Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
IRINAMALVINA Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.09.2009 Сообщения: 1322 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Dec 13, 2009 19:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, очень много раз делала булочки-улитки с пудингом, но всё руки не доходили показать: несу должок!Очень вкусные булочки:мягкие, воздушные, ароматные - просто прелесть!! _________________ Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
dsc00783.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9444 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
IRINAMALVINA Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.09.2009 Сообщения: 1322 Откуда: Москва
|
Добавлено: Вс Dec 13, 2009 22:14 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да,совсем забыла сказать:мясной соус с зеленой фасолью-это очень вкусно!!!Рекомендую! _________________ Счастье - Это когда есть для кого готовить
*(^_^)*
dsc00787.jpg

Файл был скачан или просмотрен 9173 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Topaz Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.10.2008 Сообщения: 1401 Откуда: Севастополь
|
Добавлено: Пн Dec 14, 2009 15:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
IRINAMALVINA
Спасибо за фотоотчет!  _________________ Заходите в гости (Оля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
deladar Младший повар

 Зарегистрирован: 13.02.2009 Сообщения: 123
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 0:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
ЯБЛОКИ В ДОЛЬКАМИ В СИРОПЕ
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1396996#1396996
Никогда ничего более вкусного я не ела!!! Прсто восхитительный вкус!!!! Спасибо большое!!!!
Название блюда с фотографии добавлено модератором, исходя из приведённой ссылки. Если не то, прошу исправить.
sany1945.jpg

Файл был скачан или просмотрен 8748 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ermosa Шеф-повар

 Зарегистрирован: 02.12.2004 Сообщения: 2580 Откуда: Украина
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 16:30 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я, наверное, последняя опробовала яблочную галету. Языкопроглотительный пирог, сьели за один присест!!!
А вчера сделала постный пирог с черной смородиной. Делала сразу двойную порцию и не прогадала! Таким образом осталось пирога к чаю и на сегодня . Ягоды брала смородину и чернику 1:1, не размораживала, сразу с мукой смешала и в пирог. Очень сочно получается, поэтому надо резать уже чуть теплый пирог. Думаю, он у нас пропиштся: быстрый и вкусный. Спасибо, Оленька, за новые рецепты!!!
Последний раз редактировалось: Ermosa (Вт Dec 15, 2009 18:55 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Chelsy Гурман

Зарегистрирован: 21.11.2008 Сообщения: 4655 Откуда: Kiev
|
Добавлено: Вт Dec 15, 2009 17:19 Заголовок сообщения:
|
|
|
Олечка,пампушки к борщу -- это что-то необыкновенное -- нежные,пушистые !
Правда,я их все чесночным соусом не заливала ( некоторые в семье не едят чеснок),а просто налила в пиалку и макали ,кто хотел,но оценили и те,и другие.
Спасибо в очередной раз !
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Topaz Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.10.2008 Сообщения: 1401 Откуда: Севастополь
|
Добавлено: Ср Dec 16, 2009 7:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
deladar
Цитата: | Никогда ничего более вкусного я не ела | Спасибо!
Ermosa Спасибо за отзывы!
Chelsy
очень рада что понравились! Спасибо за чудесное фото!  _________________ Заходите в гости (Оля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Topaz Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.10.2008 Сообщения: 1401 Откуда: Севастополь
|
Добавлено: Ср Dec 16, 2009 8:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Трубочки с орехами
Рецепт похож на мои "папироски" с орехами, но немного упрощенный, тесто чуть чуть переделала и позаимствовала у adelja с форума SAY-7 способ заворачивания.
100 гр. размягченного сливочного масла
100 мл. кефира
2 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
щепотка соли
1/4 ч. ложки соды
1.5 стакана муки
1 стакан грецких орехов
2-3 ст. ложки жидкого меда или фруктового сиропа
Орехи высыпать на раскаленную сковороду, немного прогреть помешивая, это делается для того, чтобы орехи были ароматными.
Затем орехи растолочь, добавить мед или сироп, масса должна быть слегка вязкой.
Духовку включить на 200 градусов, противень застелить промасленной бумагой для выпекания.
Масло растереть с солью, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить кефир, соду и муку, замесить тесто, по необходимости добавив еще немного муки.
Тесто поделить на 10-11 частей, раскатать круги, смазать мягким
сливочным маслом, распределить начинку (начинки класть прилично,как бы утапливать ее слегка в тесто), затем свернуть кружок трубочкой-рулетиком.
Укладывать трубочки на противень, по желанию смазать яйцом, выпекать до готовности, пекутся быстро, если смазать яйцом то они получаются румяными, если не смазывать то подрумяниваются плохо, поэтому не передерживайте их в духовке.
Приятного чаепития! Трубочки легко и быстро готовятся, получаются очень вкусными и ароматными! _________________ Заходите в гости (Оля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Yul_Yashka Поварёнок-испытатель

 Зарегистрирован: 27.10.2009 Сообщения: 73 Откуда: Волгоград
|
Добавлено: Ср Dec 16, 2009 19:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, какие трубочки аппетитные, надо испечь на неделе такие (соберусь вот только с силами для чистки орехов )
Я к тебе со спасибо за курочку с гречкой в духовке - такая вкуснота получилась! Я обычно курицу в духовке делаю, а к ней крупы на плите, но твой вариант намного вкуснее, так ароматно и быстро!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mamusia Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 03.02.2008 Сообщения: 17331 Откуда: LItva
|
Добавлено: Ср Dec 16, 2009 23:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, рада отметиться у тебя в новом домике. Так как здесь образовался клуб фанаток яблочной галеты, то я решила поэкспериментировать... Сама по себе она очень вкусная, но всегда ведь хочется что то по своему сделать... Вот я и сделала... Всё строго по рецепту, только на тесто сначала выложила творожную массу ( протёртый творог+желток+сахар), потом - яблоки, а сверху припорошила посыпкой (масло+мука+сахар). Получилось очень вкусно!!! Сфоткать удалось только тот кусочек, который я оттяпала себе на утро к чашечке кофе....  _________________ * Татьяна *
мой каталог
яблочная галета с творогом

Файл был скачан или просмотрен 8050 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Topaz Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.10.2008 Сообщения: 1401 Откуда: Севастополь
|
Добавлено: Чт Dec 17, 2009 8:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Yul_Yashka
Цитата: | какие трубочки аппетитные | Спасибо!
Цитата: | Я к тебе со спасибо за курочку с гречкой в духовке | Не за что!Я очень рада что понравилась курочка!
Mamusia
Цитата: | я решила поэкспериментировать. | Танюш замечательный и аппетитный пирог получился!  _________________ Заходите в гости (Оля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Topaz Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.10.2008 Сообщения: 1401 Откуда: Севастополь
|
Добавлено: Чт Dec 17, 2009 13:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Мини-кексы с халвой и изюмом
100 гр. размягченного маргарина
2 шт. яйца
4 ст. ложки сметаны
50 мл. молока
100 гр. халвы
100 гр. изюма
2 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
1 ч. ложка соды
щепотка соли
140 гр. муки
Духовку включить на 180 градусов.Формочки для кексов смазать сливочным маслом. Халву размять вилкой. Изюм залить горячей водой на 5 минут, затем воду слить, изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Маргарин растереть с сахаром, ванильным сахаром, солью и халвой. Добавить яйца и сметану, влить молоко, перемешать, добавить соду и просеянную муку, хорошо размешать, затем всыпать изюм, еще раз перемешать.
Заполнить тестом формочки не до верха.
Выпекать до готовности. Проверить деревянной зубочисткой, если она сухая - готово.
Готовые кексы облить растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития, кексы получились очень нежными и ароматными.
 _________________ Заходите в гости (Оля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Cherlen Кулинар

 Зарегистрирован: 04.11.2009 Сообщения: 630 Откуда: Саратов
|
Добавлено: Чт Dec 17, 2009 16:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Добрый день. Я с благодарностью за хорошую и очень вкусную тему и с Булочками с яблоком из быстрого теста.Половину мазала сгущенкой(не вареной) а половину медом. И посыпала шрейзелем (лежит в холодильнике, нашла куда применить).Вкусно, но я люблю когда сдоби в тесте больше, хотя тогда и калорий тоже больше
булочки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7616 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Shiny_sun Повар

 Зарегистрирован: 18.08.2008 Сообщения: 300 Откуда: Киев
|
Добавлено: Чт Dec 17, 2009 17:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Привет, Оля!
Спасибо тебе большое за тему и за отличные, прекрасные, замечательные рецепты!!!
Первое спасибо за яблочную галету - ну не могла я пройти мимо, Все готовят, и я туда же Я думаю, скоро твоя галета вырастет в отдельную тему, как Сонин крем-аля-крем или цветаевский )
Второе спасибо за мокрый банановый кекс с лимонной прослойкой, ооооочень вкусно!!! Делала с мукой грубого помола, ещё и полезно ) И так в тему эта лимонность с таким кексом, это нечто!!!
И третье спасибо за пирожки как пух, делала с картошкой и грибами. Признаюсь тебе честно - я немного напартачила, надо муку было постепенно добавлять, а я сразу три стакана вмешала, и это оказалось ну очень много, тесто твёрдое, не эластичное (скорее всего, это моей муки какие-то глюки)... Добавила кефира, но не помогло, только стало противно-липким Ну ничего, пирогов я налепила, муж их съел за день (целый противень!!!), так что в следующий раз буду осторожнее ) Но рецепт, конечно, очень быстрый и простой, спасибо!!! _________________ Нет предела совершенству (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Topaz Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 10.10.2008 Сообщения: 1401 Откуда: Севастополь
|
Добавлено: Чт Dec 17, 2009 18:41 Заголовок сообщения:
|
|
|
Cherlen
Спасибо за добрые слова, очень рада что булочки пришлись вам по вкусу!
Shiny_sun
Цитата: | а я сразу три стакана вмешала | Конечно, может и из за этого не получились...Муку лучше постепенно подсыпать.  _________________ Заходите в гости (Оля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|