Итальянская кухня-2

[vesennee]

Оля, огромнейшее спасибо за ПОМИДОРЫ, фаршированные овощами. Обжарила овощи, добавив пеперончино пиканте в оливковом масле. Отдельно обжарила фарш и смешала с овощами, нафаршировала помидоры и в духовку. Готовые сверху залакировала пармезаном и к столу! Семья довольна! Олечка, спасибо! Да, кстати, оставшийся начинкой нафаршировала цуккини ЗДЕСЬ

[vesennee]

Марина, спасибо за рецепт МОРСКОЙ ОКУНЬ,ЗАПЕЧЁННЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ И КАПЕРСАМИ . Положила, включая и каперсы, и белое сухое вино, семья в восторге!

[neolga]

Лена, спасибо за отчет!
Замечательные помидорки и цуккини тоже!
Напомнила, надо и мне приготовить.
А какая рыбка аппетитная
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Sorba]

Лена!Приятно,что поделилась такой красотой! Спасибо!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

[vesennee]

Оля-Неоля, наслаждаемся ПОМИДОРАМИ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ. Подвернулись в супере помидоры с мою голову и как не сделать эту вкуснятину? С фаршем приспособила: отдельно обжариваю фарш, а потом соединяю с овощами. Сегодня сверху панигратато. Вот очень!

[neolga]

[vesennee]

Оль, никак не готовлю. Муж прет из Италии

[Sorba]

Оля! Pangrattato легко приготовить дома!Это по сути панировочные сухари.Лучше всего для этого подходит ciabatta!Измельчаю мягкие кусочки в блендере,рассыпаю на подносе,даю высохнуть и все готово!
Иногда измельчаю толстый лаваш,тоже норм!
_________________
Летим со мной,там много вкусного...
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

[neolga]

Марина, спасибо!
Надо чиабатту испечь
Мариночка, возвращайся, мы скучаем по тебе и твоим итальянским блюдам
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[vesennee]

ОВОЩИ В ПАНГРАТТАТО, ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ. . Баклажаны порезать кружочками , посыпать солью и оставить на 30 минут, затем слить чёрную горечь и сполоснуть холодной водой, обсушить. Форму, в которой будете запекать, выложите пергаментом, смажьте маслом. Помидоры, перец, кабачок, красный лук порежьте колесиками. В миску высыпьте панграттато, тертый твёрдый сыр ( желательно пармезан), соль, перец, сухой чеснок, базилик, орегано-перемешать и выложить овощи и щедро искупать их в смеси. Выложить в форму в произвольном порядке, сбрызнуть маслом и в духовку при 180 градусах на 35-40 минут.

[Gveret]

Очень вкусные рецепты!
Я тоже фарширую помидоры,немного
не так.
А такая сухарная технология мне нравится.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[vesennee]

Оля-Неоля, любим и готовим ПОМИДОРЫ ФАРШИРОВАННЫЕ

[neolga]

Лена, красота!
Ты меня радуешь, такими отчетами
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Gveret]

Я тоже фарширую помидоры,но
мясным фаршем.
А шкурку надо снимать?У нас такие помидоры,
что шкурка не съедобная.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret

[neolga]

Аня, я мясом тоже фарширую помидоры, а еще рисом с овощами - всё вкусно получается
Аня, шкурку с помидор перед готовкой снимать не стоит, помидор в кашу расползется во время готовки.
Я, если шкурка не съедобна, на своей тарелочке, с готовой помидорки, шкурку аккуратно снимаю и в сторону откладываю
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов