Китайская капуста

[semga-51]

[ElenaPrekrasnaja]

Катеринка, ето ж так давно было, наверное, как-то разрезалось, рецепт я помню, вкусно очень, надо бы повторить . Может, не дорезать до конца, или бланшируй целой, а потом уже разрежь
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[FLSimona]

Можно встряну? Разрезается вдоль пополам, каждую половинку опять пополам... так, чтобы четверть "кочерыжки" осталась в каждой части... на ней и держатся листы, не распадаясь... (ой, так длинно и заковыристо...)
_________________
"Что-то вы все печете, девушки, печете... Уж лучше бы капусту квасили, что ли..."
__________________
Я - Тамара

[semga-51]

Ой, Лена, Тома, спасибо! я так и подумала, что все вдоль...а может, и сразу всю забланширую тогда, хочу попробовать этот рецепт.
_________________
Я-Катерина.

[LaraN]

Маринованная пекинская(китайская) капуста

500 гр пекинки(китайки)
50 мл яблочного уксуса
50 мл раст.масла
1 паприка
1 средний помидор
зелень(кинза,петрушка)
1\2 стручка острого перца
зубчик чеснока
соль сахар в заправку по вкусу
Капусту нарезать не очень мелко,если нравиться можно и крупными кусками.Мелко нарезать зелень,паприку,острый перец и чеснок.Натереть на крупной терке помидор.Сделать заправку из масла,уксуса,соли и сахара.Добавить заправку и помидор к нарезаной зелени и паприке.Хорошо перемешать.В банку плотно утрамбовать капусту слоями с заправкой с овощами.Дать настояться в холодильнике до 3 суток.

источник инет stark2

***в рецепте не было указан вес капусты,я сделала рецепт под себя.Было указано по 100 мл масла и уксуса это очень остро и масляно для 500 гр капусты.Очень понравилось.Так долго не ждала ела уже через несколько часов.Хрустяще!
_________________
Лариса