Авторизация
Загрузка...
Домашний хлеб-3
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Вт Фев 25, 2020 12:27     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу вкусненький хлебушек на молоке, итак: 300 мл молока, 490 гр муки, дрожжи сухие 5 гр ( делала с свежими 15 гр), соль 1 ч.л., сахар 1,5 ч.л., 20 гр сливочного масла и 10 гр сливочного масла для смазывания. В тёплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 мин. Добавить растопленное сливочное масло и соль , перемешать. Постепенно добавить муку и замесить тесто. Месить до тех пор, пока будет отставать от рук. Собрать в шар и оставить на 2 часа в тёплом месте для подъема. Обмять тесто, сформировать круглый хлеб , накрыть полотенцем и оставить на 20 минут для подъема. Растопить сливочное масло и обильно смазать хлеб. По желанию сделать надрез. Выпекать первые 10 минут при температуре 250 гр 10 мин и 20 мин при температуре 200 градусов. Оставить для полного остывания. Душистый мякиш и аппетитно-хрустящая корочка! Рекомендую....



c9236807-e468-4b46-9a52-ed35ce50958c.jpeg
c9236807-e468-4b46-9a52-ed35ce50958c.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 725 раз(а)

4a3c9a2c-6615-4972-b156-79e2f7160843.jpeg
4a3c9a2c-6615-4972-b156-79e2f7160843.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 725 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3365
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Вт Фев 25, 2020 23:40     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Какой красивый хлебушек!
Жаль,белый не пеку.
Представляю,какой ароматный.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Ср Фев 26, 2020 8:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, спасибо ..:
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 12:16     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля-Неолга! , огромнейшее спасибо за рецепт хлеба https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1988998#1988998
Поигралась с рецептом, из полной порции теста сделала буханку хлеба ( пекла из белой муки и булочки с песто, посыпала мелкой полётной ). Буду подавать к супу харчо. Булочку попробовала...еле остановилась в протянутой рукой за второй...очень вкусное тесто, да и песто сама делала , обещаемо вкусно!!!! Хлеб остынет , муж едит из аэропорта вот вместе и отведаем!!! Олечка, hi.gif




1b3afb2f-2e42-4492-9415-44c6fe470fb8.jpeg
1b3afb2f-2e42-4492-9415-44c6fe470fb8.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 413 раз(а)

d9d21b95-72ba-406d-84cc-70d61f655c9b.jpeg
d9d21b95-72ba-406d-84cc-70d61f655c9b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 416 раз(а)

4bb9fdbc-ca74-46cb-910b-02f58f0b740b.jpeg
4bb9fdbc-ca74-46cb-910b-02f58f0b740b.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 412 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 12:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1988998#1988998
Булочки с песто и хлебушек.




9e311fef-80b6-4904-babf-e4262811f25e.jpeg
9e311fef-80b6-4904-babf-e4262811f25e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 409 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5079
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 12:58     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, inlove.gif
Красота какая получилась, хлебушек, булочки - аж вкус представила, хрустящие корочки, с домашним песто sigh.gif
Сижу тут голодная, а ты дразнишься laugh.gif
У меня в каталоге есть пара Хлеб гирлянда с песто, и Хлеб гирлянда с вялеными томатами. С твоим домашним песто вкусно будет poketoungeb.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 13:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оль, не передать словами правильный аромат у хлеба!!! Господи, поскорей бы его попробовать!!! Ой...у меня этих вяленых томатов и в масле, и сухих хоть ..., вообщем, можно на завтрак, обед и ужин есть!! Обязательно сделаю с вялеными!!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5079
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 13:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

vesennee писал(а):
Оль, не передать словами правильный аромат у хлеба!!! Господи, поскорей бы его попробовать!!!

Лена, терпи! laugh.gif
Вдвоем интереснее пробовать, впечатление можно поделиться sigh.gif
Я ночью прилетела, закваску замочила хлеб печь, а тут ты с отчетом. Я уже подумываю с песто испечь. Дразнишься, сбиваешь с пути истинного laugh.gif
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 14:03     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Терплю ! laugh.gif ! Оля, муж привёз муку...морковную! В упаковке 100 гр. надо по чуть-чуть добавлять в тесто. Дык я теперь хАчу сделать оранжевую и белую полосы и заплести как халу!



cc3ef052-7a5d-4df3-87f9-e78299bb4252.jpeg
cc3ef052-7a5d-4df3-87f9-e78299bb4252.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 379 раз(а)

00f37f51-dd01-44d3-9598-755865e76a8f.jpeg
00f37f51-dd01-44d3-9598-755865e76a8f.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 381 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5079
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 15:56     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как интересно! Морковной муки не встречала, из Италии говоришь?
Если халу делать то тесто из белой муки.
Из ржаной, серой может не получится ярко.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пт Мар 06, 2020 20:02     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Да, Оль, из Италии. Стоит 20 евро 1 кг, в упаковке 100 грамм 2 евро. По хлебу...его НЕТ!!! Сын с мужем съели его как первый раз хлеб ели :lol Оля, этот рецепт занесён в фавориты!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2020 13:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Оля, мое утреннее занятие... https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1988998#1988998 . Поставила второй замес ( дочь едит в гости!)..



13c0a2d3-2c62-4d72-b62d-b05b4fe25336.jpeg
13c0a2d3-2c62-4d72-b62d-b05b4fe25336.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 247 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5079
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2020 16:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, вот радует когда такие благодарные едоки есть!
Хочется печь и печь happy.gif
Я так рада что хлебушек пришелся вам по вкусу, такая буханочка аппетитная! sigh.gif
Тут больше заслуга автора, Р. Бертине, а я просто его переделала на свой вкус и вам принесла satisfied.gif
Леночка, муку опробуй, рецензию напиши. Летом буду в Италии, посмотрю.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Сб Мар 07, 2020 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

neolga писал(а):
Лена, вот радует когда такие благодарные едоки есть!
Хочется печь и печь happy.gif
Я так рада что хлебушек пришелся вам по вкусу, такая буханочка аппетитная! sigh.gif
Тут больше заслуга автора, Р. Бертине, а я просто его переделала на свой вкус и вам принесла satisfied.gif
Леночка, муку опробуй, рецензию напиши. Летом буду в Италии, посмотрю.
. Оль! Вот МОЙ РЕЦЕПТ!!!! Два дня наслаждаюсь!!! Дочке тоже батон испекла. Муж маме своей рассказывает по телефону: Елена такой хлеб испекла красивый, она спрашивает: а вкусный? Он: даже не знаю где пререгатива: во внешнем виде или вкусе laugh.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 40, 41, 42
Страница 42 из 42

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения