Наши юбилеи и не только...

[Любава55]

Спасибо, Катюша.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Илана]

Любочка,мне очень понравился твой стол и особенно твои украшения!!!
_________________
Чтоб по усам текло ... и в рот попадало-3 ... (Илана)

[Любава55]

Иланочка, мне очень приятно, что ты зашла ко мне на огонек
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Праздники в нашей жизни не так уж часты, поэтому я повременю с выкладыванием еще двух юбилеев в этом году ( в мае собирали мальчишник на 25-летие сына, а в июле знакомый попросил приготовить закуски на вынос на свое тоже 25-летие),
и предлагаю вам устраивать маленькие праздники, подавая одно доминирующее блюдо.

В запаснике много таких фоток, поэтому начну с самых банальных блюд, которые подают в каждом доме, и не требующих рецептов.



праздничное пюре



курица в паприке (обед сыну в профессиональный праздник),
"лилии" из красного лука здесь



курица в паприке (теперь для всей семьи),
цветы из сладкого перца здесь



яичница по-кремлевски (праздничный завтрак),
цветы из моркови здесь

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

пицца (продолжение праздника)







_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Рыба жареная


рыба по-старорусски


пончики

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Салат. "Весна идет - весне дорогу!"




Винегрет


Салат. "За кого тут замуж выходить - одни крокодилы!",
тертое яйцо покрашено в голубой цвет соком краснокочанной капусты



Простейший рыбный салат: можно выложить горкой


а можно и похулиганить...

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Соня]

Любаша, всё хорошо, но... форум этот предназначен для обсуждений планируемых меню, а также отчётов о приготовленных меню - праздничных, в том числе юбилейных, как у тебя, или приуроченных к каким-либо событитям в жизни.
А просто для идей оформеления блюд у нас есть замечательная тема "Оформленик блюд". И там, если не ошибаюсь, уже есть твои идеи с фотографиями.

[Любава55]

К 25-летию знакомого
готовила в июльскую жару под вентилятором закусочный стол на вынос. А так как времени на составление меню мне не дали, то тем ценнее оказались недавно натасканные с КУ рецепты. Мне были неизвестны вкусы гостей, кроме самого именинника, которому нравится моя стряпня. По составу это были его родители и братья-сестры,всего 6 человек ( с друзьями он отмечал в баре поздно вечером, поэтому цель была определенно накормить, ну и познакомить с новыми блюдами).

Итак. готовила:
закусочные ананасы от Tatyanka,
помидорные цветочки от Ella,
рулетики,
закуску на шпажках "Ежик",
чернослив в беконе от redison и Winny

и два салата:
курица с бананом,
и с крабовыми палочками, болгарским перцем и красной фасолью.

Благодарю всех авторов закусок.

Приглашаю отведать знакомые вам блюда в моем исполнении
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Закусочные ананасы с креветками.
Поскольку сырный крем пришлось выложить в вырезанный в ананасе центр, добавила в майонез немного желатина. А вот о куркуме я поняла только, когда сравнила с Татьянкиными, но надеюсь еще повторю когда-нибудь эту элегантную закуску.

закусочные ананасы с креветками

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

чернослив в беконе
По совету Xleda замочила чернослив на ночь в вине, запекала 10 минут. Именинник приехал забирать и сразу потянулся за ним, пришлось остановить (он за рулем).
Закуску при случае обязательно повторю другому составу гостей.

чернослив в беконе

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=457246#457246
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Помидорные цветочки


В следующий раз сыр возьму ярко-желтый для большей привлекательности закуски


_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Рулетики.
Буженина намазана сыром almette. оформить уже не успевала, посему "по-новгородски" не получились - покажу их в следующем отчете с юбилея сына.

рулетики

_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов

[Любава55]

Еще делала закусочного ежика:
в карельский хлеб воткнуты на палочках для шашлычков:

1) "цветочная поляна": кружок редиса, кусок карбонада, смазанный горчицей, листик петрушки, оливка, цветок из редиса, покрашенный соком краснокочанной капусты, зернышко кукурузы;

2)кубик сыра, маринованный гриб, помидор черри желтый;

3) зеленый лук розеткой, сельдь, огурец свежий.

Фото покажу из другого отчета, т.к. на фотосессию времени уже не было.
_________________
Наши юбилеи и не только... - 2
и каталог моих рецептов