Авторизация
Загрузка...
ГОСТы СССР - 3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 99, 100, 101  След.
 
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 21:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Плетенка на 6 жгутов:



1.jpg
1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3702 раз(а)

2.jpg
2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3671 раз(а)

3.jpg
3.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3664 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 21:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

1. Начать с закрепления всех жгутов. схема(а).
2. Первый шаг : шестой жгут(6) по отсчету слева переместить на место первого(1). Этот шаг не входит в последовательность плетения. схема (b).
3. Это начало повторяющегося цикла: переместить второй жгут (2) на место шестого(6). схема (c).
4. Номер 1 на место 3. схема(d).
5. Номер 5 на место 1 . схема(e).
6. Номер 6 на позицию 4. Схема(f).
7. Посторить схему от шага 3 до шага 6 нужное кол-во раз. В итоге получается нужное плетение. схема(g).

Надеюсь, что понятно изложила cool1.gif .




4.jpg
4.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3642 раз(а)

5.jpg
5.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3685 раз(а)

6.jpg
6.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3627 раз(а)



Последний раз редактировалось: h5n1 (Сб Dec 13, 2008 21:50 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 21:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вид и срез.
В оригинале я немного сжала заготовку для получения не вытянутой формы, от этого при расстойке пострадал рисунок.




8.jpg
8.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2162 раз(а)

7.jpg
7.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2143 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vitamir  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.01.2008
Сообщения: 495
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 22:13     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

h5n1

Спасибо Вам за красоту такую в виде Халы и за уроки макрамэ из теста. Скажите, а сколько теста в граммах (килограммах) идет на такую халу? Тот рецепт, что в теме, расчитан на небольшую халу. К сожалению когда я ее пекла ни фото ни записи не сделала. Сколько ушло у Вас теста?
_________________
Margaritas ante porcos
Я предпочитаю обращение на "Вы" и с большой буквы
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
GalinaP  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 19.10.2008
Сообщения: 1011

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 22:25     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

h5n1значит говорите разрез сделать не получается? cool1.gif
Великолепный разрез! Ну всё по текстуре ясно и просьба - научите, пожалуйста, из 4 жгутов делать халу.Пожалуйста smile.gif , правда не умею... но научиться хочу!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Сб Dec 13, 2008 22:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

GalinaP, я виделаваши работы, вашу русалку из гречневой каши. Вы талант кулинарного волшебства! Сброшу схемы разных видов на 4 жгута чуть позже.

vitamir, все строго по рецептуре от Vallejo. Пытаюсь вспомнить сколько на весах было. Кажется 152 грамма на каждый жгут, возможно ошибаюсь, потому что ещё всплывает цифра 142 huh.gif . Длина жгута точно между 40-45 см. Во время плетения жгуты немного натягивались. Получается достаточно большая плетенка.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 1:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Плетение на 6 ( метод 2)



9.jpg
9.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2030 раз(а)

10.jpg
10.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2013 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 1:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Плетение на 6 ( метод Winston knod)

















Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 1:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это как плетение на 6 (метод1), но м.б. чуток понятнее.



21.jpg
21.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2026 раз(а)

20.jpg
20.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2022 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2610
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 3:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

h5n1-Машенька, ай да красоту ты сотворила! thumbup.gif
Хала-плетенка выше всяких похвал, и не важно как сие произведение зовется! laugh.gif
Важен внешний вид и внутреннее содержание - а они на лицо, т.е. на фотографии и в наших представлениях о вкусе. smile.gif
Спасибо тебе большое за наглядные пособия по плетению.
Классная подборка! flower.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 5:48     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Iden, спасибо. Не думаю, что все это новое, но м.б. кто-то и не знает. Весь день мечтала, что в качестве реабилитации( моей ) Vallejo выставит рецепт Халы по ГОСТу, а я бы завтра ещё все имеющиеся схемки сбросила для завершения темы. Я имею ввиду про данную выпечку. Надеюсь, что тема не перейдет в тему отчетов nervous.gif (это уже о теме).
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vitamir  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 16.01.2008
Сообщения: 495
Откуда: Deutschland

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 11:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

h5n1

Боже мой, у меня до конца недели времени нет! Спасибо за метод Winston knod. Остальные у меня есть, а этот я и не видывала....
_________________
Margaritas ante porcos
Я предпочитаю обращение на "Вы" и с большой буквы
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rorik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.02.2008
Сообщения: 225
Откуда: Литва-Германия

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 19:09     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Vallejo

Цитата:
Перед посадкой в печь плетенки опрыскивают водой, а халы смазывают яичной смазкой"

А теперь слова из рецепта "плетенки...":

Цитата:
Перед посадкой в духовку смазываем яйцом, посыпаем маком


Я что-то недопоняла? blush.gif

Как говорил Жванецкий:
Цитата:
-Так кто-ж это ГОСТы выдумывает?
-А это в Москве человек сидит.
-Он что, такой умный?
-Нет, у него Московская прописка...


Прошу не обижаться, это я по-поводу жарких дебатов об имени новоиспеченного...хлебушка poketoungeb.gif
А сами рецепты - за них можно не только прописку, за них орден давать можно. sigh.gif Поэтому очень хочется надеяться на продолжение темы.
h5n1
А Ваша (на)ХАЛЬная ( от слова ХАЛА poketoungeb.gif ) плетенка и в разрезе супер.
Спасибо за образцы плетения. Могу теперь извращаться и с формой и с названием laugh.gif poketoungeb.gif laugh.gif .
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
h5n1  
Отключен за нарушение правил

Зарегистрирован: 12.11.2008
Сообщения: 122

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 19:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Rorik, Вежливость сегодня ценится все дороже, нахальство вообще не имеет цены. wink1.gif
Вы возьмите курсы плетения( в интернете есть техника макраме), потом на ниточках потренируйтесь. Я этим увлекалась лет 3х назад. Удачи!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Rorik  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 05.02.2008
Сообщения: 225
Откуда: Литва-Германия

Сообщение Добавлено: Вс Dec 14, 2008 19:43     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


h5n1


Надеюсь я Вас не обидела! Просто развернувшаяся дискуссия натолкнула меня на объединение названия...ну а дальше просто
само продолжилось.cranky.gif Я и в самом деле ни имела ввиду ничего плохого.
За макраме спасибо.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Эта тема закрыта, вы не можете писать ответы и редактировать сообщения.    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... , 99, 100, 101  След.
Страница 100 из 101

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения