Ищу ССЫЛКУ НА ФОРУМЕ - 4

[Jany12]

Да ето!
Спаcибо, большое , Ира!!!!

[semga-51]

Девочки, подскажите, пожалуйста, где живут рыбные котлеты с творогом? Всю Рыбу на любой вкус перелопатила, а они где-то в другом месте.
_________________
Я-Катерина.

[Владимирова]

Катенька, здравствуй, рада тебя видеть. Вот:
Котлеты
Худейские котлеты
_________________
Ольга

[semga-51]

Оля, тоже рада видеть тебя! Вкусно у вас в ФМ-е)вот они родные- от Лютика, спасибо большое за помощь!
_________________
Я-Катерина.

[Владимирова]

Девочки! Мне очень неловко, но все же спрошу.
Выяснилось, что я не помню или не знаю, как готовить классическую Селедку под шубой. Мне кажется, я никогда ее не готовила. И в ФМ, оказывается, мы ее не готовили.
Но на кукинге должен же быть рецепт! Киньте в меня! Желательно, опробованным! Меня особенно интересует порядок выкладывания слоев. Или нет разницы? И резать овощи или тереть? И пропорции...
И мне ни облегченную, ни оригинальную, ни в виде быка, мне советскую надо!
_________________
Ольга

[Klarissa]

Написала ЛС
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"

[Соня]

Оля, Очень вкусная селёдка под пушистой шубой
Наиболее классический, на моей долгой-долгой памяти, от НУ-НУ.
Или от Ленки-малышки, если нравится мелкими кубиками.
Только, помню, изначально слои (всего пять) выкладывались по одному разу и были, соответственно, потолще.
Пропорции обычно по наитию. Зависят и от размера овощей, и от параметров посуды, и от предпочтений... Можно за основу взять 1:1:1: (1-2):1 - всё в штуках.
Тогда же был вариант, в котором снизу шли овощные слои в обратном порядке (св., морк., карт., лук., в середине селёдочный слой, а сверху - в прямом, начиная с лука и заканчивая свёклой - т.е. как в первой ссылке.
Позже стали использовать яйцо в качестве украшения верхнего слоя.

Многослойные шубы тоже появились позже. Они подходит для высокой посуды, особенно прозрачной.

Почитай, там интересная тема: с разными вариантами и приёмами нарезания и выкладывания.

[Владимирова]

Спасибо, Лена!
_________________
Ольга

[Соня]

На здоровье!

[Rorik]

Во первых поздравляю всех с наступающим Новым годом

Ну а во вторых может кто-нибудь помнит, салат с консервированными морепродуктами. Больше ничего о нем не помню. Но очень хочу.
_________________
Лариса

[yyy]

Я помню только вот этот Асин салат
И еще у Майи есть салат с крабовыми палочками - когда-то я часто его готовила пока не отказалась от животных продуктов.


Девочки, мне тоже нужна помощь! Есть утка уже готовая, 4 половинки. К ним прилагается соус типа китайского, но он ужасно невкусный. Как бы облагородить эту уже готовую утку? Я буду искать на форуме, но может у кого есть готовая идея.
Пы.Сы. Тему про утку нашла, читаю.
_________________
Я - Лена

[Iden]

Лариса, я когда-то готовила Салат из консервированных мидий.
Помню, нам понравился.
В принципе, можно что-то убрать, а что-то ещё добавить или заменить.
Или набор самих морепродуктов варьировать. Удачи!

Лена, попробуй прогреть готовую утку часик в рукаве с разрезанными на четвертинки мандаринами. Облагородится, однозначно. И подать её с этими же запеченными мандаринами. Удачи!
Я после НГ выставлю рецепт полностью.
_________________
Дастархан идей от Iden - каталог рецептов

[ElenaPrekrasnaja]

Лариса, в теме Салаты без майонеза я давала рецепт салата с морепродуктами
https://kuking.net/my/viewtopic.php?p=1991598#1991598
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...

[Rorik]

Девушки, огромное спасибо. Есть что попробовать.
Лена, отдельное мерси. Искала именно его.
_________________
Лариса

[yyy]

Иден, спасибо! Попробую и потом расскажу что вышло. Мандарины не чистить раз надо разрезать.
_________________
Я - Лена