Предыдущая тема :: Следующая тема |
Автор |
Сообщение |
Hardi Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 1403
|
Добавлено: Сб Авг 15, 2020 19:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Салат Рататуй
4 луковицы, красные (у меня белый лук)
2 желтых сладких перца
2 красных сладких перца
1 большой цуккини
2 зубчика чеснока
4 веточки розмарина ( по 10 см)
4 столовых ложки оливкового масла
соль, перец чёрный молотый
6 помидоров
4 веточки базилика
3 стол. ложки светлого бальзамического уксуса
Порезать лук вдоль узкими дольками . Перец широкими полосками порезать.
Цуккини порезать кубиком 1-1,5 см. Порубить мелко чеснок и оборвать иголочки розмарина.
Лук, перец, Цуккини и чеснок перемешать с солью, перцем, розмарином и двумя столовыми ложками оливкового масла и выложить на противень.
Овощи при температуре около 200 град. 10 - 12 минут запекать. В это время помидоры разрезать на 8 частей и удалить семена. После 12-ти минут добавить помидоры к овощам и ещё 5 минут запекать.
Затем овощи выложить в чашку. Нарезать мелко базилик и с бальзамическим уксусом оставшимся оливковым маслом добавить в ещё тёплые овощи. Хорошо перемешать.
Можно хранить в холодильнике несколько дней без потери вкуса.
Моё примечание: я режу более мелко овощи - цуккини поперечными тонкими четвертинками, перец и томаты квадратами. Помидоры при такой более мелкой нарезке не запекаю..
салат рататуй.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2805 раз(а)
Последний раз редактировалось: Hardi (Вс Мар 21, 2021 21:53 ), всего редактировалось 1 раз |
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11494 Откуда: Питер
|
Добавлено: Пт Окт 09, 2020 15:43 Заголовок сообщения:
|
|
|
Салат с треской и фасолью.
На баночку белой фасоли без добавок :
2 картофелины (нарезать ломтиками, побрызгать ОМ, запечь в микро)
2 вареных яйца
1 луковица - мелко нарезать
1 морковь - мелко нарезать соломкой
Любая отварная белая рыба по вкусу (разобрать на маленькие кусочки)
Лук и морковь слегка обжарить на растительном масле, смешать их с фасолью, картошкой и рыбой. добавить укроп и(или) петрушку. Посолить, поперчить. Заправка - лимонный сок, зернистая горчица, нерафинированное подсолнечное масло. _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
салат с треской.jpg

Файл был скачан или просмотрен 2512 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Haruka_ns Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 25.07.2012 Сообщения: 1617 Откуда: МSK
|
Добавлено: Сб Окт 31, 2020 23:27 Заголовок сообщения:
|
|
|
Салат шпинатный с манго:
Количество ингредиентов берем на свой вкус.
Ингредиенты:
шпинат свежий
манго
огурец
лук красный
болгарский перец
соус: кусочек манго, сок лайма, оливковое масло
смесь перцев по вкусу
Приготовление:
Манго нарезать тонкими ломтиками.
Огурец тонкой ленточкой, удобно резать овощерезкой.
Лук - пером.
Болгарский перец тонкой соломкой короткой
Выложить в салатник шпинат, манго, огурец, перец, лук.
Соус: кусочек манго размять вилкой, добавить сок лайма, ароматное оливковое масло.
Полить тонкой ниточкой соуса, посыпать смесью перцев.
Примечание: в свою порцию салата я добавила оливки в масле и цедру лайма, с ними вкус ярче!!! _________________ Наташа.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
*Svetochka* Кулинар-виртуоз

 Зарегистрирован: 13.08.2015 Сообщения: 3301 Откуда: Israel
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
ElenaPrekrasnaja Гурман

 Зарегистрирован: 24.02.2010 Сообщения: 4973 Откуда: USA
|
Добавлено: Вс Янв 03, 2021 4:54 Заголовок сообщения:
|
|
|
Салат с цветной капустой и языком
На небольшой кочан капусты:
3 отваренных свиных язычка
2 яйца вкрутую
4 небольших свежих огурца
Зелёный лук( у меня резанец)
Зелень по вкусу
Оливковое масло
Лимонный сок
В подсоленной воде отварить цветную капусту несколько минут, чтобы она не разварилась. Остудить, разобрать на более мелкие соцветия, добавить порезанные соломкой огурцы, язык и яйца, мелко порезанный лук и зелень. В оливковое масло добавить немного лимонного сока, посолить, поперчить, заправить салат, аккуратно перемешать и подавать
По мотивам рецепта Инны Метельской - Шереметьевой с Яндекс- Дзен _________________ Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...
c3b11677-f38a-48ab-a834-1f9b8eb044f7.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1551 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4611 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вс Янв 24, 2021 17:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена -Lien, принимай полюбившийся САЛАТ
6248015a-26d4-4232-b4cf-4357b168886e.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 949 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4611 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вт Янв 26, 2021 22:47 Заголовок сообщения:
|
|
|
САЛАТ С МАНГО, МОЦАРЕЛОЙ И АВОКАДО. Авокадо порезать крупными кусочками и сбрызнуть лимонным соком. Туда же порезанное кубиками манго, горсть кедровых орешков обжаренных на сухой сковороде, 5 штук порезанных вяленых помидор, зелёный салат ( у меня пекинская капуста ) порезанный, моцарела. Можно тонко нарезанный красный лук если любите. Соус: мед, оливковое масло, апельсиновый сок, соль, перец ( специи любимые) взбить слегка вилкой и заправить салат.
64de3f71-219c-42c8-a9a3-5b6490184127.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1146 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Hardi Золотая поварёшка

 Зарегистрирован: 18.02.2008 Сообщения: 1403
|
Добавлено: Ср Янв 27, 2021 17:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Интересный салат. На очередной праздник изображу.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4611 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Ср Янв 27, 2021 18:24 Заголовок сообщения:
|
|
|
Инна, салат достойный! Хочу сегодня повторить на ужин.
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4611 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вс Янв 31, 2021 15:02 Заголовок сообщения:
|
|
|
САЛАТ С МАНГО, МОЦАРЕЛОЙ И АВОКАДО
e9f19747-2592-47e6-adda-be2e6f30db26.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 797 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Гурман

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 4114 Откуда: Израиль-Белорусь
|
Добавлено: Вс Янв 31, 2021 18:18 Заголовок сообщения: ответ
|
|
|
Салат просто потрясающий. Жду,когда закроется карантин
и откроется базар,чтоб посмотреть,есть ли в продаже авокадо.
Остальное не проблема. _________________ Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4611 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вс Янв 31, 2021 18:31 Заголовок сообщения: Re: ответ
|
|
|
Аня, спасибо!
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
vesennee Гурман

 Зарегистрирован: 17.07.2003 Сообщения: 4611 Откуда: Moscow-Milano
|
Добавлено: Вт Фев 16, 2021 13:34 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена-Lien, повторила твой САЛАТЕЦ...уж очень полюбился нам!
8221a4e5-0af4-41ec-b391-085e12ef38e9.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 730 раз(а)
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Lien_74 Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

 Зарегистрирован: 27.09.2010 Сообщения: 11494 Откуда: Питер
|
Добавлено: Вт Фев 16, 2021 14:03 Заголовок сообщения:
|
|
|
Лена, как приятно! На здоровье, мы тоже его любим  _________________ Dum spiro, spero.
Мои рецепты
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
Gveret Гурман

 Зарегистрирован: 23.05.2009 Сообщения: 4114 Откуда: Израиль-Белорусь
|
|
Вернуться к началу |
|
 |
|