Из дальних странствий возвратясь - 2 (Элёвочка)

[Элёвочка]

Леночка, что в доме ни манки, ни гречки, чтож вы там на одной картошке держитесь!!!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Diana young]

Лилечка, привет! Поздравляю тебя и всю твою семью с праздником Рош а Шана, желаю, чтобы в книге судеб у вас были только хорошие записи,здоровья удачи и мира желаю я вам. Извини, что редко захожу,но, если такое случается, то обязательно просматриваю всё пропущенное. Вот и сейчас наткнулась на твой рецепт мясного рулета в беконе и сразу же возник вопрос-- этот рулет подают горячим или холодным? Спасибо заранее. Получаю огромное удовольствие от зна комства с твоими замечательными рецептами.

[Элёвочка]

Дианочка, большое спасибо за поздравления, они взаимные!
А рулет самый вкусный охлаждённый.
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Элёвочка]

Танюша, я безмерно рада! Пашка мой попеременно просит то эти пироженные, то сухой яблочный пирог!


_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Элёвочка]

Хрустящая курица в йогурте



куриные ножки (можно любой кусок курицы, у меня было две куриных ножки - голень и бедро)
йогурт без добавок или кислое молоко - 1 стандартный стаканчик
1 крупная головка чеснока
петрушка (я добавила кинзу и базилик)
лимонный сок
соль
сливочное масло
2 ст. панировочных сухарей


Вылить в миску йогурт, выдавить в него сок половины лимона, измельчить зелень (петрушка придаёт курице свежесть, но можно эксперементировать с зеленью) и мелко порезать чеснок. Всё хорошенько перемешать.
Курицу тщательно помыть и натереть солью,

обмакнуть в йогурт и

обвалять в сухарях.

Форму для запекания смазать маслом, уложить в неё кусочки курицы, на каждый кусочек курицы положить кусочек сливочного масла, (это очень важно, чтобы курочка не получилась сухой), укрыть фольгой и запекать в духовке в течении 1 часа при t 180*. Удалить фольгу и запекать ещё 15 минут, чтобы курочка приобрела золотистый оттенок.
Приятного аппетита!

источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[Клара_С]

Лиль,хороша курочка..
Я тоже очень часто точно так же делаю Куриные бёдрышки,запечённые в духовке в иогуртовом соусе и панировке.
_________________
Улыбок вам!
Мой домик и каталог рецептов.

[Chelsy]

Тань,а крем какой -- масляный?
Очень красиво.
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)

[Элёвочка]

Танюша, ну твои фотки вообще вне конкуренции, но и мне повезло с рецептом!
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

[РМилена]

Лилеш, а я впечатлилась твоими рыбно-рисовыми котлетками. Это ж как тефтельки (между прочим вполне классическое сочетание - рыба с рисом). Вот может и сподоблюсь скоро - рыбу купила.
А вот до чего у меня руки не доходят - это рыбно-творожные котлетки. Все мечтаю сделать. Во всяком случае читать - вкусно. Может, ты первая?

И как жалко, что я не люблю ничего шоколадного - вы так вкусно обсуждаете...
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Chelsy]

Милеш,я ж тоже не ем шоколадного..
Я так Лиле и отчитывалась -- без личной дегустации,только со слов.
Но мне это делать очень удобно оказалось.Особенно,когда нужно срочно .Ведь остальные-то нормальные,они шоколадное любят ))).
Так что рекомендую -- возьми на заметку ,друзей угощать.И сама не соблазнишься кусочком .
_________________
"Feci quod potui, faciant meliora potentes!"--Я сделал, что мог, кто может, пусть сделает лучше! (c)

[M_Yulia]

Лилечка, я сейчас, совершенно случайно, обнаружила в холодильнике кусочек твоего шокотортика (мама остатки убрала в контейнер и он там затерялся, а я нашла ). Так вот, он даже через неделю ОЧЕНЬ вкусный.
_________________
Всё только начинается!

[РМилена]

Не, Анюшик, у меня все вокруг ненормальные Наверное, по этому принципу подобрались - пардон за офффффф, Лильчик
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Metelitsa]

[Элёвочка]

Милен, а я вот очччень нормальный человек,шоколад обажаю и чем горчее, тем лучшее, Анюта! Оля и Юля меня поймут. А котлетки нам очень понравились, я их теперь часто делать буду. Конечно рыба и рис классическое сочетание, просто меня мама приучила, что в котлеты необходимо добавлять лук и без хлеба не обойтись, а оказывается это совсем не обязательно. В общем сделаешь, попробуешь и сама поймёшь!

[Элёвочка]

Соложеники яблочные



4 яйца
100 гр. муки
40 гр. сахара
400 мл. молока (заменила сывороткой)
2 ст. л. растительного масла
4 небольших зеленых яблока
40 гр. сливочного масла
2 ст. л. меда
1/2 ч. л. молотой корицы


Яйца взбить с сахаром, добавить муку, смешать, получается вязкое тесто. Развести сывороткой до состояния очень жидкой сметаны, добавить растительное масло, тшательно размешать.Выпечь тонкие блинчики.
Разрезать их на 4 равных части.

Яблоки очистить от сердцевинки и шкурки, нарезать мелкой соломкой (я натёрла в процессоре, добавить мёд и корицу, перемешать.
Обжарить на сливочном масле в течении 2-3 мин. Снять с огня и переложить в дуршлаг (образовавшийся сок сохранить), охладить.
На разрезанный блинчик положить яблочную начинку, скрутить рулетом. Подавать полив соком образовавшимся при жарке.
Приятного чаепитья!

источник рецепта
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь