РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ (Klarissa)

[Klarissa]

Леночка-Прекрасная, на здоровье! Мне приятно! Ах, какая скатерть со снежинками

Леночка-Лиен, спасибо!!

Аня, рецепт икры написала, сравнивай


_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[vesennee]

Вчера как овеЦ искала в каталоге этот торт ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ...кверху ногами все перевернула ...а он оказывается ТОРТ НА СГУЩЁННОМ МОЛОКЕ. Спасибо за ссылку!

[Klarissa]

Ленаааа шОж ты не спросила?
Это его Лена-Прекрасная так кличет, и мы меж собой понимаем о чем речь
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Соня]

[vesennee]

Оксана, подскажи , плииз, форма кааая для торта ИЗУМИТЕЛЬНОГО?

[vesennee]

Это я. Соблазнили , девочки, вы меня ИЗУМИТЕЛЬНЫМ. Сделала. Пекла в форме 22 см на один корж...поднялся почти до верха! Оксана, тесто как основа отличное! Дальше .. дома орехи-цукаты и далее по списку кроме чернослива. И замороженная вишня. Вот она и пошла в ход: 500 гр вишни засыпала 2 ст.л.сахара, дала чуть закипеть и добавила 1 ст л крахмала, разведённого в холодной воде, закипело-загустело , оставила для остывания. Корж на три части, нижний слегка кремом , сверху вишню, чуть крема , корж, крем, корж. Сверху загустевший сироп от вишни , присыпала размельченными САВОЯРДИ и трусанула пудрой...все ! Настаивается!

[Gveret]

Замечательный торт!
Я давно отменила все кремы и использую
исключительно сметанный. У нас его любят
и он прост,доступен. А какой размер формы,
надо перечитать рецепт.
Я так теперь торты не пеку,нет кому кушать.
Надо посмотреть,какие впереди даты,
руки чешутся.

Мне рецепт показался очень знакомым и я влезла
в старую тетрадь рецептов ещё с Минск.
У меня похожее тесто для торта "Прага". Его часто
печёт дочь, а я про него забыла.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Аня-Gveret, спасибо! Торт к Рождеству. Как начнём , покажу и разрез. Да, помню, лет 30 назад поголовно все готовили из сгущённого молока коржи. Я не готовила Моя соседка достаточно часто пекла торт Чёрный принц и нас угощала. Единственное рулет из сгущённого молока в юности пыталась...все в ведро полетело! Вообщем, сгущёнка шла только в крем. Поэтому и слегка удивилась как поднялся торт в форме, его однородности и пышности .

[Klarissa]

У меня в детстве, увы, не было никаких тортов, кроме магазинных, а потом, в юности, появился стандартный набор в виде Зебры, Праги, Мишки, но ни одного - на сгущенке, так уж сложилось... так что мой Торт стал для меня абсолютным открытием

Лена, сладкие карамельные коржи с кисленькой вишенкой - должно быть очень вкусно
Здорово ты его оформила, вот что значит опыт в выпечке!
Крем сметанный?
С нетерпением тоже жду разрез. Кстати, а не слишком ты его рано сделала к Рождеству? Или потом - запарка?

Размер формы в рецепт дописала. Прости, что не увидела вовремя твой вопрос. Там двумя постами ниже был ответ
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[vesennee]

Наступил тот возраст , когда терпение напрочь отсутствует! Разрезали. Съели. Добротные тортовые коржи! Вишня идеальна по вкусовым качествам с коржами! Оксана., ты писала о приготовлении заранее что бы настоялся, вот и приготовила заранее. Знаешь как настоялся?! Итог. Забираю в семейные рецепты. С прослойкой можно играть из наличия фруктов-ягод. Попробую и с черносливом ....

[Klarissa]

Лен, а как же Рождество? Или в запасе еще было сладкое?
Я так и думала, что с вишенкой будет классно
На здоровье вам!

Теперь пробуй, если еще не пробовала Медовый торт без вкуса меда , потом Парслу, и летом - Тропиканку
Все очень вкусные!!
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Ichik]

Оксана и Лена раздразнили тортикомю Лена, а ты тоже делала двойную порцию?
_________________
Ира:)

[vesennee]

Я брала форму 22 см диаметр. Тесто делала одинарную порцию. Поднялось ( и не опустилось!) почти до верха! Поэтому не вижу смысла делать двойную порцию....

[Hardi]

Я тоже могу подтвердить, что этот торт замечательный. Я его к 20 декабря делала к дню рождения внучки. Нужен был бисквит вкусный и, решив не мудрствовать, снова испекла эти коржи на сгущеном молоке - прямо палочка-выручалочка, быстро и вкусно получаются , и рецепт легко запоминается: три яйца + банка сгущ. Молока + стакан муки + сода гашеная. И я даже помню, как записала этот рецепт давным-давно (вот точно уже немногим больше тридцати лет назад) из одной передачи. Тогда повар в преддверии Восьмого Марта рассказывал и показывал, как мужчины могут порадовать своих любимых женщин несложным тортом. И предложил рецепт этого торта из теста на сгущеном молоке для коржей и крем был из сгущеного молока и сливочного масла.
Коржи я пеку те же, но крем делаю из взбитых растительных сливок + немного сахара + желатин.

[Haruka_ns]

Оксана, с новым годом!
Хорошего строения, взаимопонимания и счастья в новом году!!!
Очень вкусно, разнообразно!!!
Салат Бычок очень милый!
Оссобуко просто бомба!!!
Тоже теперь хочу сделать, осталось решиться.
_________________
Наташа.