Авторизация
Загрузка...
Мачанка грибная с блинами

 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Nat  
Гость




Сообщение Добавлено: Ср Июл 31, 2002 12:01     Заголовок сообщения: Мачанка грибная с блинами Ответить с цитатой

Вышлите рецепт мачанки грибной с блинами. Очень надо... smile.gif smile.gif
Буду очень признательна..... happy.gif happy.gif happy.gif happy.gif
Вернуться к началу
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Ср Июл 31, 2002 12:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Есть вот такой рецепт - может, подойдет?

Мачанка с дерунами (или блинами)

Для мачанки --- 350 грамм обжаренных свиных ребрышек или домашней колбасы, 1 - 2 штуки сухих грибов, 1 столовая ложка муки, 1 луковица, перец, соль.
Грибы моем, замачиваем на 2 - 3 часа в холодной воде и не сливая ее, варим до готовности. Муку разводим холодной кипяченой водой и тоненькой струйкой вливаем, помешивая, в грибной бульон. Ребрышки или домашнюю колбаску обжариваем, перекладываем в бульон и варим до готовности.

Для дерунов --- 2 стакана муки, 1 килограмм картофеля, 25 грамм
дрожжей, соль по вкусу.
В теплой воде разводим дрожжи, солим, всыпаем муку, размешиваем и даем подойти. Очищаем сырой картофель, натираем не терке, смешиваем с подошедшим тестом и выпекаем деруны.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Verushka  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 18.06.2002
Сообщения: 330
Откуда: Israel

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2002 11:14     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ух, как интересно!
Ни разу не слышала такого названия - мачанка!
Откуда пришло!
А грибов действительно так мало - 2 ШТУКИ?
happy.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение MSN Messenger
Alyx  
Модератор
Форсайтиха

Зарегистрирован: 17.05.2002
Сообщения: 1964
Откуда: London, UK

Сообщение Добавлено: Чт Авг 01, 2002 11:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Блюдо беларусское - мачанка от слова "макать" - едят, обмакивая в нее деруны (драники, короче - латкес) или блины
А грибы сушеные, если нормального размера белые - то вполне хватает. Но можно и больше - хотя, честно сказать, для "крестьянского" блюда по английским ценам на порчини (итальянский вариант наших белых) - 2 сушеных гриба это королевское угощение. smile.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Нат  
Гость




Сообщение Добавлено: Пн Авг 05, 2002 10:18     Заголовок сообщения: МАчанка Ответить с цитатой

laugh.gif laugh.gif laugh.gif Большое спасибо за рецепт, а то я уже столку сбилась искать его... smile.gif smile.gif smile.gif
Вернуться к началу
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Поиск рецептов Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
Страница 1 из 1

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения