Авторизация
Загрузка...
Печенье
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 52, 53, 54  След.
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Shvesya  
Повар
Повар

Зарегистрирован: 30.05.2005
Сообщения: 285
Откуда: Киев- мать городов русских

Сообщение Добавлено: Сб Dec 21, 2019 20:45     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Frog traveler, огромное спасибо!!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4764
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2019 18:07     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Несу свои печеньки урожая 2019 года и благодарности Оле за Печенье из холодильника и Лене за Тающий снег. В бОльшей коробке - на переднем плане Снег, и три разновидности Олиного печенья: с имбирем и корицей, с миндалём и какао, с грецкими орехами happy.gif
На первом фото- Тающий снег только из печи
Очень вкусные печеньки, рекомендую оба рецепта!
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...




ee46772b-0d11-4f89-af70-3a8ea1c4cc27.jpeg
ee46772b-0d11-4f89-af70-3a8ea1c4cc27.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1366 раз(а)

d6babdd9-a5eb-4c6e-a86a-13be9c10bd31.jpeg
d6babdd9-a5eb-4c6e-a86a-13be9c10bd31.jpeg

Файл был скачан или просмотрен 1370 раз(а)



Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Вт Dec 24, 2019 1:21 ), всего редактировалось 4 раз(а)
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2019 18:15     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Елена-Прекрасная!! Спасибо, что попробовала рецепт и рада , что не разочаровал! Надеюсь и принимающем понравится !!! А я перцы твои делала...отчёт в теме...
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
ElenaPrekrasnaja  
Гурман
Гурман

Зарегистрирован: 24.02.2010
Сообщения: 4764
Откуда: USA

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2019 18:18     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, прекрасный рецепт, все как я люблю: телодвижений минимум и превосходный результат, я такие рецепты оооочень ценю, не большая любительница мелкой выпечки и украшательств blush.gif
Один принимающий ( сын) уже оценил высоко laugh.gif
_________________
Good food ends with good talk.
Рецепты с посиделок и не только...
Продолжение...


Последний раз редактировалось: ElenaPrekrasnaja (Пн Dec 23, 2019 18:22 ), всего редактировалось 1 раз
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
vesennee  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 17.07.2003
Сообщения: 3690
Откуда: Moscow-Milano

Сообщение Добавлено: Пн Dec 23, 2019 18:22     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, тогда иди в тему ПРЯНИКИ. Там Вера дала шикарный рецепт: телодвижений минимум, результат максимум!! Тебе очень понравится!!!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1512
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Чт Янв 02, 2020 21:20     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Печенье с кумкватами



Тесто
- масло сливочное или маргарин 100 г
- сахар 100 г
- 1 желток
- мука пшеничная 200 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- щепотка соли

Покрытие
- 8-9 кумкватов
- 1 белок
- 1 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. рома
- 2 ст.л. сахара

Тесто обычное песочное.
Размягченное масло растираем с сахаром, добавляем желток, взбиваем до пышности.
В идеале сахар должен полностью разойтись.
Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, быстро замешиваем мягкое тесто.

Убираем в холодильник для охлаждения.
Можно на полчаса, можно на ночь или на пару дней ))

Тесто разрезаем на равные кусочки (ориентировочно 24-25 штук), катаем шарики.
Выкладываем шарики на лист для выпечки и расплющиваем в лепешечки толщиной 5-7 мм. У меня получились кружки диаметром около 5 см.

Белок взбалтываем до однородности с лимонным соком и ромом.
даже не знаю, почему я добавила именно эти ингредиенты..
лимонный сок, видимо, чтобы подкислить, а ром - как ароматизатор..

Сахар насыпаем в маленькую чашку.
Кумкваты нарезаем кружочками по 2-3 мм толщиной.
Каждый кружок окунаем в белок и одной стороной обмакиваем в сахар.

Укладываем ломтик на печенюшку сахаром вверх. Слегка прижимаем его вилочкой, чтобы не съезжал с теста.

Выпекаем при 180С примерно 10-12 минут, пока края печенюшки не начнут румяниться, а сахар на кумквате карамелизоваться.



Сразу из духовки они выглядят симпатичнее, чем когда постоят..
сок уходит из кумквата, впитывается в тесто ))
зато вкус от этого выигрывает!

А вообще - вкусненько получилось, хоть и не очень презентабельно,
так что, угощайтесь!
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3365
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2020 2:45     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

Вопрос к автору,что такое - кумкваты?
Встречаю впервые. Но похожи на апельсины
или мандарины.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Klarissa  
Кулинарный вдохновитель

Зарегистрирован: 20.03.2005
Сообщения: 7700
Откуда: Украина-Израиль

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2020 2:51     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Китайские апельсины. Маленькие апельсинки, сейчас как раз сезон начался в Израиле, на рынке я их видела
Из них еще варенье варят
_________________
РЕДКИЕ ПРАЗДНИКИ
ДЕЛО ВКУСА (Klarissa), каталог "ЧТО И КАК"
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1512
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2020 14:54     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Аня, это такие мелкоплодные цитрусовые. Меньше грецкого ореха по размеру.
Когда они молоденькие, их едят целиком, а когда дозреют, косточки приходится удалять.
Из них еще цукаты делают, варят целиком.. у вас наверняка они на каждом шагу есть happy.gif

Вот для примера -
нарезанные пополам
в салате
жаренные с курицей
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3365
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2020 21:23     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Оксана,я вспомнила,но не знала,что так называются.
Давно на рынке не вижу,а в городе полно таких растет
на улицах.
Я один раз варила варенье и моим не понравилось.
Но они очень маленькие,а на печенье выглядят,как мандарины.
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Премьер  
Золотая поварёшка
Золотая поварёшка

Зарегистрирован: 02.07.2014
Сообщения: 1512
Откуда: Россия

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2020 21:53     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Просто печенье диаметром 4-4.5 см
laugh.gif
_________________
Не надо любоваться рецептами, как идолами.
Сказка о перепутанной еде
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3365
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Пт Янв 03, 2020 22:35     Заголовок сообщения: вопрос Ответить с цитатой

А если нет этих апельсинок,
можно мандарины использовать?
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
Lien_74  
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки

Зарегистрирован: 27.09.2010
Сообщения: 10707
Откуда: Питер

Сообщение Добавлено: Пт Янв 10, 2020 18:31     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Очень вкусное Сырное печенье из этого теста для корзиночек. happy.gif
Сыр потерла на крупной терке, муки взяла 100 гр из овсяных отрубей и 150 гр цельнозерновой (двойную порцию делала), по горсточке кунжута и льняного семени, поперчила, добавила молотого тмина...
_________________
Dum spiro, spero.
Мои рецепты




сырное печенье.jpg
сырное печенье.jpg

Файл был скачан или просмотрен 628 раз(а)

Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Gveret  
Кулинар-виртуоз
Кулинар-виртуоз

Зарегистрирован: 23.05.2009
Сообщения: 3365
Откуда: Израиль-Белорусь

Сообщение Добавлено: Сб Янв 11, 2020 1:17     Заголовок сообщения: ответ Ответить с цитатой

Лена,какая прелесть!
_________________
Меня зовут просто - Аня.
Gveret- Аня,что умею
израильско-еврейская кухня от Gveret
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение Отправить e-mail
neolga  
Хранитель кулинарных секретов
Хранитель кулинарных секретов

Зарегистрирован: 01.10.2008
Сообщения: 5079
Откуда: Riga, Ирландия

Сообщение Добавлено: Сб Янв 11, 2020 3:19     Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Лена, какое печенье вкусно-полезное получилось sigh.gif
Так это уже полностью твой рецепт, ты из моего рецепта только идею взяла laugh.gif
Я тоже когда корзиночки приготовила, из обрезков несколько печенек сделала, понравилось.
_________________
Ольга
Каталог моих рецептов
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Дневник Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Форумы -> Вкусные рецепты Часовой пояс: MSK (Moscow)
Послать другу
Распечатать
На страницу Пред.  1, 2, 3 ... 48, 49, 50 ... 52, 53, 54  След.
Страница 49 из 54

Добавить в закладки

 
Перейти:  
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах
Вы можете добавлять приложения
Вы можете скачивать приложения