Для тех, кто ещё помнит старого Экономиста...

[Ekonomist]

Песнь о кулинарных отпускных страданиях

Из-за острова на Кукинг
С бананОм наперевес
Выплывает осветвлённый (дела со светом наконец-то наладились )
Весь такой Экономист (а вы думали кто?, ну не Стенька же Разин, в самом деле... )

От автора.

В скобочках небольшие заметочки автора сей песТни, сделанные для правильного прочтения произведения. Поэтому небольшая, но настоятельная просьбочка - читать с учётом, упомянутых выше, комментариев... не то, чтобы у меня был такой развитый и обострённый музыкальный слух , как у Васи Кроликова, Изи Шмедельсона и иже с ними , просто в противном случае получится, как у Верки Сердючки : не та песТня, не та....
Благодарствую заранее,
всегда ваш Экономист.

Итак........
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

Тук-тук!!!!
Кто там?
Эт-то я, островной Экономист!!!
принесла вам отчётик о кулинарных страданиях в отпуске!!!
(изображаем сценку из Простоквашина... )

Почему страданиях, справедливо спросите вы?
а я вам отвечу :
есть на то парочка причин (5 не 5, как у Николаева, но зато какие!!!! )
1-я причина - это я (но тссссссс... о драконах ни слова! )
2-я - это вся моя семья (редиски-забастовщики, бойкот вишь-ли обьявили они... ню-ню... )
3-я - это свет... да, да, да... такой обычный, такой привычный свет... но как же плохо, когда его нет....

Но обо всём по порядку!!!
Начнём с... начала... со света конечно же!!!! До того как уйти в отпуск, я пару разочков упоминала об очередных проблемках лепекстрических, но право слово, я такого не ожидала... и не только я... никто не ожидал!!!
Не буду пускаться в подробности, скажу только, что всё это дело было названо "энергетическим кризисом" и разбиралось на уровне Премьер-министров.
Понимаете сами, что приятного мало конечно же, но зато романтично - всё при свечах!!!!
Самое ужасное, что этот так называемый кризис практицсссски убил во мне всякое желание готовить , которое уже и без того находилось в "подорванном" состоянии по некоторым причинам...
Это такой плавный переход ко второй причине , к которой с какого боку не подойди - всёравно посерёдке будет, потому как из 3-х - вторая она...
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

Мои любимки учинили беспредел - обьявили бойкот всем моим кулинарным подвигам!!!!
Я сперва возмущалась: чего, мол, такие вкусности едят с такой неохотой ?!?!
А когда в меня, даже с мылом, не захотел влезать мой любимый кекс, поняла - перебор-с!!!

Да, мы действительно зажр... ой, простите, закормила я нас всякими нямками... да так, что даже самый вкусный тортик стал не в радость... Потерялось ощущение - хочется чего-то вкусненького , да что там - не хотелось вообще ничего!!!!!

Ну что же, значит пришло время сделать небольшой перерывчик, а посему обьявляем:

АНТРАКТ!!!!
(голосом директора цирка, Сеньйора Фирелли, бесподобного папы Фи из Принцессы цирка )

................................. ..............................

(эти точечки - условное обозначение ентого самого анкракта )
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Маринка]

_________________
Всё в меру!!

[Ekonomist]

Во время этого добровольно-принудительного отдыха я обдумывала стратегию наступления на своих домашних, ведь, в конце концов, города надо брать обоянием!!!
Итак, усё готово шеф!!!!

Выждав некоторое время, я начала внедрять свой коварный план, в котором первым пунктом был беспроигрышный вариант - блины!!!!
Испекла небольшую горку, которая довольно быстро растаяла , при чём в полном молчании...
- Так-с, отличненько!!!! Лёд тронулся, господа присяжные, лёд тронулся, - сказала я про себя, довольно потирая руки...
Но надо закрепить успех!!!!

Вот, например, чудесные блины от Кларочки будут очень кстати!!!

Блины - Панкейк (основной базисный рецепт):

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?t=27403&postdays=0&postorder=asc&start=1335

Испекла я их, да ещё творожком начинила, да на маслице, на сливоШном поджарила... Скорость поедания заметно увеличилась и даже слышались какие-то звуки, похожие на довольное урчание... Красота!!!!
в общем за отпуск мы приговорили несколько таких вот блинных горок :

блины в стопочке по моему примерному рецепту: 2-3 яйца, 6-8 ст. л. муки, шепотка соли, немного сахара и молоко до желаемой кондиции... всё.
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

Переходим ко второму пункту - пирожкам от Ташули и её бабушки! Хочу видеть того, кто сможет от них отказаться!!!!
И ведь не увидела!!!!
Пирожки с пюре+жаренный лук+печёнка и с яблоками были уничтожены с чётко различимыми звуками одобрения!!!

Ташулькины пирожки:

http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=524311#524311


Ладно, продолжим прощупывать клиента - какая у него там кондиция... Протестировала наивкуснейшими и наинежнейшими оладушками от Сонечки (с изюмом вместо смородины - ну нету её у нас, нету! ). нашла силы, чтобы сдержаться и на заорать во весь голос "Уррррра!!!", когда сынуля сказал:
- Мааам, а почему ты так мало "толстых" блинчиков испекла!!!

Оладики со смородиной:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=694835#694835
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Маринка]

Аллусь,головокружительные блины с блинами!!!!!!!!!!!!!!!
_________________
Всё в меру!!

[Ekonomist]

Прежде чем приступить к осуществлению других пунктов плана, решила закрепить успех (а заодно и проверить успех ли это или же мне только кажется? ) и завела тесто на очередные пирожки. Заинтересовались и спросили с чем. Сказала, что с капустой, на что последовало указание - и с яблоками тоже!!!!
Оставшись в гордом одиночестве на кухне, я не удержалась и сказала 3 раза "Йес!!!!", не забыв сделать сопровождающее обычно это восклицание движение.

Чуть позже я ликовала в полный голос :

Полная победа!!!!
Клиенты созрели!!!
Поверженный враг с нескрываемый наслаждением уплетает пирожки за обе щеки!!!

Уррря, заработалааааа!!!
(кота Матроскина помним? сцена та же )
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[zwerg]

А блинчики просто загляденье, а сылочку можно.

[Ekonomist]

Последовавшие за этим Творожные пончики от Юли-Jul-Jul были сьедены с нескрываемым одобрением!!!

Творожные пончики:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=534696#534696
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

И после них мои домочадцы, совершенно добровольно , исполнили наш неизменный хит номер раз :

Маааама, мааааамааа
Сделай чебуреки!!!
(песня пацаков из фильма "Кин-дза-дза" )

который имел огромный успех и был исполнен на бис - Юлины творожные чебуреки!!!

Творожные чебуреки Jul-Jul:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=546602#546602
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

За ними последовал ещё один хит номер раз - экономистская народная песТня :

Что может быть лучше маминых пелемень!!!

(помните "Не ходите девки замуж"? Невинный с дам-колхозом мечтал под песню "что может быть лучше России...." )

Песнь исполнялась трижды в разных "тестовых" вариациях:
- тесто от Клюшечки;

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=750025#750025url

- тесто от Иши;

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=463680#463680

- тесто от Алисы.

http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17363

Только фарш оставался неизменным .


Когда же мои затянули любимый мотив в 4-й раз, я им ответила по-нашему, по-украински , вот так вот: нехиленький такой тазичек вареников с творогом!!!
Тесто моё: 2 пригоршни муки, 1 яйцо, щепотка соли и вода до мягкого теста. Творог смешать с яйцом и посолить по вкусу. Всё. остатом поджарила на сливочном масле на завтрак - ох и вкуснота же!!!!!
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Ekonomist]

Небольшое лирическое отступление...

В нашем доме должны быть всегда натуральные йогурты, непременно!!! И они всегда есть!!! Только вот иногда предложение превышает спрос... Думаю о законе спроса-предложения с экономической точки зрения все в курсе - механизм там, послeдствия и т.д., с какой стороны посмотреть...
А вот с Экономистической точки зрения, с какой стороны не посмотри - это здорово, когда йогурта больше, чем его могут сьесть!!! потому что из него можно сделать много-много творога!!! Чем я и занималась в отпуске: в магазине бывала редко, затаривалась по полной, йогурты до конца срока не сьедались и надо было срочно что-то делать!!! и это "что-то" конечно же творог!
Поэтому на нашем столе побывали и чебуреки, и пончики, и вареники, и блинчики, и ватруш... ой , об этом чуть позже... и просто с мёдом... но чаще всего мы лопали вот такие цветочки из наших любимых Ленивых вареников от Маргошеньки .
Почему чаще всего? помним о причинах , да и название обьясняет лучше целой реки слов...

Ленивые вареники - Марга:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=485080#485080
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям

[Маринка]

Аллусь.... ты меня сегодня добьёшь......
_________________
Всё в меру!!

[Ekonomist]

Воодушевившись достигнутыми успехами и довольно потирая руки, я исполнила сольным номером несколько раз такую песТню (неважно, что раньше, когда я пела, мне говорили дома, что от моего таланта молоко прокисает , сейчас это наверное придаёт особую изюминку ):

Издалекаааа от Аааааллы
Видны Сонины хааааалы
И очень вкусный Кариииинын хлеб!!!

(песню о Волге и 17 лет Зыкиной помним? так что давай, запевай: с чуйством, с толком , с расстановкой )

Субботняя хала:

http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=525171#525171
_________________
Шоб ваши желания удивлялись вашим возможностям