Авторизация
Загрузка...
Крылья пикантные на гриле (или под грилем) - 26/7-1/8

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2010 1:11     Заголовок сообщения: Крылья пикантные на гриле (или под грилем) - 26/7-1/8 Ответить с цитатой

Вылазки на дачу из душного города - спасение отжары! Или духовка когда за окном вдруг уже совсем не летний дождь.

Итак, новый рецепт крыльев !
В меру остро, в меру прянно.
Главное вкусно и по-новому.

Крылья - Cajun
на 1.5 кг крыльев
0.5 ч.ложки семян тмина
4 веточки орегано (душица
4 веточки тимьяна
1 ч. ложка черного перца
2 зубчика чеснока
2 луковички шалот (или 1 небольшая) - нарезать мелкими кубиками
2 ч. ложки соли
3 ч.ложки сладкой паприки
1 ч.ложка острого красного перца
100 мл кетчупа
2 ст.ложки меда
2 ст.ложки оливкового масла

1. Сначала готовими маринад. Обжарим семена тмина на сухой скородке, измельчим листики тимьяна и орегано (можно взять сухих трав по щепотке каждой). Вступке или в любой другойм посуде растереть лук, чеснок с солью, добавить все остальные составляющие маринада и хоррошо перемешать.
2. Крыльям дать настояться в маринаде ночь.
3 Жарить на гриле или в духовке.

Приятных вам посиделок у гриля в хорошей компании! happy.gif
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)




крыльякаджун2.jpg
крыльякаджун2.jpg

Файл был скачан или просмотрен 893 раз(а)



Последний раз редактировалось: natalinka (Вт Авг 10, 2010 0:56 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Маринасанна  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 30.06.2010
Сообщения: 1311
Откуда: Опорный край державы

Сообщение Добавлено: Вт Июл 27, 2010 17:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

natalinka! Красота-то какая, мама дарагая! Аж дух захватило! У нас, слава Богу, чуть-чуть жара отступила, так что крылышки и в духовку могу засунуть. Наташа, у меня вопрос - а лук (обычный), который кубиками нарезать, тоже в ступке растереть? Можно просто измельчителем мелко-мелко нарезать? Он ведь, как я понимаю, нужен для сочности?
_________________
Не бывает полных женщин - бывает только тесная одежда! Ф.Раневская.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
natalinka  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 26.04.2003
Сообщения: 3164
Откуда: Днепропетровск-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Июл 31, 2010 22:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Я дошла до инета smile.gif
Конечно можно мелкими кубиками, главное чтоб не горел!
_________________
"Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а его надо колбасой на язык класть. Тогда вкуснее получится." ("дядя Федор, Пес и Кот" - Эдуард Успенский)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Обеденный клуб Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения