Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
viaggiatore Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 08.11.2009 Сообщения: 786 Откуда: Россия,Новосибирск
|
Добавлено: Пн Июл 02, 2012 21:08 Заголовок сообщения:
|
|
|
Да,тогда можно не держать,но все равно процеди,чтобы волоконца или жгутики неразмешанного белка не испортили картину .Я бы тогда и сахар добавила уже после процеживания,чтобы он не забивался в сите,если оно мелкое.Ну т.е. смешать яйца с соком,процедить,+сахар,масло и прогреть до загустения.Удачи!  _________________ Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Пн Июл 02, 2012 21:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, спасибо за совет))
а то я уже нервничать начала что не получится  _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Июл 03, 2012 0:07 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юляша, на здоровье и спасибо огромное за добрые слова, а еще больше за разъяснение для Оли.
Оль, а что тебе цедра так не угодила? Она как раз дает более насыщенный аромат, ну и цвет добавляет. Получается такой цыплячий цвет, сок лимонный ведь почти белый. На вкус и цвет фломастеры у нас с тобой будут разные. Хотя я бы сначала попробовала сделать по рецепту(раскладка на 1/2/3 лимона есть, так что проблем нет), а потом химичить. Но это твой выбор, бери только идею, тебе виднее. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Вт Июл 03, 2012 6:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
ладно, куплю лишние лимоны))) у меня просто скоро останется 5 лимонов без шкуры, хотела их в дело пустить)) _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
viaggiatore Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 08.11.2009 Сообщения: 786 Откуда: Россия,Новосибирск
|
Добавлено: Вт Июл 03, 2012 8:05 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля,а если купить 1 апельсин и использовать цедру от него?А сок можешь добавить в курд (я как раз делаю на смеси соков) или просто так выпить? _________________ Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
avm1020 Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 08.01.2006 Сообщения: 928 Откуда: Россия-США
|
Добавлено: Вт Июл 03, 2012 22:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, вот несу запоздалый отчет по салату с клубникой с маковой заправкой.
Добавляю голубику и мандаринавые дольки (консервированные в собственном соку) и вареную куриную грудку... Салатные миксы или шпинат чередую в звисимости от того, что есть в наличии Мы с мужем уже давно его как самостоятельный летний ужин любим (курицу себе не всегда кладу). Угощала им маму и ей тоже очень понравилось - особенно заправка! Она сказала, что такая заправка что угодно вкусным сделает Так что в очередной раз спасибо!
 _________________ Хорошему человеку должно быть вкусно! - мои рецепты.
Аня
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Июл 03, 2012 22:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Анечка, ты и у меня появилась. Очень рада тебе. На здоровье! Спасибо за добрые слова. Как хорошо, что рецепт прижился, и нравиться всей семье. А с голубикой и апельсином он еще нарядней и аппетитней выглядит. Про вкус уж молчу. Однозначно, вкусно! _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Oreshok Амазонка с моторчиком
 Зарегистрирован: 17.08.2006 Сообщения: 12952 Откуда: Россия
|
Добавлено: Пт Июл 06, 2012 9:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, на следующий день после ФМ повторила десерт себе А сегодня с клубникой и просто с йогуртом Все равно очень вкусно! А как полезно (у меня за два дня заеды ушли ) _________________ Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты
десерт.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5157 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
viaggiatore Кулинар-кудесник

 Зарегистрирован: 08.11.2009 Сообщения: 786 Откуда: Россия,Новосибирск
|
Добавлено: Чт Май 02, 2013 15:50 Заголовок сообщения:
|
|
|
Олечка,привет!
Я к тебе с очередным отчетом . В последнем ФМ (белорусском) я, наконец, распробовала перловку. Сегодня дождь,ветер,всего +10, я проводила в Томск дочу и была в раздумьях:чего бы мне такого себе сделать,чтобы и вкусно,и незамороченно. Вспомнила о лежащих в морозилке 2 головах судака и хребте семги (осталось после соления). Огурцы тоже были, так что блюдо сложилось . И я вчера купила точилку для овощей, ходила за другим и увидела ее. Так что отчитываюсь о рассольнике и заодно хвастаюсь приобретением
Спасибо! Рассольник вкусный,впрочем,как всегда,твои рецепты меня еще ни разу не подводили. Кстати,солю рыбку по твоей пропорции, с единственным дополнением (вычитала у Клары) :поливаю сверху коньяком (2ст.л. на кг), на мой взгляд спиртное делает ее более плотненькой. ИМХО.
Точилку осваиваю,пока еще не очень получается , грешу на то,что морковка прошлогодняя,уже не такая сочная. А может просто ручки виноваты . _________________ Все хорошее в жизни либо запрещено законом, либо аморально, либо полнит. (1 постулат Пардо)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Чт Май 02, 2013 16:46 Заголовок сообщения:
|
|
|
Юля, красивый суп.
у нас он в любимых и готовим часто. _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вс Май 05, 2013 20:00 Заголовок сообщения:
|
|
|
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! ВСЕХ МОИХ читателей и писателей поздравляю с этим праздником.
Сашуль, спасибо тебе огромное! Целый год тебе его несла. Прости, совсем на Ку не появляюсь, а больше я нигде и не зарегистрирована.
Юля, спасибо за добрые слова и такой красивый и вкусный отчет. Рада, что сбылась маленькая мечта-точилка для морковки. Тренируйся и все получится, не у всех с первого раза идеально все бывает. Все будет хорошо.
Оля, мне приятно, что суп прижился и пока не надоел. И о том, что он нравится ты не забываешь рассказать. Спасибо тебе огромное!
Девоньки, спасибо, что не забываете. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Ликунчик Многоликий собкор
 Зарегистрирован: 11.10.2005 Сообщения: 4595 Откуда: Омск-Германия
|
Добавлено: Чт Май 09, 2013 18:09 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля и тебя с твоими девочками с Пасхой!
Я с отчётиком. Ни одна Пасха у нас без лимонного курда не обходится. В этот раз ориентировалась на твой рецепт. Только слегка усовершенствовала - всё смешала, сварила, а потом процедила - и хлопья яичные, случайно попавшие, и цедра. Отличная вещь! Делала двойную порцию, себе и на гостинцы. Все оценили. Спасибо тебе!
 _________________ Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Folga Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 07.02.2008 Сообщения: 3463 Откуда: Россия
|
Добавлено: Чт Май 09, 2013 21:39 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, как я удачно зашла! Лика, спасибо, моя дорогая, за отчет, за добрые слова и поздравления. Рада, что рецепт прижился. Очень вкусная штука, этот курд. Мне приятно, что нашла время, на готовку и отчет. Тепла вам всем и радости. _________________ И как поет Верка Сердючка "Хорошо. Все будет хорошо. Все будет хорошо, я это знаю"
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Гульчик Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 12.07.2005 Сообщения: 9031 Откуда: Россия
|
Добавлено: Вт Май 28, 2013 23:32 Заголовок сообщения:
|
|
|
Салат с фунчезой
Ох, отвела душу, салата получилось много! Как будто снова в Тайланде побывала!
Оля, спасибо за рецепт!  _________________ Гуля
салат с фунчезой.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2948 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
чайнаяложка Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 22.05.2008 Сообщения: 13696 Откуда: Урал
|
Добавлено: Сб Июн 08, 2013 17:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, я следом за Гулей! спасибо)
Салат с фунчезой _________________ Ольга я))))
Мой каталог
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|