: 6033
Откуда: ISRAEL

Сообщение Добавлено: Пт Фев 01, 2008 23:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Как же я рада,что супчики понравились.Что есть ещ любители...Приятного аппетита. smile.gif
Спасибо!

А как вы относитесь к бабатовому?.
Готов!
Завтра попробую новенький.... poketoungeb.gif
Тогда я на следующей неделе smile.gif

_________________
Если выпил хорошо, значит - утром плохо,
Если утром хорошо, значит - выпил плохо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
dendy  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.12.2006
Сообщения: 401
Откуда: СПетербург

Сообщение Добавлено: Пт Фев 01, 2008 23:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Приветик !Вчера случайно купила сушеные вишни-думала,у нас они не продаются.А сегодня заглянула на Ку ,в поисках рецепта.выбрала Воздушный кекс с вишней и шоколадомКексик удался-спасибки-очень нежненький!



осень-07 724.jpg
осень-07 724.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1730 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dendy  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.12.2006
Сообщения: 401
Откуда: СПетербург

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2008 0:04     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

А из остатков сметаны пеклаМаффинсы со сметаной и шнитт лукомДобавила сыр,а вместо шнитта у меня был порей и укроп.



осень-07 727.jpg
осень-07 727.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1779 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
dendy  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.12.2006
Сообщения: 401
Откуда: СПетербург

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2008 0:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Возник такой вопросик:Клара,во многих рецептах твоих тортов не рекомендуется смазывать стенки,а то и дно формы .Для чего это?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2008 12:44     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

День добрый. smile.gif

Vingis ,иду прямо на кухню... poketoungeb.gif варить. laugh.gif

Галочка,я рада,что ты испекла кексик и маффинки.
На здоровье и приятного аппетита. tellme.gif
Все замены принимаются... smile.gif

Теперь по поводу смазывани формы...
Пр дно я не помню в каком рецепте писала.Наверно,там было что-то специфическое..Если скажешь какой тортик-я загляну... huh.gif и отвечу точнее.
А вот стеночки..-есть рецепты,где,когда печётся тортик не рекомендуется смазывать стенки.Это для того,чтобы бисквит(И не только),например,равномерно поднялся.А со смазанными стенками тесто как бы соскальзыват вниз и получается,что середина высокая,а края ниже...
smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
dendy  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 22.12.2006
Сообщения: 401
Откуда: СПетербург

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2008 15:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вроде не раз встречала,но точно помню,что в апельсинно-апельсиновом такое есть.
А вот еще такой вопрос:раньше я всегда считала,что холодные яйца(белки в частности)лучше холодными всбиваются.Теперь же часто вижу рекомендации:всбивать яйца комнатной температуры.Клар,а как ты считаешь?Спасибо!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
хозяйка  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.06.2005
Сообщения: 1277
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2008 18:05     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

dendy писал(а):

А вот еще такой вопрос:раньше я всегда считала,что холодные яйца(белки в частности)лучше холодными всбиваются.Теперь же часто вижу рекомендации:всбивать яйца комнатной температуры.Клар,а как ты считаешь?Спасибо!

Я не Клара, но можно вставлю свои 5 коп.? blush.gif
Я долго билась с белками, много читала и конечно же экспериментировала. Поэтому по своему опыту могу подтвердить, что белки комнатной температуры намного лучше взбиваются. А еще их нужно взбивать на большой скорости, хорошо взбить и только потом понемножку добавлять сахар.
_________________
Марина
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Клара_С  
Хранительница очага и рецептов

Зарегистрирован: 31.07.2003
Сообщения: 10441
Откуда: Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Фев 02, 2008 18:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

dendy писал(а):
Вроде не раз встречала,но точно помню,что в апельсинно-апельсиновом такое есть.
А вот еще такой вопрос:раньше я всегда считала,что холодные яйца(белки в частности)лучше холодными всбиваются.Теперь же часто вижу рекомендации:всбивать яйца комнатной температуры.Клар,а как ты считаешь?Спасибо!


Галочка,как раз в апельсинно-апельсиновом дно нужно смазывать.Я просмотрю тему,найду может...ответ.

Маринуш у меня можешь не только копейки вставлять poketoungeb.gif ,но и кое -что покрупнее... poketoungeb.gif laugh.gif Спасибо .... tellme.gif
Всё правильно-самое лучшее,чтобы яйца были комнатной температуры для взбивания...хотя и холодные свежие яйца взбиваются хорошо.
Но что я хочу подчеркнуть-в холодных яйцах лучше отделяется белок от желтка.Поэтому можно отделить холодные и поместить миску с белками в другую с тёплой водой и перемешивать время от времени в течение 5 минут...и готово... smile.gif
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Mariana G  


Зарегистрирован: 21.06.2005
Сообщения: 1518
Откуда: Болгария - София

Сообщение Добавлено: Вс Фев 03, 2008 0:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Клара_С писал(а):

Я рада,что тебе понравились котлетки. smile.gif

Очень понравились!!! sigh.gif Повторю совсем скоро! poketoungeb.gif
Спасибо, Кларочка и Аллочка flower.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 27, 28, 29 ... 100, 101, 102  След.
Страница 28 из 102

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения