Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Izaura Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 27.12.2006 Сообщения: 54 Откуда: Vilnius
|
Добавлено: Вт Июл 21, 2015 16:46 Заголовок сообщения: Хлебцы с орехами, семечками и сухофруктами
|
|
|
Пожалуйста, помогите найти рецепт (опробованый, полюбленый, но не сохраненный) закусочных хлебцов/тостов/сухариков. Возможно, что не на этом форумеб но ведь, девочки, вы кудесницы..
Технология была такая: тесто замешивалось из муки с добавлением большого кол-ва разных семян, орешков, изюма, различных специй (помню корицу). Скорее всего на кефире, но не уверена. По-моему, без яиц (но не точно).
Выпекались ароматные кексики/маффины. они отправлялись в морозилку, а потом, когда, замерзнут, резались хлебным ножом на тончайшие кругляшки и окончательно подсушивались в духовке. Аромат стоял умопомрачительный...
Спасите-помогите. Пожалуйста....
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Titikaka Повар
 Зарегистрирован: 16.04.2003 Сообщения: 388 Откуда: Алматы, Казахстан
|
Добавлено: Ср Окт 21, 2015 18:57 Заголовок сообщения:
|
|
|
прямо интересно, заинтриговали... а рецепт так и не нашелся?
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Хранитель кулинарных секретов

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 5000 Откуда: USA
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
lili_g Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 21.01.2005 Сообщения: 3528 Откуда: Israel
|
Добавлено: Ср Окт 21, 2015 22:35 Заголовок сообщения:
|
|
|
в принципе, изделия, приготовленные по этой технологии, называются бискотти, можно поискать по названию
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
neznakomka007 Вольный скетчер
 Зарегистрирован: 12.11.2008 Сообщения: 6828
|
Добавлено: Чт Окт 22, 2015 1:20 Заголовок сообщения:
|
|
|
Я тыквенные бискотти делала - вот тут _________________ Нэна
Каталог моих рецептов
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Izaura Поварёнок-испытатель

Зарегистрирован: 27.12.2006 Сообщения: 54 Откуда: Vilnius
|
Добавлено: Вс Ноя 01, 2015 18:59 Заголовок сообщения:
|
|
|
Спасибо , милые, но все не то. На традиционные бискотти это чем-то похоже, но не оно. Если бы вы меня научили, я бы фото поместила ( сфотографировала остатки).
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|