ФМ 323 "Не пей вина, Гертруда! Пьянство не красит дам..

[Inndi]

Дорогие девчата

Эту ноябрьскую дымчато-туманную неделю будем с вами мы - Наташа и Инна
А что бы эти уже последние осенние дни не казались столь промозглыми-
предлагаем греться)) вином
Как горячительным напитком и темой для нашего разговора
Тем более, что 20 ноября- это праздник молодого вина, Божеле
Нуво)
Кстати, а какое вино любите вы? Как выбираете вино? - к блюдам? Или держитесь любимых и проверных марок/сортов/производителей/стран изготовителей? Бываете ли на дегустационных мероприятих?
И в целом, разбираетесь ли в вине?

Блюда на этой неделе у нас будут следующими
1 САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ ( так как мясное блюдо не уместилось в меню)
автор Ga_Lina
2 Суп свекольный с яблоком
автор Times
3 Скумбрия с апельсинами
автор Lab, Leek and Laverbread
4 Шоколадный мусс от прекрасной шоколадницы Ilara
5 Хлеб(багетики) с кунжутом от La Perla от Маринки Золушки
я лично облюовала вариант
номер 2 (ниже на странице)
с расстойкой в холодильнике
50 процентов грубого помола и 50 высшего сорта

что скажете про такое меню?))

[pypcik]

Инночка с дежурством!

Про вино: покупаю белое сухое(Ризлинг, Шардоне) для винно яблочного пирога, его половину и сока половину(и детей скармливаю таким пирогом)... в вине не разбираюсь, но сухое красное, сухое белое храню бережно в баночках, в холодильнике(после застолий остается), иногда для готовки надо.

Рыбка и суп не открывается, мусс интересный такой, может будет. Багетики такие часто пекла, у меня перестал получатся хлеб, так как раньше... багетики попробую испечь.
_________________
Марина.

[filka]

Доброй ночи, Марина и остальные неспящие. .
ссылки были рабочие, может, кукинг опять чего-то барахлит? Утром посмотрю обязательно. Может, волшебница Ася поможет? Обидно. Мы с Инночкой долго меню выбирали. .нас же двое, идей в два раза больше

Вино- моя тайная страсть. грешна, люблю пропустить бокальчик.. у дедушки когда-то был большой виноградник, вино домашнее. .. ммм ... с тех пор и люблю. Долго была в поиске .. но сейчас точно знаю, какое вино мне нравится - только сухое. Люблю молодое, наверное, потому что оно напоминает то, дедушкино ..
Этим летом муж решил сам сделать вино - так что вот под такой интересный разговор мы его и попробуем. Цвет у него умопомрачительный, обязательно вам покажу
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания

[Ichik]

У меня тоже суп и скумбрия не открывается
_________________
Ира:)

[Владимирова]

Здравствуйте, девочки, Инна, Наташа, с дежурством!
Я люблю вино, правда, больше теоретически: мне нравится про него читать, узнавать всякие нюансы, нравится выбирать, подливать в еду при готовке, нравится угощать друзей, нравится дарить очень хорошее вино - привожу его из разных стран. Очень люблю винные туры, вот в недавнем отпуске в Калифорнии съездила на виноградники - классно! Но при этом я не пью почти совсем. Поэтому, учитывая мою теоретическую любовь, читать буду вас с огромным интересом.
А готовить буду очень даже практически. Буду готовить то, что ем - то есть все, кроме десерта и хлеба.
Вот ссылки: Скумбрия и суп
Девочки-ведущие, желаю оживленного дежурства, девочки-участницы, желаю вкусных блюд!
_________________
Ольга

[filka]

Оля, спасибо большое за помощь
_________________
интернет-это не хобби..это среда обитания

[Lien_74]

Девочки, с дежурством! Ах, какая славная тема для разговора! Я, правда, соглашусь с Олей:

[Гульчик]

Наташа и Инна, с дежурством!
Я как название темы прочитала, подумала, что будет наоборот "пьянству- бой" , а оказалось даже наоборот

Вино я люблю. Пью только красное сухое. Пробовала из солидарности пить полусладкое- совсем не то.
Белое сухое покупаю для готовки. И могу его пить в белой сангрии.
В вине не разбираюсь, не тот у нас край, тут самое дорогое вино- 600 руб.
С удовольствием почитаю советы девушек, которые понимают толк в вине.

Очень хочу приготовить скумбрию, давно у нас рыбы на столе не было.
Подумаю над рецептом багетов, по-моему, я их пекла...
Печень куриную мы не едим, если только с говяжьей сделать салат.
Про мусс пока не скажу, надо посоветоваться с дочкой, а то тут НГ скоро, надо бы включить режим ограничения калорий.

Лена, у нас Ламбруско не дорогое совсем, 300- 400 руб., это нормально для вина?
Почему- то мне кажется, что алкоголь чем дороже, тем лучше.
_________________
Гуля

[Гульчик]

Пошла посмотреть цены на Ламбруско в инете, так оно всё игристое! Не, мне это не подходит, если только на НГ.
Но я предпочитаю именно шампанское, а не игристое вино, по вкусу разница чувствуется, хотя вроде по сути это одно и то же.
Девочки дежурные, а про шампанское мы тоже говорим?
_________________
Гуля

[*Lubava]

Девушки, привет!

Вино я не пью, совсем не пью (кроме как бокал шампанского в НГ и на День рождения), а вот в готовке очень люблю рецепты с вином, и в шкафчике у меня всегда имеется и красное и белое.
Кстати, Ламбруско у меня стоит для соуса на НГ, вкус его мне тоже нравится, но к столу мы покупаем Asti Canti (Пьемонт, Италия) - вот его мы все очень любим, ждет бутылочка к НГ, если будет в продаже, пополним еще.

Рецепты еще посмотрю: пока на скумбрию только упал взгляд.
Мусс изучу.

Тоже почитаю с интересом Ваши мнения и рекомендации.
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов

[Lien_74]

Гуль, Ламбруско не игристое, а жемчужное - пены нет, только едва заметная пузыристость (но надо производителя смотреть,разное и оно)...И - да, оно не дорогое, за что и ценю, да еще за то, что легкое и приятное Не всегда качество от цены зависит, хоть, конечно, я за 100 руб побоялась бы вино брать )))) Риоху я купила за 700 руб., а пить не могла - хотя это, конечно, не о качестве говорит, а о моих вкусах Кстати, о вкусах - муж принес с работы бутылек красного вина, говорит - "одну бутылку открыли на корпоративе, такая гадость...вторую взял тебе для готовки!" Это было Монтепульчано Нобиле!!!!!! Настоящее!!!!! На готовку, я в обмороке...кисло им...Так что тут, наверное, очень субъективно все...Шампанское я не особо люблю, но Мартини Просекко исключение - обожаю...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты

[neolga]

Инна, Наташа, удачного дежурства!
Вот в чем я совершенно не разбираюсь, так это в винах
Могу пить только сухое красное, если нальют
Для готовки использую, покупаю наугад или угостит кто На новый год шампанское, какое купится... Дома постоянно водка и сливочный ликер для готовки... А сейчас по выходным наслаждаемся ликером, привезенным с Канар - Платановым и из ягод Драконового дерева ( Но ликеры наверное мы не обсуждаем )
Вот и все мои познания в алкогольных напитках
Готовить буду. Хочу суп и мусс. Хлеб - посмотрю по обстоятельствам...
Куриной печени нет, если только баранью использовать...
И рыбку, ну очень хочу, но она у нас так редко плавает
Что то я пессимистично настроена сегодня
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов

[Гульчик]

Лена, ага, понятно.
Монтепульчано Нобиле- звучит- то как! Я бы попробовала
Люба, я помню, что ты рекомендовала Асти Канти, я его перед НГ постоянно ищу, но у нас не продают, видела только дешёвые подделки около 300 р., а оно ведь должно стоить около 1000 руб.
Я всегда покупаю Асти Мартини, маме нравится.
_________________
Гуля

[Inndi]

привет-привет, дорогие девочки ))

Извините, пожалуйста, за такое недоразумение с ссылками
что бы я не делала
не выходит исправить

[Inndi]

Олечка ! большое спасибо за помощь
огромное
девчата, мне искренне жаль, что так вышло с ссылками