Авторизация
Загрузка...
Украшения тортов - 4
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
strawhat  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 21.01.2008
Сообщения: 23
Откуда: Узбекистан Ташкент

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 7:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Загрузила еще 100 фотографий в свой альбом мечты:
http://kuking.net/my/album_personal.php?user_id=50035



Олесенька писал(а):
Подскажите, как правильно сделать: нужно изобразить на торте тропический лес

У меня есть такая картинка из журнала:

Это пошаговые фотки:

Плюшка.Р писал(а):
Должно было быть три яруса, так средний просел и дал течь,не смотря на подпорки, пришлось его удалить.

А может вместо картона для подпорки использовать тонкий пластик или фанерку? А перемещать в ночное время или рано утром часов в 5, я знаю что такое жара?!

Присоединяюсь к вышесказанным похвалам по изготовленным форумчанами тортам,замечательная работа.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Cахаринка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.08.2008
Сообщения: 39
Откуда: г.Омск

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 10:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Elitsch писал(а):
Cахаринка , будь человеком, не издевайся. mad.gif Расскажи как ты эти яблочные розы делаешь. Принцип мне понятен, только вот как ты яблоки обрабатываешь? ты их сначало немного варишь или как?
Торт очень красивый!

Ну что ты совсем нет ,не издеваюсь,я уже писала,что кому надо,всем отвечу ссылкой(на другой сайт) в личку.Всем,кто спрашивал,я ответила.Просто нужно было фоты уменьшать,небыло времени.
Яблочные розы
Для роз нам нужно яблоко красное или зелёное не важно,главное,чтобы оно было не "ватное",а твёрдое.Например сорт "Gold" или "Семиренко".
1) Разрезать яблоко на четвертинки и удалить сердцевинки.
2) Нарезать очень тоненькими пластинками.
3) 300г.сахара+300г.воды довести до кипения,и небольшими порциями отваривать яблочные пластинки до прозрачности.
4) Яблочные дольки складывать на тарелку так,чтобы лишний сироп с них стекал. Во время варки сироп густеет, поэтому нужно добавлять водички время от времени.




яблочные розы.jpg
яблочные розы.jpg

Файл был скачан или просмотрен 37519 раз(а)

изображение 040.jpg
изображение 040.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10298 раз(а)

изображение 041.jpg
изображение 041.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10133 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Cахаринка  
Поваренок
Поваренок

Зарегистрирован: 25.08.2008
Сообщения: 39
Откуда: г.Омск

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 11:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Продолжаю......берём пластинку и сворачиваем её трубочкой,на неё следующий лепесток,всего 5или 6,в зависимости от желаемого размера.Когда выложите весь натюрморт на торте , надо всю эту красоту смазать желатиновым сиропом при помощи кисточки(для блеска и чтоб не сохло).
1ч.л.желатина+1ч.л.сахара+1ст.л.воды,как набухнет , растопить и смазывать. Чтобы получились красные розы , нужно подкрасить сироп , в котором варите пластинки




изображение 044.jpg
изображение 044.jpg

Файл был скачан или просмотрен 10063 раз(а)

изображение 046.jpg
изображение 046.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9940 раз(а)

изображение 048.jpg
изображение 048.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7941 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
рутта  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 16.11.2005
Сообщения: 109
Откуда: Latvia

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 12:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Cахаринка- это что-то smile.gif
Большое спасибо за яблочные розы smile.gif
Объязательно попробую такими украсить торт.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Elitsch  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 23.06.2007
Сообщения: 184
Откуда: Кузбасс-Germany

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 14:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иринка, спасибо огромное!
Извини, но я видать пропустила, где ты писала про ссылку в личку.
Ещё раз спасибки! flower.gif
_________________
Эльвира
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Олесенька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.11.2005
Сообщения: 1037
Откуда: Беларусь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 16:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

strawhat , спасибище (то есть, не просто спасибо, а огромное smile.gif ). И за тортики. Уже утащила пару идей.

Но, если еще у кого возникнут идеи, с радостью приму happy.gif happy.gif

Сахаринка, все гениальное - просто. smile.gif Спасибо за мастер-класс по яблочный розам! (такое оформление как раз для меня).
_________________
мой альбом
Хотите избавиться от осадка на душе? Не кипятитесь! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пташа  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.04.2008
Сообщения: 185
Откуда: Сибирь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 17:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо большое за отзывы и советы!В свадебном задача была использовать основа- цвет шампанского, золото и бордо, наверное, я бордовый не удачно применила, нужно было как-то по-другому sigh.gif , может изящным узорчиком цветочным нарисовать... в любом случае спасибо! вот бы еще ваши советы до сдачи торта часов так за 5 хотя бы happy.gif
vic65, Вика, а я букет вообще без проволочки собрала, на спагетинах blush.gif
Nat.K, Наташ, джип классный! Мой тоже меня всегда критикует с тачками happy.gif
Cахаринка, очень красивые яблочные розы!
Плюшка.Р, нежный тортик, здоровское оформление верхнего яруса, героиня- переделывать такой большой торт tellme.gif ух, столько работы и опять по новой...
Олесенька, я пальмы все на палочки для барбекю насаживаю, если в сам торт вставляю, если рядом с тортом - то соломку сладкую использую, листья высушиваю и креплю на айсинг smile.gif
вставлю свои
на этом торте задача - изобразить рост малышки от рождения до года

а на этом статуэтки слоников коллекционеру.

_________________
Наташа
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MAKL  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007
Сообщения: 567
Откуда: USA today

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 17:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пташа задача выполнена на 5 +, Тортик с малышками великолепен, стоооолько фигурок! умница просто! Идейку в копилку( копилка просто скоро лопнит! happy.gif )
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MAKL  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007
Сообщения: 567
Откуда: USA today

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 17:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Сахаринка-спасибо за наглядное пособие, надо будет попробовать smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Tanich  


Зарегистрирован: 03.05.2003
Сообщения: 1493
Откуда: Москва - USA, NC

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 17:38     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ириш, кожицей вверх собираем лепестки так? А как скрепляем? Или они сами слипаются от сиропа? И перед сборкой остудить?
_________________
В России есть три экзотических вида животных: Ёшкин Кот, Бляха-Муха и Ядрёна Вошь! Да, кстати, ещё есть Йокарный Бабай, но это уже не животное...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Плюшка.Р  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 21.09.2007
Сообщения: 126
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 19:59     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девушки, спасибо за поддержку! Может и вправду надо было не на картон ставить, а на пластик, но уже поздно думать huh.gif .
Иринка-сахаринка, какие же вкусные у тебя торты, очень аппетитно выглядят!
Пташа, Стахановка ты наша smile.gif ! Такую производительность я давно не видела. А торты замечательные, аккуратные и лепка на 100 баллов!
_________________
Икра - заморская, баклажанная!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Олесенька  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 09.11.2005
Сообщения: 1037
Откуда: Беларусь

Сообщение Добавлено: Ср Окт 08, 2008 22:21     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пташа, спасибо. happy.gif И тортики - замечательные.
_________________
мой альбом
Хотите избавиться от осадка на душе? Не кипятитесь! smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пташа  
Младший повар
Младший повар

Зарегистрирован: 18.04.2008
Сообщения: 185
Откуда: Сибирь

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2008 16:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

MAKL, Марина, спасибки! happy.gif
Плюшка.Р, спасибо) смешно тебе, меня скоро из дома выгонят с этими тортами happy.gif
опять я с тортами, уж терпите laugh.gif
морской

рыбалка
[/b]
_________________
Наташа
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
MAKL  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 21.02.2007
Сообщения: 567
Откуда: USA today

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2008 16:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пташа-класс!
На морском- пальма проситься быть немного повыше ( по-пальместей smile.gif ) и что обозначает надпись?
для рыбака-нет слов!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Nat.K  
Кулинар
Кулинар

Зарегистрирован: 04.10.2007
Сообщения: 615
Откуда: Украина, Харьков

Сообщение Добавлено: Чт Окт 09, 2008 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Пташа, все тортики суперские tellme.gif Если выгонят из дома - переезжай ко мне. laugh.gif Меня еще не выгоняют.

Сахаринка, спасибо за описание, обязательно попробую сделать такие розочки.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 21, 22, 23 ... 99, 100, 101  След.
Страница 22 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения