Принимаем гостей дома... и опять дома

[ElenaPrekrasnaja]

Таняяя, ты-героиня, столько наготовить и ТАК подать, впечатлило буквально все, но особенно, пожалуй, подача селедки в горжетке, молодец, снимаю шляпу!
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[Гульчик]

Татяна, какие роскошные блюда! Как будто на банкете по случаю вручения Оскара!
Какие изысканные закуски! Селёдка в горжетке- это что-то!
Ужасно всё интересно, буду изучать твоё меню.
_________________
Гуля

[чайнаяложка]

Таня, шутучные закуски..это ж сколько времени ушло? очень красиво, впечатлило.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[Аленка Ник]

Татьянка, поздравляю с Днём Рождения Желаю счастья и люьви

Фуршет получился - высший класс! Такие маленькие закуски и такое разнообразие Закуски разные по цветам и вкусам И фото очень хорошие, яркие получились. Тарелка с сырами превосходное завершение фуршета, а тут ещё и торт с парфе Сплошной восторг
_________________
Наши праздники

[Ликунчик]

Танечка, с днём рождения! И присоединяюсь к предыдущим ораторам - героиня! Так всё ярко, празднично, легко! Класс!
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".

[tatyanka]

Олечка-Modstar, идеи - на здоровье!!! Буду рада, если пригодятся. Тем более, по большому счету, я их тоже "утащила" в свое время

ЛЮбаша, ну какой же это талант... намазать сыр на крекепы У меня это в генах - папа любит намазывать всяко-разно на ... тоже всяко-разно Спасибо!

Наталочка-Nata_Ni, спасибо!

Мариша, удачных покупок!!!

Леночка-Прекрасная, спасибо!!! Горжетка, кстати, очень просто делается я только в цейтноте забыла ей бантики из зеленого лука приделать

Гульчик, спасибо! Рада, что ты заинтересовалась Спрашивай, если что

Оля-чайная ложка, ушло бы еще меньше... но работу ж никто не отменял... Еще и Леночка-Om_ela цветочки прислала курьером, надо было к нему спуститься, а он чуть-чуть запутался... и пришлось его ждать Спасибо!

Аленка, спасибо за такую высокую оценку! А парфе, кстати, я по твоей наводке начала делать... уже раз в 4-й меняю только добавки.

Ликунчик! Спасибо! И за поздравления! И за оценку моего скромного труда
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[Любава55]

Намазать-то , может, и несложно, но ведь у тебя в каждом случае композиция: и ягодку сверху, и кофе впридачу, - мне очень-очень нравятся все твои закусочки-десертики
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

[tatyanka]

Ну вот и десертики...

Времени было по-больше, чем вчера, но съемка все равно офисная Так что не обессудьте.

Кусок тортика


И парфе



Напишу пропорции добавок для парфе На указанное количество ингредиентов в рецепте взяла 1 лайм (выжала сок и сняла цедру соломкой) , 70г шоколадных капель и 35 г листиков мяты. Мяту измельчила в блендере, а сок лайма добавляла в сливки, пока они взбиваются.После того как смешала сливки и белки, добавила мяту и шоколадные капли. Цедру лайма рассыпала равномерно по дну формы, в которой застывало парфе, поверх выложила всю смесь - и в морозилку. Коллеги сказали, что после такого мороженого они не смогут есть "покупное "

Ну вот и всё
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра

[чайнаяложка]

паофэ потрясное!!!!!!!!!!
_________________
Ольга я))))
Мой каталог

[aleka_as]

Танечка -подача великолепна ,ссупер ,все красиво все с изыском ! Чудо а не женщина!
_________________
Смотри вперед - с надеждой, назад - с благодарностью, вверх - с верой,по сторонам - с любовью!
ищите меня в фейсбуке

[Metelitsa]

Татьяна! Обзавидоваться твоим коллегам можно. К вам в организацию можно только за твой день рождения устраиваться!
Поздравляю и восхищаюсь! Талант, щедрость и энергия! Браво!
_________________
Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!

[ElenaPrekrasnaja]

[Гульчик]

Мороженое просто невозможное!
Таня, а у вас в офисе есть холодильник-морозильник? А на сколько человек ты готовила? Откуда у вас столько бокалов-фужеров (горжетка, гаспаччо), ты их специально привезла? А напитки какие были, у вас спиртное позволительно?
_________________
Гуля

[tatyanka]

Алла-aleka_as, Оля-Metelitsa, спасибо!

Гуля, у нас большая организация Холодильники небольшие с морозилками есть практически в каждом кабинете Парфе благополучно перенесло получасовую транспортировку от дома до офиса.
Готовила на 12 человек , всю посуду для порционной подачи, сервировочные и индивидуальные тарелки - привезла из дому ( на работе - я как-то писала уже - я купила как-то наборы из простого стекла для виски, водки и вина и есть комплект из 6 тарелок, ну и вилки-ложечки)
Пили - виски , домашний самогон (коллеги некоторые очень просили - папа мне и выдал) и Шардоне (очень жарко у нас).
Пить у нас не очень позволительно, мы сильно не шумели и не афишировали это дело. И кабинет мой в конце коридора
_________________
Осетры, фаршированные омарами! Омары, фаршированные бискайскими креветками!
Бискайские креветки, фаршированные икрой!
— А чем фарширована икра?

И нет ничего лучше сыра, чтобы допить бокальчик вина и ничего лучше вина, чтобы доесть ломтик сыра