Авторизация
Загрузка...
Секреты немецкой кухни - 2
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Апр 10, 2020 1:26     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ну очень аппетитно!!!! Но я пролетаю с этим рецептом, не будет половин есть лук в таком количестве cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2592
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2020 13:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Дорогие мои девочки, спасибо Вам всем большое за популяризацию блюд немецкой кухни (особенная благодарность с моей стороны нашей Сашеньке- Oreshok).
Сашенька, скучаем и ждём!!! 4u.gif
Спасибо всем хозяйкам, что варите-печёте-жарите и, главное, успеваете делиться со всеми нами, обрабатывать фотографии и писать добрые слова.
hi.gif
При помощи Леночки-Сони удалось, наконец, актуализировать каталог этой темы. flower.gif
Добро пожаловать на немецкую кухню! inlove.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Irkin  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 18.01.2006
Сообщения: 1185
Откуда: Russia-Voronezh

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2020 16:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

ООО, каталог! Девочки, спасибо! Будет гораздо проще искать любимые рецепты!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1579
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2020 19:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Каталог - это просто великое дело! Спасибо, девочки happy.gif
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Чт Апр 30, 2020 19:57     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Спасибо за такой труд с каталогом!!!! Сколько забытых рецептов нашлось...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 13:06     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден, девочки, вопрос по этому рецепту https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1223826#1223826. Мясо сложить в форму и отправить в духовку...форма без ничего, т.е. ПУСТАЯ?
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
*Svetochka*  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13.08.2015
Сообщения: 2958
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 13:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ого! Такая работа проделана! tellme.gif Иден, снимаю шляпу! Какая ты молодец! wub.gif
_________________
Больше всего похвал получишь за то блюдо,
на приготовление которого затратишь меньше
сил...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2592
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 13:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, спасибо, родные!!! Буду рада, если пригодится!
inlove.gif hi.gif flower.gif
vesennee, в рецепте Говядина в миндальной корочке обжаренное мясо укладывается в абсолютно пустую посуду. Накрывается плотной крышкой или упаковывается в рукав, в крайнем случае, под фольгу. В этих условиях мясо не высохнет при запекании.
За время, проведенное в духовке, мясо выделит собственный сок, в котором и будет доводиться до готовности. В случае, если мясо от старых коров или с задней части туши, на запекание потребуется немного больше времени, чем 1 час. Тогда надо пробовать на вкус по мере приготовления.
Удачи!!!
flower.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 13:55     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден! Спасибо огромное!!!!!! Пошла готовить.....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 17:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так, я уже с мясом https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1223826#1223826 Миндаль помолола слегка крупновато, помимо вкуса, хотелось наслаждаться и глазами... , мясо запекалось 1 час 10 минут в керамической форме. Сочное, мягчайшее , ароматнейшее !!! Рецепт занесла в праздничные cool1.gif Иден! Спасибо Вам огромное за рецепт!!!!



7d8df605-d511-4857-bcd1-37509aaf7a53.jpeg
7d8df605-d511-4857-bcd1-37509aaf7a53.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 550 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2592
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 22:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена!!!flower.gif
Как я рад, как я рад! Миндаль рулит!!! 4u.gif
Большое спасибо за интерес к такому давнему рецепту, за фотографию, за информацию об использовании керамики (полезно на будущее) и о времени запекания! hi.gif inlove.gif
На здоровье Вам и Вашей семье! happy.gif
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Май 01, 2020 22:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Прям понравилось мяско!!!! Делала без картофеля. Надо над соусом подумать ....
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Гржемилек  
Золотое перо

Зарегистрирован: 02.09.2003
Сообщения: 11346
Откуда: Москва

Сообщение Добавлено: Сб Май 02, 2020 0:42     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иденчик, спасибо за огромный труд!!! inlove.gif inlove.gif inlove.gif inlove.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Iden  
Шеф-повар
Шеф-повар

Зарегистрирован: 15.06.2007
Сообщения: 2592
Откуда: Germany

Сообщение Добавлено: Сб Май 02, 2020 13:01     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Асенька! inlove.gif hi.gif
Не виноватая я, карантин сам к нам пришёл!.. laugh.gif

Лена-vesennee, абсолютно согласна! smile.gif
Под настроение. Иногда хочется мясо с картошкой - вот прямо без ничего, без добавок и соусов, чтобы вкус не заглушали, брутально. А иногда хочется мягкости и нежности - тогда соус необходим позарез!
blush2.gif
Один из соусов, который, на мой вкус, сюда впишется идеально:
Перечный соус
Хорош не только вкусом, но и тем, что готовиться на масле после обжарки мяса.
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3978
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Май 02, 2020 13:40     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Иден, грацие миле! Ой...надо виски разжиться cool1.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 73, 74, 75
Страница 75 из 75

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения