Домашний хлеб-3

[vesennee]

Оля, ЭТОТ ХЛЕБ частый гость на нашем столе....

[neolga]

Лена, как я рада, что у этого хлебушка нашлись почитатели!
Хлеб выглядит замечательно
На здоровье вам.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[чайнаяложка]

Хлеб для тостов

Нашла идеальный рецепт тостового теста. Идеально режется на тонкие кусочки, хорошо подсушивается в тостере и идеально подходит к диаметру вареной колбасы)))







мука в/с 500 г
молоко 250 г
яйца 100 г
дрожжи прессованные 10 г
сахар 40 г
соль 10 г
масло сливочное 60 г

Замесить тесто.
Брожение 120 мин при комнатной температуре.
Формовка (булочками, в формы, подовым).
Расстойка 60-90 мин.
Выпечка при 180 С 20 мин, понизить до 170 С и печь еще 15 мин.
_________________
Ольга я))))
Мой каталог