Эти всеми обожаемые баклажаны-2

[Соня]

Эти всеми обожаемые баклажаны - первая часть темы

Содержание темы "Эти всеми обожаемые баклажаны"

[Oreshok]

Ликуша, который раз делаю твой баклажановый веер - вкусно... и быстро... и красиво... Нарадоваться не могу! Песто кончился, буду покупать еще
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Ликунчик]

"Мы с Тамарой ходим парой,
Мы с Тамарой... понятые".
Сань, мы его позавчера делали и тоже не нарадумся - как легко и быстро, а главное вкусно.
_________________
Мои застолья, рецепты и путешествия.
Со мной можно сразу на "ты".

[yarok33]

Котлеты из куриной грудинки, баклажана и зелени
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1711099#1711099
_________________
В здоровом толстом теле - здоровый стройный дух.
Тимур Шаов, из песни

[Oreshok]

[url= http://kuking.net/3_3845.htm]БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СЫРОМ ПО-БАЛКАНСКИ[/url] - весьма и весьма достойный рецепт!!!
У меня было 3 баклажана, не маленьких Но мне показалось маловато... Я взяла еще и примерно 400 г кабачка. Порезала кружочками - полукружьями и запекла в микро (ну разве буду я обжаривать ). Выложила в форму, сверху присыпала фаршем (оставался у меня), соус не меняла. Его очень много, он очень густой. Получилась вкуснятина... Только два баклажана по рецепту - ну уж совсбем мало, получится сырная запеканка с добавлением баклажан
Фотка не очень вышла...
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[РМилена]

Вот уже много лет я делаю одно блюдо из баклажанов, о котором давно писала в своем дневнике и в Израильской кухне. А вот в эту тему не выставляла.
Рецепт чудесный. Очень вкусный. И такого здесь нет. Всегда меня просят его сделать, и те, кто попробовал, делают его постоянно. Сегодня я его опять сделала и поэтому вспомнила.

Это, во-первых, очень легко. Во-вторых, очень красиво выглядит и всегда украшает мой праздничный стол. В-третьих, вкусно и в горячем, и в холодном виде. А в-четвертых, можно все подготовить заранее и по приходу гостей только поставить в духовку.

Баклажановые язычки

Противень смазать маслом или выстелить промасленной бумагой для выпечки.
Баклажаны почистить следующим образом: Очистить воображаемые "животик" и "спинку", оставив бока со шкуркой. Разрезать баклажан на пластинки (вдоль) толщиной приблизительно в 1 см. Таким образом получатся язычки в рамочке из шкурки.
Выложить пластинки на смазанную маслом бумагу для выпечки. Вилкой наколоть всю поверхность язычков, посолить и смазать тонюсеньким слоем майонеза.
Разложить по поверхности каждого язычка тонко порезанный и обжаренный лук, на него кружочки помидоров по всей плоскости (если требуется, добавить половинками кружочков).
Сверху разбросать давленный чеснок. Хорошенько посолить и поперчить и прикрыть длинными пластинами сыра (по величине язычков).
Отправить все это в нагретую до 180 гр.С духовку на 20 мин.


(фото из инета)
_________________
Ребята, давайте жить дружно!
Сетевые новости от Милены

[Mamka]

Короче разрезаешь баклажаны на колесики, посыпаешь солью на глаз и через полчаса соль смываешь хорошенько водой холодной. Баклажаны обсушить салфеткой и обжарить в оливковом масле, до румянного вида. Залить их соусом на пару часов, лучше на ночь!!! Потом плямкать их с хлебом Ням

СОус: на 1 кг баклажан где то 100 мл оливкового масла смешать с 4 ст ложками асето бальзамико, побольше раздавленного чеснока, зеленый лук, если есть, петрушка зеленая, пару мелко нарезанных помидор... Перчик и соль по вкусу..ВОт и все.\

вчера вспомнилось и сделала баклики от Eleny N ,а с утречка с хрустяschим тостиком из черного хлеба( я ) , а муж с чябаттой подсушенной в духовке с ОМ и тимяном... В который раз говорю - ето один из простейших и вкуснейших бакловых рецептов Спасибо , Леночка!

Дополнение , баклажаны , я , коnечно , не жарила ,a кружочками пекла в духовке. Вместо петрушки много кинзы и острый чили перчик- ну просто нeвероятная няма!
_________________
"А сейчас я займусь вашим воспитанием," сказала бабушка удава.
"Знаете ," сказал слоненок,"мы вообще очень хорошо питаемся"

[Хеллена]

Соня , спасибо за Баклажаны с орехами. Из зелени-кинза, а чеснока и орешков не пожалела. Вкусно.

[Соня]

О! А здесь для меня приятный сюрприз!
Хелленочка, на здоровье! Спасибо, что попробовала и поделилась.

[MMonroe]

Вот здесь
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1703886#1703886
я выкладывала очень вкусный рецепт баклажанов по-корейски от форумчанки Всемдовольная. А сейчас наконец-то выкладываю фото


И вкусненькие баклажаны от Карины
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=587785#587785
_________________
Я - Таня ))

[Oreshok]

Ликушенька, спасибо тебе икру, повторяла в очередной раз! Ну... а веер... ты сама знаешь - делаю регулярно
_________________
Наслаждайтесь на кухне!
Саша
Наши праздники и встречи
Мои рецепты

[Хеллена]

Котлеты из печеного баклажана

[Iden]

MMonroe, баклажаны выглядят супер аппетитно!
По-корейски мы тоже любим. Да и, вообще, всякие...
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов

[MMonroe]

Iden, спасибо!

А я на баклажаны "подсела" только недавно, как с Кукингом познакомилась
Особенно нравятся равиоли с баклажанами (делала в рамках ФМ), в начинке баклажан с фетой. Даже мужу-мясоеду очччень понравилось!
_________________
Я - Таня ))

[Яркая]

Свежие баклажаны 2 шт.
Листья салата для украшения
грецкие орехи (можно заменить на жаренные семечки или фисташки) 50 гр.
чеснок 2 зубчика
майонез 200 гр.
брусника или клюква
соль 0,5 ч.л
мед 0,5 ч.л
кинза, петрушка, укроп (или любая другая зелень)

Баклажаны порезать на кружочки размером 2 см. посолить, через 10 мин. в разогретую духовку на 220 гр. 15 мин. лист смазать подс. маслом.
На большую тарелку уложить листья салата и баклажаны, сверху обильно положить густой соус.
соус: смешать майонез, чеснок, зелень, орехи и ягоду.
Получается оООчень красиво, быстро и вкусно!!