Авторизация
Загрузка...
Кулинарные путешествия отчаянной оптимистки
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 31, 32, 33  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Чт Dec 15, 2016 5:30     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Куриный шашлык в духовке

Никогда не думала, что из куриной грудки может получится сочный и вкусный шашлык. Ингредиенты:
1 куриная грудка
небольшая луковица
1 яйцо
соевый соус на вкус
майонез,кетчуп на вкус
соль,черный перец на вкус
зубчик чеснока
маленькие помидорки (по желанию)

Приготовление:
1. Замаринуем курицу.
2. Режем грудку на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, лук, порезанный полукольцами, кетчуп,соевый соус и мелко порезанный чеснок. Кетчуп помимо вкуса придаст мясу приятный окрас. Разбиваем и смешиваем с содержимым кастрюли яйцо.
Зачем нам понадобилось сырое яйцо? Оно обволакивает мясо и не даёт ему пересохнуть, делает его мягче и сочнее, при этом не добавляет какого-либо вкуса.
Оставляем мясо в маринаде минимум на час (чем дольше, тем лучше)
3. Берём древесные шампуры - шпажки (замочить в воде на пару часов) и нанизываем кусочки мяса и помидорки, разрезанные пополам. В среднем 1 грудка размещается на 4-х шампурах.
4. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если есть режим гриля (у электро духовок) - включаем его. Далее ставим в духовку форму по ширине чуть меньше шпажек,кладем шашлык.
Если у вас электро духовка с грилем - готовим мясо 15 минут, далее переворачиваем шампура, чтобы подрумянилась нижняя сторона ещё 10 минут. Если обычная газовая духовка - готовим шашлык 20-25 минут, не переворачивая.


Так получилось, что мой шашлык мариновался сутки. Готовила я на гриле, на открытом огне, без помидоров, получилось очень вкусно! Обязательно буду повторять. Источник - рассылка на Фэйсбуке.
_________________
Всё только начинается!




шашлычки.jpg
шашлычки.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3590 раз(а)



Последний раз редактировалось: M_Yulia (Чт Dec 15, 2016 6:03 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Чт Dec 15, 2016 5:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Салат из свеклы

Это один из моих самых любимых салатов, которые я готовила в Брукдэйл. Делается очень просто, если есть все продукты, а у меня, обычно, всегда есть банка со свеклой в шкапчике.
Главный ингредиент - свекла! Вареная, запеченная или консервированная, как у меня (в составе только вода и соль).
2 небольшие свеклы
1 луковица (желательно сладкий белый лук)
3-4 зубчика чеснока
бальзамик-уксус
1 ст.л. меда
2 ст.л. дижонской горчицы
растительное масло (если используете запеченную свеклу, то нужно чуть побольше масла)
соль-перец по вкусу

Свеклу режем крупной соломкой, лук тонкой соломкой.
Для соуса смешиваем тертый (или давленный) чеснок, бальзамик, горчицу, мед, соль-перец, и растительное масло. Немного взбиваем венчиком, до гладкого состояния. Заливаем свеклу с луком, хорошо перемешиваем и даем настояться пару часов (лучше всю ночь). При подаче украшаем зеленью.
Очень простой, но очень вкусный салат! Фотки нет, но думаю что это не надолго, праздников впереди много, есть повод приготовить.
_________________
Всё только начинается!


Последний раз редактировалось: M_Yulia (Чт Янв 05, 2017 6:47 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Пт Dec 16, 2016 2:17     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юляш, у меня вопрос по корейским огурцам...
Можно ли мариновать эти глупые длинные огурцы по этому рецепту?




ogurec.jpg
ogurec.jpg

Файл был скачан или просмотрен 3276 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Пт Dec 16, 2016 3:32     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик, я именно такие и делаю! У нас нормальные огурцы можно купить только в сезон, когда фермеры завозят. В остальное время или такие (у нас называются английские) или мексиканские (в этих вообще нет огурца, только кожура и семена)
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Сб Dec 17, 2016 14:11     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юляш, несу Брокколи с бальзамиком smile.gif
http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1929367#1929367
Очень понравилось, обязательно буду делать еще и еще.
Мы к брокколи относимся без восторга, но и без ненависти poketoungeb.gif Регулярно покупаем типа ну она же полезная poketoungeb.gif
Обычно просто отваривала и делала салат с добавлением о/м и чеснока.
Тепер, благодаря твоим рецептам, буду покупать чаще smile.gif

Помидор там рядышком к делу не относится, просто надо было его съесть... Кстати, я его тоже в итоге полила салатной заправкой.
Миндальных лепестков дома не было и еще я увеличила кол-во чеснока.




salat.jpg
salat.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2730 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7690
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Сб Dec 17, 2016 15:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Красота какая вышла! sigh.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
*Lubava  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 18.09.2014
Сообщения: 9351
Откуда: СПб-Тосно

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2016 8:41     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Klarissa писал(а):
Красота какая вышла! sigh.gif

Присоединяюсь!
_________________
Наши юбилеи и не только...-3
и каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13480
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2016 10:08     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Так вкусно выглядит. Даже вкус ощущается. В таком виде даже брокколи можно съесть ))
_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2016 11:50     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девочки, кто не любит брокколи - дайте ей шанс smile.gif
И спасибо за похвалу моего творения poketoungeb.gif
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7690
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Вс Dec 18, 2016 12:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

laugh.gif laugh.gif thumbup.gif thumbup.gif
Надо дать шанс smile.gif
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2016 3:33     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Ленчик, как красиво у тебя получилось! happy.gif happy.gif Радуюсь, что и вам пришлось по вкусу, у меня это один из любимых рецептов. Ореховая добавка не обязательна, но с ними тоже вкусно. На здоровье вам!

Оксаночка, Ольчик, девочки дайте брокколи шанс laugh.gif laugh.gif laugh.gif ! А вдруг у вас будет любофф poketoungeb.gif poketoungeb.gif poketoungeb.gif
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
buba  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 19.06.2004
Сообщения: 4062
Откуда: Croatia

Сообщение Добавлено: Пн Dec 19, 2016 22:24     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юляш, а я совместила 2 твоих рецепт - Кубинскую картошку и Запеченные грибы poketoungeb.gif
Сначала запекла картошку, а потом к уже почти готовой добавила грибов smile.gif




kartoska griby.jpg
kartoska griby.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2056 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Neznaika  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 19.08.2005
Сообщения: 338

Сообщение Добавлено: Вт Dec 20, 2016 2:39     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Юля, я принесла огромное спасибо за брокколи с бальзамиком(отчет в ФМ) и цветная капуста по-корейски smile.gif . Понравились оба салата, рецепты унесла. smile.gif



20161216_201733.jpg
20161216_201733.jpg

Файл был скачан или просмотрен 1980 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
M_Yulia  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 07.01.2007
Сообщения: 4112
Откуда: Киргизия-USA-OK-PA-TN

Сообщение Добавлено: Вт Dec 20, 2016 4:28     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Девчонки, вы меня балуете! poketoungeb.gif
Ленчик, я тоже люблю картошку с грибами)))) причем шампиньоны мне вкусные только в паре рецептов. На здоровье вам!
Женечка, сейчас схожу в Фм, а капустка получилась замечательная!

Я никак не доберусь фотки перекинуть, чтобы рецепты дописать, но постараюсь исправиться))))
_________________
Всё только начинается!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
чайнаяложка  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 22.05.2008
Сообщения: 13480
Откуда: Урал

Сообщение Добавлено: Вт Dec 20, 2016 9:35     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Суп "Пицца"
не суп, а именины сердца)))) вот как раз под нашу зиму...густой, горячий, ножористый))))) обалденный суп. Буду повторять однозначно.

_________________
Ольга я))))
Мой каталог
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Авторские темы Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 9, 10, 11 ... 31, 32, 33  След.
Страница 10 из 33

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения