Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Пт Апр 16, 2010 1:06 Заголовок сообщения:
|
|
|
Вчера пекла АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С ПОЛЕНТОЙ.Делала строго по рецепту, только масло не оливкое, а кукурузное брала. Сделала 2 кексика, один поели в тот же день, а другому, как и советуют в рецепте, дали пропитаться 24 часа(ох, и тяжело было ждать). На второй день он конечно лучше.
Красивый, желтенький втшел.
При всей моей любви к силиконовым формам(для выпечки), етот кекс лучше в них не делать, делайте его в пайрексе(стекляные огнеупорные), и не вынимая его, залейте пропиткой.
Хотелось бы еше рецептов кексиков с полентой  _________________ Марина.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С ПОЛЕНТОЙ

Файл был скачан или просмотрен 6806 раз(а)
АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС С ПОЛЕНТОЙ

Файл был скачан или просмотрен 6848 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3999 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Пт Апр 16, 2010 7:55 Заголовок сообщения:
|
|
|
Леночка, очень рада!!! Он у тебя ещё пушистее получился!!! про ассортимент жмыхов пометочку сделала... Яблочные жмыхи я с осени добавлять начну, когда наши садовые яблоки пойдут... при урожае, конечно...
Марина, твой тоже солнцем светящийся!!!  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzja Шеф-повар

 Зарегистрирован: 12.10.2005 Сообщения: 2010 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Апр 16, 2010 8:42 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оль, это я, наверное, разрыхлителя от души положила.
Пекла в форме прямоугольной 18х25 см , к утру осталась четверть кекса. Мальчикам моим очень понравился. Еще раз спасибо! _________________ Кузины путешествия
мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Пт Апр 16, 2010 8:52 Заголовок сообщения:
|
|
|
kuzja писал(а): | .... Пекла в форме прямоугольной 18х25 см , к утру осталась четверть кекса. Мальчикам моим очень понравился. Еще раз спасибо! |
 _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Хеллена Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 22.01.2009 Сообщения: 1702
|
Добавлено: Ср Апр 21, 2010 23:36 Заголовок сообщения:
|
|
|
Чернично-ванильный кекс
Источник: Lanzalena
Надо:
125 гр. несоленого сливочного масла, размягченного
125 гр. сахара
150 гр. самовосходящей муки
2 яйца
1/2 ч.л. разрыхлителя
125 гр. молотого миндаля
2 ч.л. ванильного экстракта
150 гр. черники
Процесс:
В глубокую миску положить масло, сахар, яйца, муку, разрыхлитель, миндаль молотый и ванильный экстракт, взбить до кремового состояния. Добавить 2/3 черники, аккуратно перемешать.
Смазать маслом форму для кекса и выложить бумагой, выложить тесто и сверху распределить оставшуюся чернику.
Выпекать при 180 гр. С 40-45 минут. Кексу дать остыть в форме 10 минут, и далее переложить на решетку. Остывший кекс посыпать ванильным сахаром или пудрой.
Делала с мороженой черникой. Чернику не размораживала. Кекс ароматный и сочетания миндаля с черникой очень понравилось. Спасибо, Лена
Чернично-ванильный кекс

Файл был скачан или просмотрен 7174 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 3999 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Чт Апр 22, 2010 23:31 Заголовок сообщения: Морковный кекс
|
|
|
Морковный кекс от Паскаль Перец-Рубин
Продукты :
- 200 гр мягкого маргарина ,
- 1 стакан сахара,
- 3 яйца разделенные на белки и желтки,
- 1 чайная ложка (без верха) корицы,
- 0,5 чайной ложки молотой гвоздики,
- 0,5 чайной ложки соли,
- 1,5 стакана тонко натертой морковки,
- 3 стакана просеянной муки,
- 1 пакетик разрыхлителя,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 1 чайная ложк без верха питьевой соды,
- четверть стакана сахара (для белков).
Форма - 26 см разьемная,смазанная маслом или маргарином.
Способ приготовления.
1. Смешать в миске мягкое масло,желтки,стакан сахара,
корицу,гвоздику. Взбить.
2. Взбить белки с четвертью стакана сахара.
3. В другой миске смешать муку,пекарский порошок,
соду,ваниль,соль.
4. В желтки с маргарином добавить морковь и хорошо
вымешать.
5. Порциями всыпать сухие продукты и взбивать.
6. Осторожно добавить белок,хорошо перемешать снизу
вверх.
7. Выложить все в форму и печь в нагретой до 180 гр
духовке 50 минут .Потом подержать 15 минут
в выключенной духовке .
Пекла опять по книге Паскаль Перец-Рубин .
Кекс получился пушистый,высокий и вкусный _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Последний раз редактировалось: Gveret (Чт Май 23, 2019 14:50 ), всего редактировалось 3 раз(а) |
|
Вернуться к началу |
|
 |
pypcik Золушка
 Зарегистрирован: 01.09.2009 Сообщения: 9918 Откуда: Israel
|
Добавлено: Чт Апр 22, 2010 23:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
Gveret
Интерасный рецепт!
Обязательно сделаю!Спасибо!  _________________ Марина.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ekonomist Островитянка
 Зарегистрирован: 12.04.2004 Сообщения: 5932 Откуда: Ostrova-ostrova
|
Добавлено: Пт Апр 23, 2010 20:40 Заголовок сообщения:
|
|
|
испекла я уже давно, но всё никак донести спасибу не могла.... это, кажется, мой самый первый кекс с форума... ну один из первых точно!!!
julikene, Юлечка, спасибо тебе за этот чудесный рецепт!!!!
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=275850#275850
в этот раз захотелось просто кекса, без глазури... добавила лесные орешки и вкус был, как сказал моя дочка, "точь-в-точь как у шоколадной колбаски"... вкусно!  _________________ Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
keks-julikene-1.jpg

Файл был скачан или просмотрен 6725 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzja Шеф-повар

 Зарегистрирован: 12.10.2005 Сообщения: 2010 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пт Апр 23, 2010 21:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
Аллочка, кекс очень аппетитный!
Подскажи про кофе. Ты какой брала - растворимый или варила? _________________ Кузины путешествия
мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ekonomist Островитянка
 Зарегистрирован: 12.04.2004 Сообщения: 5932 Откуда: Ostrova-ostrova
|
Добавлено: Пн Апр 26, 2010 17:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лен, растворимый... 1 ст. л. на 80 мл горячей воды...
я к самому кофе "дышу ровно", а вот кофейный аромат.... ммммм...  _________________ Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
kuzja Шеф-повар

 Зарегистрирован: 12.10.2005 Сообщения: 2010 Откуда: Москва
|
Добавлено: Пн Апр 26, 2010 17:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Алл, спасибо!
А и я к кофе не ровно дышу, и к кексам  _________________ Кузины путешествия
мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Илана Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 17.08.2003 Сообщения: 6450 Откуда: Израиль
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Metelitsa Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 09.09.2002 Сообщения: 6711 Откуда: Новокузнецк, Россия
|
Добавлено: Пн Апр 26, 2010 19:00 Заголовок сообщения:
|
|
|
kuzja писал(а): | А и я к кофе не ровно дышу, и к кексам  |
Такая же ерунда, Лена!
Аленький, сдаётся мне я уже пекла такой... надо поворошить записи! Спасибо за пинок!  _________________ Навеки Ваша - Оля-Metelitsa!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
julikene
 Зарегистрирован: 06.07.2003 Сообщения: 911 Откуда: Еstonia
|
Добавлено: Пн Апр 26, 2010 23:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ekonomist- Аллочка, давно я не заходила , а здесь такой сюрприз- на здоровье вам! Надо и мне повторить кексик, вкусненький я знаю
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|