Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Баба Ната Теперь Baba Nata
 Зарегистрирован: 26.02.2013 Сообщения: 956 Откуда: Germany
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 1:15 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, какая ты молодец!
Уже глаз положила! _________________ Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Mariiia Шеф-повар

 Зарегистрирован: 20.05.2004 Сообщения: 2290 Откуда: Moscow
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 1:21 Заголовок сообщения:
|
|
|
Ой, хорошая тема! И есть что поесть там, в великобританиях!
Для меня английская кухня - стики тоффи пудинг, у нас несколько рецептов есть, разные, и тот самый шепердс пай, который тоже вроде тут был Буду рада читать рецепты, люблю страну бешеной любовью...
Правда, в Ирландии была всего несколько дней, но всё-таки
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
agafja Хантейская сказочница
 Зарегистрирован: 29.07.2011 Сообщения: 4387 Откуда: Германия
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 1:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, я тоже присоединяясь к поздравлениями:-) радостной темы и вкусных рецептов рыбку я тоже люблю, потому что...кто ж на севере рыбу не любит? про картошку я уж и вообще не говорю а рецептики предложенные интересные... _________________ Я-Майя
Агафьины сказки...
Рецепты из Агафьина сундучка-2...
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5479 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 1:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Наташа, Мария, Майя, согласна, вкусного здесь хватает, готовьте, делитесь своими рецептами - будем вместе вкусно питаться
Майя, а на севере выбор рыбы больше и любовь к рыбке у меня - с севера  _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Tanny Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 06.03.2008 Сообщения: 1675 Откуда: Kiev, UA
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 1:51 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оленька, вот спасибо... от меня спасибное спасибо !!! с Новой темой, Оленька!
Оль, не будеш против, если я еще и нас всех поздравлю?
Девочки, Поздравляю с открытием новой темы! Мне названия блюд уже нравятся А картошка - это точно "наше всё"
Я тоже себе рецептик выбрала Но зная свою любовь к "выбираниям", а потом ленивостям в "приготовляниях", пока буду молчать, но приготовить очень хочу!
Удачи тебе! И активного развития темы!  _________________ Я - Таня ))
"История учит человека тому, что человек ничему не учится из истории" (Парадокс Гегеля)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Соня Палочка-выручалочка
 Зарегистрирован: 28.02.2003 Сообщения: 17832 Откуда: Russia
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 2:13 Заголовок сообщения:
|
|
|
Тема обещает быть интересной.
Venessa писал(а): | буду к тебе в тему забегать и их удивлять |
Девочки, Оля начала тему, но она не авторская. Это общая тема. Любой пользователь может поделиться здесь своим рецептом.
Присоединяйтесь!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 3:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я когда-то очень давно видела на кукинге очень необычный рецепт пирога, вернее сказать вид необычный у пирога. Как называется и где был этот рецепт - ну совсем не помню. Нашла в гугле. Я бы дала ссылку, но нельзя же. Называется пирог stargazy pie. В интернете по этой ссылке масса фотографий. Красота неземная - из поверхности пирога рыбьи головы выглядывают.
Может кто знает, где на кукинге этот рецепт?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5479 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 13:22 Заголовок сообщения:
|
|
|
Танюша, спасибо за поздравления от всех нас - всем нам
Лена - Соня права, тема общая, пишите свои рецепты!
Визави, знаю я этот пирожок, рецепты читала. Но что то меня внешний вид не привлек... И мох едоков такой вид скорее отпугнет, чем привлечет Для некоторых рыбу надо прятать, что бы съели... _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Татьяна_М Младший повар

Зарегистрирован: 29.01.2008 Сообщения: 101 Откуда: Москва
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 15:11 Заголовок сообщения:
|
|
|
ВИЗАВИ писал(а): | Называется пирог stargazy pie. В интернете по этой ссылке масса фотографий. Красота неземная - из поверхности пирога рыбьи головы выглядывают.
Может кто знает, где на кукинге этот рецепт? |
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1047237#1047237
Фотографии, правда, не видны (по краайней мере, я не вижу), но ссылка на рецепт в этой теме, думаю, лишней не будет.))
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 16:01 Заголовок сообщения:
|
|
|
Татьяна_М , спасибо! Именно этот рецепт. Я уже в интернете нашла и именно его. Но если готовить и выставлять отчет, то ссылку на кукинг надо, если здесь этот рецепт есть.
Оля, я если и сделаю, то ради интереса только. Уж очень необычный он.
Надо будет решиться
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5479 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 16:49 Заголовок сообщения:
|
|
|
Визави, содержимое пирога мне нравится, и головки пусть бы торчали Но скормить некому... А на твой полюбуюсь, решайся!
Ты с салакой планируешь делать? Или еще какая мелкая рыба с головами есть? _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 16:56 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, если делать соберусь, то с салакой конечно же! Самая национальная рыбка тут, ну ты же в курсе
Вот тесто только. В разных источниках разное - слоеное, песочное. Я слоеное не очень люблю, но его просто купить можно. А песочное делала два раза в жизни, оба раза напортачила. Буду на что-то решаться..
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neolga Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 01.10.2008 Сообщения: 5479 Откуда: Riga, Ирландия
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 17:10 Заголовок сообщения:
|
|
|
Визави на альфе, в рими, в хлебном отдела тесто на любой выбор...не замороженное
Про салаку знаю, а я здесь только если со скумбрией могу приготовить  _________________ Ольга
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ВИЗАВИ Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 02.11.2013 Сообщения: 1988 Откуда: RIGA
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 17:29 Заголовок сообщения:
|
|
|
Оля, про тесто знаю. Я вот просто думаю, с каким лучше будет.
А ты с одной скумбрией - такая головища будет!
Я ооочень скумбрию люблю, жареную, запеченную. Может мелкие есть у вас для пирога этого. Рецепт же с тех краев
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Баба Ната Теперь Baba Nata
 Зарегистрирован: 26.02.2013 Сообщения: 956 Откуда: Germany
|
Добавлено: Чт Фев 06, 2014 19:28 Заголовок сообщения:
|
|
|
Этот рецепт мне дала моя хорошая приятельница, англичанка Джун.
А у ней он от её мамы, живущей на севере Англии.
По просьбе трудящихся :
Thank you, Nancy and June!
Сконы от миссис Нанси.
На 10 больших штук (у меня всегда выходит 12-13):
1.
200 гр муки
1,5 ч.л. соли
1,5 ч.л. пекарского порошка
- смешать вместе
2.
перетереть полученную массу с 50 гр масла или маргарина
3.
добавить к получившейся крошке
25 гр. сахара
50 гр. изюма или сушёной клюквы
4.
Сбить вилкой 1 яйцо с 75 мл. молока
соединить с крошкой.
Быстро собрать всё в тесто; раскатать его будет трудно, т.к. оно липнет крукам.
Я его прямо раздавливаю руками на доске, посыпанной мукой, в пласт до толщины 1 см..
Вырезать/выдавить стаканом кружки.
Помазать их сверху яйцом (не делала)
Выпекать в разогретой духовке при 210° (без поддува) 10 минут.
Подавать сразу же.
Сконы едят с вареньем и Double creme (сливки, как очень густая сметана, почти масло).
Сконы являются неотъемлемой частью tea time - традиционного британского чаепития
Enjoy your meal!
Да, ещё забыла написать: сконы получаются не сладкими.
Если вы хотите сладкий вариант, посыпьте пласт сахаром.
А если вы вместо изюма добавите тёртый сыр и перец, то получите пикантный вариант скон. _________________ Не всё пропало, поверь в себя; начни сначала, всё начни с нуля
Я - Наташа.
Мои рецепты
scones.jpg

Файл был скачан или просмотрен 5121 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|